ゆずのレシピ・作り方 （人気順）
ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。
ゆずのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみつくったよ 158 -
2 位 
べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009つくったよ 33 -
3 位 
＊自家製柚子ポン酢＊ 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田ですつくったよ 45
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4 位 
簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappaつくったよ 18 -
5 位 PICK UP 
色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ ) 柚子（栃木県産）、砂糖 by aka.ru☆つくったよ 145 -
6 位 PICK UP 
コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材（肉、野菜、エリンギ等） by Ykitchenつくったよ 40 -
7 位 
苦くない!!美味しいゆずジャム 柚子、砂糖、水 by colokitchenつくったよ 34 -
8 位 PICK UP 
柚子の香りとお酢でさっぱり大根（紅白）なます 大根（中、ニンジン、塩、柚子（小）、・・調味料、Ａ・・、酢、砂糖 by はなまる子♪つくったよ 202 -
9 位 
体がぽかぽか！生姜入りだいだいジュース だいだい絞り汁、おろし生姜、はちみつ、水 by dekotan1つくったよ 3 -
10 位 
冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム（ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんずつくったよ 15 -
ゆずの大量消費に！めっちゃ美味しい柚子ジャム♪ ゆず、上白糖(ゆずの半量)、水 by torezuつくったよ 2 -
半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪ 柚子、キッチンペーパー、チャック付き保存袋 サイズ(5×7cm) by じぇりねこつくったよ 1 -
さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁（柚子２個）、油、酢、醤油、砂糖（てんさい糖）、ゆずの皮 by 雪日記つくったよ 5 -
自家製♪柚子シロップ 柚子、氷砂糖 by genkororin♪つくったよ 5 -
柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Rosesつくったよ 1 -
手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジつくったよ 9 -
一番簡単で美味しいゆずの食べ方 生ジャム ゆず（250gと大きめ）、上白糖（三温糖） by えびちり君つくったよ 10 -
ゆず紅茶 紅茶ティーパック、お湯、ゆず絞り汁、ゆずの皮、グラニュー糖 by ゆうちゃん⭐︎つくったよ 20 -
HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかんつくったよ 18 -
柚子の冷凍保存～①～丸ごと冷凍～ 柚子 by 2727椿つくったよ 35 -
ゆず塩目玉焼き 卵、オリーブ油、水、柚子果汁、塩 by とらねこのぱせりつくったよ 8 -
レンジで簡単！いい香りの柚子味噌 柚子（7～8ｃｍ）、味噌（合わせ）、砂糖、みりん、酒 by はなまる子♪つくったよ 20 -
簡単☆ゆずはちみつ ゆず、はちみつ by ゆず茶55つくったよ 10 -
はんなり柚子の香り・大根の漬物（甘酢漬け） 大根（１㎏前後）、ゆず（５～６ｃｍ）、（７～８㎝のものなら1個）、・・調味料、Ａ・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪つくったよ 80 -
柚子の香☘️ねぎ納豆 納豆、ねぎ、ゆずの皮、だし醤油 by とらねこのぱせりつくったよ 2 -
ゆず味噌 味噌、酒、みりん、砂糖、柚子 by mimi2385つくったよ 40 -
PICK UP 
自家製★ゆずピール ゆず、砂糖、水、グラニュー糖 by うらでんつくったよ 12 -
ゆずの砂糖漬け ゆず、砂糖 by mococo05 -
使い方いろいろ☆ 手作り「ゆず味噌」 ゆずの皮、日本酒、砂糖、味噌、ほんだし by Startrekつくったよ 3 -
手作りは最高♪「ゆずマーマレード♪」(柚子ジャム) 柚子、砂糖、水、お茶パック by balletmomつくったよ 1 -
柚子たっぷり * 鶏塩ゆず鍋 * 鶏もも肉、or、鶏むね肉(手羽でも)、白菜、大根、豆腐、柚子、水、昆布、〇鶏ガラスープの素、/、醤油、〇酒、/、みりん、〇塩、〇塩コショウ by こぶた...つくったよ 2 -
ハニー金柑柚子ティー 紅茶ティーパック、お湯、蜂蜜、金柑甘露煮、⭐柚子、⭐黒蜜 by 夢シニアつくったよ 9 -
旬のゆずを使って、手軽なパウンドケーキ♪ バター、卵、砂糖、柚子果汁、柚子の皮のすりおろし、薄力粉、ベーキングパウダー by torezuつくったよ 3 -
自家製柚子塩 柚子、塩 by issaママつくったよ 1 -
柚子の一年間保存方法と柚子みその作り方 柚子、冷凍パック、ラップ、(柚子味噌)、味噌、砂糖、みりん、冷凍柚子 by 麻呂0461つくったよ 2 -
柚子ピール 柚子の皮、グラニュー糖（皮の重さの７０％）、表面にまぶすグラニュー糖 by マダムRyoつくったよ 6 -
ゆずの砂糖煮 ゆず皮、砂糖、はちみつ、ゆず果汁 by ちえ01012276つくったよ 1 -
大根の千枚漬けゆず風味 大根、塩、★砂糖、★酢、★刻み柚子 by ゆかんち☆つくったよ 1 -
ゆず１個分の果汁で作る!!ゆずハチミツシロップ ゆず果汁、砂糖、はちみつ、ゆず皮 by colokitchenつくったよ 1 -
爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんずつくったよ 10 -
自家製・柚子ポン酢 ★出来上がり量約８００cc、柚子（果汁を絞る、昆布、かつお節、しょうゆ、みかん果汁、酢（穀物酢、・・・・・・・、保存瓶１ℓ用（煮沸消毒済 by はなまる子♪つくったよ 14 -
簡単☆柚子の砂糖漬け♪（自家製ゆず茶） ゆず、砂糖 by たんさん娘つくったよ 16 -
甘さ控えめ♡苦くない柚子ジャム 柚子、砂糖 by hana_yutoriつくったよ 1 -
器も可愛い♪ハチミツ入り柚子ゼリー ゆず(直径4〜5センチの小さめのもの)、水、砂糖、ハチミツ、ゼラチン(ゼライス)、柚子の皮 by tekonaniつくったよ 6 -
おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子（皮と絞り汁）、★鷹の爪（小口切り）、★酢、★砂糖 by 栗皮茶つくったよ 27 -
冬の絶品♪ 濃厚とろ～り「タチポン」 真鱈の白子（タチ）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrekつくったよ 4 -
出汁から取る本格簡単お雑煮♪ 水、昆布、飾り用のかつお節、鮭(鶏肉)、椎茸、春菊(かつお菜)、人参、大根、餅、☆白だし、☆濃口醤油、☆酒、☆塩、柚子皮 by ナナ.*・゜ .゜・*.つくったよ 1 -
甘さ控えめ♪さらり柚子ピール 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009つくったよ 4 -
乾燥柚子皮 柚子皮 by kabatan＆まき -
さわやかな風味の 柚子ピール 柚子（6～7ｃｍ）、水、砂糖、グラニュー糖（仕上げ用 by はなまる子♪つくったよ 4
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