ゆずのレシピ・作り方 (人気順)

ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。

ゆず
簡単レシピの人気ランキング ゆず

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  1. 1 初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶
    初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみ
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  2. 2 べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて
    べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 13
  3. 3 PICK UP 柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます
    柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます 大根(中、ニンジン、塩、柚子(小)、・・調味料、A・・、酢、砂糖 by はなまる子♪
    つくったよ 188
  1. 4 PICK UP コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋
    コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等) by Ykitchen
    つくったよ 34
  2. 5 簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け
    簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappa
    つくったよ 14
  3. 6 *自家製柚子ポン酢*
    *自家製柚子ポン酢* 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田です
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  4. 7 HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ
    HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかん
    つくったよ 12
  5. 8 PICK UP 色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ )
    色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ ) 柚子(栃木県産)、砂糖 by aka.ru☆
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  6. 9 おせち(冷凍保存OK)★紅白なます
    おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子(皮と絞り汁)、★鷹の爪(小口切り)、★酢、★砂糖 by 栗皮茶
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  7. 10 冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ
    冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム(ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんず
    つくったよ 9
  8. 苦くない!!美味しいゆずジャム
    苦くない!!美味しいゆずジャム 柚子、砂糖、水 by colokitchen
    つくったよ 29
  9. ゆず味噌
    ゆず味噌 味噌、酒、みりん、砂糖、柚子 by mimi2385
    つくったよ 35
  10. 爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ
    爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんず
    つくったよ 6
  11. ハムとトマトの柚子薫るレタスサラダ⭐
    ハムとトマトの柚子薫るレタスサラダ⭐ サニーレタス、トマト、ハム、柚子の冷凍(ID:1370017418)、オリーブオイル、塩 by mamacream
    つくったよ 4
  12. 体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース
    体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース だいだい絞り汁、おろし生姜、はちみつ、水 by dekotan1
    つくったよ 3
  13. 柚子のゆべし
    柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Roses
  14. 手作り☆柚子胡椒
    手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジ
    つくったよ 6
  15. はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け)
    はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け) 大根(1㎏前後)、ゆず(5~6cm)、(7~8㎝のものなら1個)、・・調味料、A・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 79
  16. ゆずコーヒー
    ゆずコーヒー 水、インスタントコーヒー、ゆず、黒糖 by やみー★
    つくったよ 29
  17. 柚子大根✧˖°昆布風味
    柚子大根✧˖°昆布風味 大根、塩、柚子、昆布、♡お酢、♡きび砂糖、鷹の爪※輪切り by sweet sweet ♡
    つくったよ 4
  18. 柚子の長期保存♪
    柚子の長期保存♪ 柚子、塩 by ここなっつん
    つくったよ 3
  19. 美味しいうちに!柚子の冷凍保存
    美味しいうちに!柚子の冷凍保存 柚子 by 作り置き冷凍♡kanae
    つくったよ 1
  20. 冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」
    冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」 真鱈の白子(タチ)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrek
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  21. 優しい味☆鬼ゆずジャム
    優しい味☆鬼ゆずジャム 鬼ゆず、みかん、砂糖、レモン汁、水 by Hanako0766
  22. 白菜の柚子サラダ
    白菜の柚子サラダ 白菜、柚子、★オリーブ油、★醤油、★酢、★砂糖、★柚子コショウ by ねあっっ
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  23. すぐ食べる♪ほんのり甘くて苦い白菜の漬物(柚子)
    すぐ食べる♪ほんのり甘くて苦い白菜の漬物(柚子) 白菜、ゆず、砂糖、塩 by ジョン・リーバス
    つくったよ 37
  24. 簡単で美味しい!ぶり大根
    簡単で美味しい!ぶり大根 ブリ、大根、●醤油、●みりん、●砂糖、●水、●酒、柚子の皮 by dekotan1
    つくったよ 14
  25. さわやか☆柚子ドレッシング
    さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁(柚子2個)、油、酢、醤油、砂糖(てんさい糖)、ゆずの皮 by 雪日記
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  26. 柚子ピール
    柚子ピール 柚子の皮、グラニュー糖(皮の重さの70%)、表面にまぶすグラニュー糖 by マダムRyo
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  27. 白菜の浅漬け☆お浸し風☆材料3つ★減塩志向
    白菜の浅漬け☆お浸し風☆材料3つ★減塩志向 白菜、白だし(9倍濃縮)、柚子パウダー by si-ze2k
    つくったよ 2
  28. 鰊のグリル焼きに、柚子のしぼり汁、紅しぐれ大根
    鰊のグリル焼きに、柚子のしぼり汁、紅しぐれ大根 鰊、柚子のしぼり汁、紅しぐれ大根、塩、酢、サンチュ by 2727椿
  29. 美味しい♪柚子大根
    美味しい♪柚子大根 大根、塩、柚子、☆塩、☆砂糖、☆酢、☆鷹の爪輪切り by Banbe
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  30. 千切りキャベツと柚子のサラダ
    千切りキャベツと柚子のサラダ キャベツ、柚子の皮、柚子の実、※めんつゆ、※山椒 by あけぼのマジック
  31. ゆずジャムはちみつ蒸しパン
    ゆずジャムはちみつ蒸しパン 薄力粉、ベーキングパウダー、水、はちみつ、ゆずジャム、ゆずジャム by colokitchen
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  32. ハチミツゆずトースト
    ハチミツゆずトースト 食パン、ハチミツ、ゆず、バター by ひー5255
  33. 今日の納豆●豆腐のさいの目切りにとろっとかけて
    今日の納豆●豆腐のさいの目切りにとろっとかけて 納豆、豆腐(さいの目切り)、ゆず果汁、山椒パウダー、パセリ(乾燥) by BistroMiTi R
  34. 柚子の皮の冷凍保存
    柚子の皮の冷凍保存 柚子 by サニヤスイーヨー
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  35. ゆず香る♪もずくスープ
    ゆず香る♪もずくスープ 水、鶏ガラスープの素、酒、醤油、生もずく、フリーズドライきざみゆず、ネギ、いりごま、塩、あらびきこしょう by *すずさん*
  36. 手作りポン酢
    手作りポン酢 ●醤油、●だし汁、●酢、●柑橘系の果汁 by kaede*
    つくったよ 1
  37. ほっけのグリル焼きに、柚子のしぼり汁
    ほっけのグリル焼きに、柚子のしぼり汁 ほっけ (切身)、大根、柚子のしぼり汁、サンチュ、刺身醬油 by 2727椿
  38. ホットゆずドリンク (ゆずネード?)
    ホットゆずドリンク (ゆずネード?) ゆず果汁・はちみつ、三温糖、湯 by ジョンとポーク
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  39. キンキの開きをグリルで焼いて~♪
    キンキの開きをグリルで焼いて~♪ キンキの開き、大葉、紅くるり、柚子のしぼり汁 by 2727椿
  40. 半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪
    半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪ 柚子、キッチンペーパー、チャック付き保存袋 サイズ(5×7cm) by じぇりねこ
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  41. 柚子の冷凍保存~①~丸ごと冷凍~
    柚子の冷凍保存~①~丸ごと冷凍~ 柚子 by 2727椿
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  42. 白菜たっぷり☆水餃子鍋
    白菜たっぷり☆水餃子鍋 白菜、ニンジン、長葱、冷凍水餃子、☆水、☆鶏がらスープの素、☆粗挽き黒コショウ、◆ポン酢、◆刻み長葱、◆刻み柚子皮(お好みで)、◆一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 12
  43. PICK UP 自家製★ゆずピール
    自家製★ゆずピール ゆず、砂糖、水、グラニュー糖 by うらでん
    つくったよ 8
  44. 柚子のパート・ド・フリュイ
    柚子のパート・ド・フリュイ ★グラニュー糖、★トレハロース、水飴(転化糖でも)、HMペクチン、柚子果汁、水、柚子の皮、クエン酸、湯、グラニュー糖など(まぶすもの) by おだマキ・ショコラスキー
  45. しっとりした★ゆずのパウンドケーキ
    しっとりした★ゆずのパウンドケーキ 薄力粉、卵、砂糖、無塩バター又は無塩マーガリン、ゆずジャム(ゆずを蜂蜜で漬けたもの) by えびちり君
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  46. 山芋の柚子の漬物
    山芋の柚子の漬物 山芋、酢★、砂糖★、塩★、薄口醤油★、ゆずの皮 by Rママ❁°.*
    つくったよ 2
  47. 一番簡単で美味しいゆずの食べ方 生ジャム
    一番簡単で美味しいゆずの食べ方 生ジャム ゆず(250gと大きめ)、上白糖(三温糖) by えびちり君
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