ゆずのレシピ・作り方 (人気順)

ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。

ゆず
簡単レシピの人気ランキング ゆず

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  1. 1 柚子のアイスボックスクッキー☆アイシングアレンジも
    柚子のアイスボックスクッキー☆アイシングアレンジも 無塩バター、グラニュー糖(上白糖)、卵黄、柚子、小麦粉、粉糖 by si-ze2k
  2. 2 ご自宅でも~とんでもなく美味しい酎ハイ!柚子サワー
    ご自宅でも~とんでもなく美味しい酎ハイ!柚子サワー ゆず、ハチミツ、焼酎(25℃)(甲類、or、癖ない乙類)、炭酸水(強炭酸)、氷 by oppeke22
    つくったよ 2
  3. 3 <定番>どのミカンでも!甘くて美味しい柑橘ピール
    <定番>どのミカンでも!甘くて美味しい柑橘ピール みかんの皮(画像は「はるか」を使用)、砂糖、グラニュー糖 by satosayon
    つくったよ 2
  1. 4 赤大根(レディーサラダ)の甘酢漬け☆
    赤大根(レディーサラダ)の甘酢漬け☆ 赤大根、ゆず(横半分)、塩、★酢+ゆず縛り汁で、★砂糖 by maro_mee *
    つくったよ 2
  2. 5 PICK UP 冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ
    冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム(ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんず
    つくったよ 48
  3. 6 自家製♪柚子シロップ
    自家製♪柚子シロップ 柚子、氷砂糖 by genkororin♪
    つくったよ 28
  4. 7 柚子ジャムアレンジ*ホケミで簡単パウンドケーキ
    柚子ジャムアレンジ*ホケミで簡単パウンドケーキ ※20㎝パウンド型使用、★たまご、★牛乳、★サラダ油、★はちみつ、★ゆずジャム、ホットケーキミックス by yayucoti
    つくったよ 1
  5. 8 りんごと柚子のジャム☆レモンの代りに柚子で
    りんごと柚子のジャム☆レモンの代りに柚子で リンゴ、ユズ、グラニュー糖(上白糖) by si-ze2k
  6. 9 PICK UP 柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます
    柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます 大根(中、ニンジン、塩、柚子(小)、・・調味料、A・・、酢、砂糖 by はなまる子♪
    つくったよ 223
  7. 10 *自家製柚子ポン酢*
    *自家製柚子ポン酢* 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田です
    つくったよ 57
  8. 柚子の香りただずむアップルティー
    柚子の香りただずむアップルティー 紅茶ティーバック、柚子の皮千切り、りんごジャム(苺)、お湯 by 夢シニア
    つくったよ 7
  9. かぶのえびそぼろあん【和食・主菜】
    かぶのえびそぼろあん【和食・主菜】 かぶ、かぶの葉、むきえび、柚子の皮(あれば)、【A】だし、【A】薄口しょうゆ、【A】みりん、片栗粉、塩 by S_AND_S
    つくったよ 2
  10. 初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶
    初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみ
    つくったよ 213
  11. ゆずジャムチキン♡漬けて焼くだけ・簡単♡お弁当にも
    ゆずジャムチキン♡漬けて焼くだけ・簡単♡お弁当にも 鶏肉(もも肉orむね肉)、☆砂糖、☆ゆずジャム、☆塩こしょう、☆おろしにんにく、☆おろし生姜、☆醤油、☆酒、☆みりん by kikiれしぴ
    つくったよ 1
  12. 紅白なます
    紅白なます 大根、人参、塩、お酢、砂糖、柚子 by genkororin♪
    つくったよ 3
  13. 氷結果実でつくる☆シトラスサワーの素
    氷結果実でつくる☆シトラスサワーの素 焼酎、ゆず(小)、レモン、ライム、グラニュー糖 by ayatoy
    つくったよ 1
  14. 柚子皮入りのおにぎり(2種)
    柚子皮入りのおにぎり(2種) 温かいご飯、塩、柚子皮、田楽味噌、マヨネーズ、柚子絞り汁、お米の研ぎ汁 by amnos73
    つくったよ 7
  15. ゆず1個で作る!食べ切り柚子ジャム
    ゆず1個で作る!食べ切り柚子ジャム ゆず、砂糖、ゆず果汁 by うずまきコロネ
    つくったよ 1
  16. ➿柚子入り紅白なます➿
    ➿柚子入り紅白なます➿ 大根、人参、柚子皮の千切り、⚫かんたん酢、⚫酢、⚫砂糖、⚫柚子果汁、塩 by はゆのごはん
    つくったよ 11
  17. 柚子ジャムヨーグルト
    柚子ジャムヨーグルト ヨーグルト、よもぎ粉、じゃが塩濃厚チーズ、ジャンボレーズン、柚子ジャム by mimi2395
    つくったよ 6
  18. さわやか☆柚子ドレッシング
    さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁(柚子2個)、油、酢、醤油、砂糖(てんさい糖)、ゆずの皮 by 雪日記
    つくったよ 16
  19. かんたん酢でお手軽に♪大根の柚子漬け
    かんたん酢でお手軽に♪大根の柚子漬け 大根、かんたん酢、白だし、柚子皮、輪切り唐辛子 by IH19870804
    つくったよ 1
  20. 爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ
    爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんず
    つくったよ 16
  21. べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて
    べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 48
