ゆずのレシピ・作り方 （人気順）
ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。
ゆずのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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新着順
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1 位 
柚子のアイスボックスクッキー☆アイシングアレンジも 無塩バター、グラニュー糖(上白糖)、卵黄、柚子、小麦粉、粉糖 by si-ze2k -
2 位 
ご自宅でも～とんでもなく美味しい酎ハイ！柚子サワー ゆず、ハチミツ、焼酎（２５℃）（甲類、or、癖ない乙類）、炭酸水（強炭酸）、氷 by oppeke22つくったよ 2 -
3 位 
＜定番＞どのミカンでも！甘くて美味しい柑橘ピール みかんの皮（画像は「はるか」を使用）、砂糖、グラニュー糖 by satosayonつくったよ 2
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4 位 
赤大根(レディーサラダ)の甘酢漬け☆ 赤大根、ゆず(横半分)、塩、★酢＋ゆず縛り汁で、★砂糖 by maro_mee *つくったよ 2 -
5 位 PICK UP 
冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム（ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんずつくったよ 48 -
6 位 
自家製♪柚子シロップ 柚子、氷砂糖 by genkororin♪つくったよ 28 -
7 位 
柚子ジャムアレンジ＊ホケミで簡単パウンドケーキ ※20㎝パウンド型使用、★たまご、★牛乳、★サラダ油、★はちみつ、★ゆずジャム、ホットケーキミックス by yayucotiつくったよ 1 -
8 位 
りんごと柚子のジャム☆レモンの代りに柚子で リンゴ、ユズ、グラニュー糖（上白糖） by si-ze2k -
9 位 PICK UP 
柚子の香りとお酢でさっぱり大根（紅白）なます 大根（中、ニンジン、塩、柚子（小）、・・調味料、Ａ・・、酢、砂糖 by はなまる子♪つくったよ 223 -
10 位 
＊自家製柚子ポン酢＊ 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田ですつくったよ 57 -
柚子の香りただずむアップルティー 紅茶ティーバック、柚子の皮千切り、りんごジャム(苺）、お湯 by 夢シニアつくったよ 7 -
かぶのえびそぼろあん【和食・主菜】 かぶ、かぶの葉、むきえび、柚子の皮（あれば）、【A】だし、【A】薄口しょうゆ、【A】みりん、片栗粉、塩 by S_AND_Sつくったよ 2 -
初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみつくったよ 213 -
ゆずジャムチキン♡漬けて焼くだけ・簡単♡お弁当にも 鶏肉(もも肉orむね肉)、☆砂糖、☆ゆずジャム、☆塩こしょう、☆おろしにんにく、☆おろし生姜、☆醤油、☆酒、☆みりん by kikiれしぴつくったよ 1 -
紅白なます 大根、人参、塩、お酢、砂糖、柚子 by genkororin♪つくったよ 3 -
氷結果実でつくる☆シトラスサワーの素 焼酎、ゆず（小）、レモン、ライム、グラニュー糖 by ayatoyつくったよ 1 -
柚子皮入りのおにぎり(2種) 温かいご飯、塩、柚子皮、田楽味噌、マヨネーズ、柚子絞り汁、お米の研ぎ汁 by amnos73つくったよ 7 -
ゆず1個で作る！食べ切り柚子ジャム ゆず、砂糖、ゆず果汁 by うずまきコロネつくったよ 1 -
➿柚子入り紅白なます➿ 大根、人参、柚子皮の千切り、⚫かんたん酢、⚫酢、⚫砂糖、⚫柚子果汁、塩 by はゆのごはんつくったよ 11 -
柚子ジャムヨーグルト ヨーグルト、よもぎ粉、じゃが塩濃厚チーズ、ジャンボレーズン、柚子ジャム by mimi2395つくったよ 6 -
さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁（柚子２個）、油、酢、醤油、砂糖（てんさい糖）、ゆずの皮 by 雪日記つくったよ 16 -
かんたん酢でお手軽に♪大根の柚子漬け 大根、かんたん酢、白だし、柚子皮、輪切り唐辛子 by IH19870804つくったよ 1 -
爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんずつくったよ 16 -
べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009つくったよ 48 -
簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappaつくったよ 44 -
HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかんつくったよ 23 -
ようかんヨーグルト ヨーグルト、バナナ、冷凍柚子の皮、ようかん巻、柏餅 by kimi2703つくったよ 2 -
簡単 柚子ジャム寒天 水、柚子ジャム、粉寒天 by ちぇざ8003 -
はんなり柚子の香り・大根の漬物（甘酢漬け） 大根（１㎏前後）、ゆず（５～６ｃｍ）、（７～８㎝のものなら1個）、・・調味料、Ａ・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪つくったよ 86 -
ラ王柚子しおアレンジ！お手軽本格ラーメン！ ラ王柚子しお、豚肉、にんにく、かつおぶし、ネギ、海苔、ゆで卵(温泉卵でも可) by @あやちん -
極上ふわっふわ♡スフレケーキ たまご、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、グレープシードオイルまたはサラダ油 by えびちり君つくったよ 2 -
ゆず麹 ◎ゆずの皮、◎ゆず果汁、◎乾燥米麹、◎藻塩 by あ——ちゃんつくったよ 2 -
手羽元の柚子ポン煮☆追いユズで香り高く 手羽元、☆柚子ポン、☆水、柚子の皮 by si-ze2k -
酢ッパリ♪万能たれ◎ しょうゆ、酢、すりごま(いりごまでも◎)、柚子の絞り汁(レモンでも◎)、長ネギ by はぁぽじ -
柚子香る♪簡単ジップロックの白菜漬け♪ 白菜、粗塩、柚子、輪切り赤唐辛子、切り出し昆布(粉末でもオッケー) by jiru -
PICK UP 
コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材（肉、野菜、エリンギ等） by Ykitchenつくったよ 57 -
冬の絶品♪ 濃厚とろ～り「タチポン」 真鱈の白子（タチ）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrekつくったよ 9 -
手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジつくったよ 11 -
手作り柚子味噌で鶏肉焼き♪ 鶏もも肉、★白みそ、★すりおろした柚子皮、★砂糖、★酒、★みりん by hottyoi -
おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子（皮と絞り汁）、★鷹の爪（小口切り）、★酢、★砂糖 by 栗皮茶つくったよ 38 -
ゆずの大量消費に！めっちゃ美味しい柚子ジャム♪ ゆず、上白糖(ゆずの半量)、水 by torezuつくったよ 6 -
柚子ジャム・パウンドケーキ☆冬のパウンドケーキ 柚子ジャム（ゆず茶）、卵、無塩バター、☆小麦粉、☆グラニュー糖(上白糖)、☆ベーキングパウダー by si-ze2k -
柚子ポンで☆やわらか～い鶏むね肉の甘酢照り焼き 鶏むね肉、酒、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩、片栗粉、ゆずポン酢、砂糖、サラダ油 by ☆しーちゃんママ☆つくったよ 2 -
きな粉と柚子ジャムとマシュマロのヨーグルト 無糖ヨーグルト、きな粉、柚子ジャム、マシュマロ by はじゃじゃつくったよ 4 -
柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Rosesつくったよ 1 -
自家製柚子塩 柚子、塩 by issaママつくったよ 2 -
市販の浅漬けの素使用☆柚子風味の白菜漬け 白菜、塩昆布、市販の浅漬けの素、柚子 by ぼーずの母ちゃん -
赤魚の幽庵焼き 赤魚、ゆずの皮、しょうゆ、みりん、酒 by なおのり♪ -
ワカメ柚子ごぼうの酢の物 生わかめ、ゴボウ、柚子、※てんさい糖、※白だし、※酢 by あけぼのマジックつくったよ 1 -
あじの幽庵焼き 鯵、醤油、みりん、ゆず by おねぼうパン屋あくび
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