  22. 簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け
    簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappa
    つくったよ 44
  23. HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ
    HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかん
    つくったよ 23
  24. ようかんヨーグルト
    ようかんヨーグルト ヨーグルト、バナナ、冷凍柚子の皮、ようかん巻、柏餅 by kimi2703
    つくったよ 2
  25. 簡単 柚子ジャム寒天
    簡単 柚子ジャム寒天 水、柚子ジャム、粉寒天 by ちぇざ8003
  26. はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け)
    はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け) 大根(1㎏前後)、ゆず(5~6cm)、(7~8㎝のものなら1個)、・・調味料、A・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 86
  27. ラ王柚子しおアレンジ!お手軽本格ラーメン!
    ラ王柚子しおアレンジ!お手軽本格ラーメン! ラ王柚子しお、豚肉、にんにく、かつおぶし、ネギ、海苔、ゆで卵(温泉卵でも可) by @あやちん
  28. 極上ふわっふわ♡スフレケーキ
    極上ふわっふわ♡スフレケーキ たまご、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、グレープシードオイルまたはサラダ油 by えびちり君
    つくったよ 2
  29. ゆず麹
    ゆず麹 ◎ゆずの皮、◎ゆず果汁、◎乾燥米麹、◎藻塩 by あ——ちゃん
    つくったよ 2
  30. 手羽元の柚子ポン煮☆追いユズで香り高く
    手羽元の柚子ポン煮☆追いユズで香り高く 手羽元、☆柚子ポン、☆水、柚子の皮 by si-ze2k
  31. 酢ッパリ♪万能たれ◎
    酢ッパリ♪万能たれ◎ しょうゆ、酢、すりごま(いりごまでも◎)、柚子の絞り汁(レモンでも◎)、長ネギ by はぁぽじ
  32. 柚子香る♪簡単ジップロックの白菜漬け♪
    柚子香る♪簡単ジップロックの白菜漬け♪ 白菜、粗塩、柚子、輪切り赤唐辛子、切り出し昆布(粉末でもオッケー) by jiru
  33. PICK UP コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋
    コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等) by Ykitchen
    つくったよ 57
  34. 冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」
    冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」 真鱈の白子(タチ)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrek
    つくったよ 9
  35. 手作り☆柚子胡椒
    手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジ
    つくったよ 11
  36. 手作り柚子味噌で鶏肉焼き♪
    手作り柚子味噌で鶏肉焼き♪ 鶏もも肉、★白みそ、★すりおろした柚子皮、★砂糖、★酒、★みりん by hottyoi
  37. おせち(冷凍保存OK)★紅白なます
    おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子(皮と絞り汁)、★鷹の爪(小口切り)、★酢、★砂糖 by 栗皮茶
    つくったよ 38
  38. ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪
    ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪ ゆず、上白糖(ゆずの半量)、水 by torezu
    つくったよ 6
  39. 柚子ジャム・パウンドケーキ☆冬のパウンドケーキ
    柚子ジャム・パウンドケーキ☆冬のパウンドケーキ 柚子ジャム(ゆず茶)、卵、無塩バター、☆小麦粉、☆グラニュー糖(上白糖)、☆ベーキングパウダー by si-ze2k
  40. 柚子ポンで☆やわらか~い鶏むね肉の甘酢照り焼き
    柚子ポンで☆やわらか~い鶏むね肉の甘酢照り焼き 鶏むね肉、酒、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩、片栗粉、ゆずポン酢、砂糖、サラダ油 by ☆しーちゃんママ☆
    つくったよ 2
  41. きな粉と柚子ジャムとマシュマロのヨーグルト
    きな粉と柚子ジャムとマシュマロのヨーグルト 無糖ヨーグルト、きな粉、柚子ジャム、マシュマロ by はじゃじゃ
    つくったよ 4
  42. 柚子のゆべし
    柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Roses
    つくったよ 1
  43. 自家製柚子塩
    自家製柚子塩 柚子、塩 by issaママ
    つくったよ 2
  44. 市販の浅漬けの素使用☆柚子風味の白菜漬け
    市販の浅漬けの素使用☆柚子風味の白菜漬け 白菜、塩昆布、市販の浅漬けの素、柚子 by ぼーずの母ちゃん
  45. 赤魚の幽庵焼き
    赤魚の幽庵焼き 赤魚、ゆずの皮、しょうゆ、みりん、酒 by なおのり♪
  46. ワカメ柚子ごぼうの酢の物
    ワカメ柚子ごぼうの酢の物 生わかめ、ゴボウ、柚子、※てんさい糖、※白だし、※酢 by あけぼのマジック
    つくったよ 1
  47. あじの幽庵焼き
    あじの幽庵焼き 鯵、醤油、みりん、ゆず by おねぼうパン屋あくび
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