ゆずのレシピ・作り方 (人気順)

ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。

ゆず
簡単レシピの人気ランキング ゆず

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  1. 1 初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶
    初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみ
    つくったよ 132
  2. 2 べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて
    べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 13
  3. 3 *自家製柚子ポン酢*
    *自家製柚子ポン酢* 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田です
    つくったよ 28
  1. 4 簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け
    簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappa
    つくったよ 14
  2. 5 PICK UP 柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます
    柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます 大根(中、ニンジン、塩、柚子(小)、・・調味料、A・・、酢、砂糖 by はなまる子♪
    つくったよ 191
  3. 6 冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ
    冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム(ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんず
    つくったよ 9
  4. 7 HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ
    HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかん
    つくったよ 12
  5. 8 PICK UP 色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ )
    色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ ) 柚子(栃木県産)、砂糖 by aka.ru☆
    つくったよ 109
  6. 9 冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」
    冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」 真鱈の白子(タチ)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrek
    つくったよ 3
  7. 10 苦くない!!美味しいゆずジャム
    苦くない!!美味しいゆずジャム 柚子、砂糖、水 by colokitchen
    つくったよ 29
  8. 甘さ控えめ♪さらり柚子ピール
    甘さ控えめ♪さらり柚子ピール 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 2
  9. 手作り☆柚子胡椒
    手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジ
    つくったよ 6
  10. 柚子の冷凍保存~①~丸ごと冷凍~
    柚子の冷凍保存~①~丸ごと冷凍~ 柚子 by 2727椿
    つくったよ 35
  11. ゆず味噌
    ゆず味噌 味噌、酒、みりん、砂糖、柚子 by mimi2385
    つくったよ 35
  12. 体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース
    体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース だいだい絞り汁、おろし生姜、はちみつ、水 by dekotan1
    つくったよ 3
  13. 簡単☆ゆずはちみつ
    簡単☆ゆずはちみつ ゆず、はちみつ by ゆず茶55
    つくったよ 8
  14. 柚子のゆべし
    柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Roses
  15. はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け)
    はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け) 大根(1㎏前後)、ゆず(5~6cm)、(7~8㎝のものなら1個)、・・調味料、A・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 79
  16. 箸休めに大根の甘酢漬け
    箸休めに大根の甘酢漬け 大根、塩、●米酢、●甜菜糖、唐辛子(輪切り)、柚子皮 by アルプスの乙女
    つくったよ 11
  17. PICK UP コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋
    コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等) by Ykitchen
    つくったよ 34
  18. 種のトロトロで♪柚子ジャム*柚子マーマレード
    種のトロトロで♪柚子ジャム*柚子マーマレード 柚子、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 1
  19. オクラとトマトの冷製パスタ風うどん
    オクラとトマトの冷製パスタ風うどん 冷凍「稲庭風うどん」、トマト(角切り)、オクラ、塩、[A]、ゆず果汁、オリーブオイル、めんつゆ(3倍濃縮) by テーブルマーク 公式
    つくったよ 4
  20. 器も可愛い♪ハチミツ入り柚子ゼリー
    器も可愛い♪ハチミツ入り柚子ゼリー ゆず(直径4〜5センチの小さめのもの)、水、砂糖、ハチミツ、ゼラチン(ゼライス)、柚子の皮 by tekonani
    つくったよ 6
  21. 柚子蜂蜜漬け
    柚子蜂蜜漬け 柚子、蜂蜜、500mlの瓶 by Pocon
    つくったよ 3
  22. 爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ
    爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんず
    つくったよ 6
  23. 本格漬物屋さんの味☆ゆず大根☆簡単すぐ食べられる
    本格漬物屋さんの味☆ゆず大根☆簡単すぐ食べられる 大根、ゆず、酢、砂糖、塩 by balletmom
    つくったよ 3
  24. 一番簡単で美味しいゆずの食べ方 生ジャム
    一番簡単で美味しいゆずの食べ方 生ジャム ゆず(250gと大きめ)、上白糖(三温糖) by えびちり君
    つくったよ 3
  25. ゆず1個分の果汁で作る!!ゆずハチミツシロップ
    ゆず1個分の果汁で作る!!ゆずハチミツシロップ ゆず果汁、砂糖、はちみつ、ゆず皮 by colokitchen
    つくったよ 1
  26. ゆずの甘露煮【風邪予防&リモネンde血行促進】
    ゆずの甘露煮【風邪予防&リモネンde血行促進】 柚子、砂糖、水、生姜汁 by とりあえず乾杯
    つくったよ 1
  27. 白菜たっぷり☆水餃子鍋
    白菜たっぷり☆水餃子鍋 白菜、ニンジン、長葱、冷凍水餃子、☆水、☆鶏がらスープの素、☆粗挽き黒コショウ、◆ポン酢、◆刻み長葱、◆刻み柚子皮(お好みで)、◆一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 12
  28. 柚子ピール
    柚子ピール 柚子の皮、グラニュー糖(皮の重さの70%)、表面にまぶすグラニュー糖 by マダムRyo
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  29. 柚子茶のパウンドケーキ
    柚子茶のパウンドケーキ バター、柚子茶ジャム、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダー by ゆかんち☆
    つくったよ 2
  30. 塩柚子
    塩柚子 柚子、天然塩 by 3-Roses
    つくったよ 3
  31. さわやか☆柚子ドレッシング
    さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁(柚子2個)、油、酢、醤油、砂糖(てんさい糖)、ゆずの皮 by 雪日記
    つくったよ 4
  32. PICK UP 自家製★ゆずピール
    自家製★ゆずピール ゆず、砂糖、水、グラニュー糖 by うらでん
    つくったよ 8
  33. すぐ食べる♪ほんのり甘くて苦い白菜の漬物(柚子)
    すぐ食べる♪ほんのり甘くて苦い白菜の漬物(柚子) 白菜、ゆず、砂糖、塩 by ジョン・リーバス
    つくったよ 37
  34. 山芋の柚子の漬物
    山芋の柚子の漬物 山芋、酢★、砂糖★、塩★、薄口醤油★、ゆずの皮 by Rママ❁°.*
    つくったよ 2
  35. 風邪予防には、ゆずの砂糖漬け
    風邪予防には、ゆずの砂糖漬け ゆず、砂糖 by 海風1202
    つくったよ 1
  36. 柚子☆いなり寿司
    柚子☆いなり寿司 味付けいなり揚げ、酢飯、☆柚子皮(摩り下ろす)、☆柚子の搾り汁、☆炒りゴマ by ブルーボリジ
    つくったよ 4
  37. ゆず茶でほこほこほっこり
    ゆず茶でほこほこほっこり ゆず(本ゆず.7~8㎝、蜂蜜、保存瓶、(煮沸消毒しておく by はなまる子♪
    つくったよ 7
  38. 柚子香る♡大根おろしとしらすの冷奴
    柚子香る♡大根おろしとしらすの冷奴 豆腐、大根、柚子、しらす、醤油 by ReeMoo
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  39. 柚子香る♡柚子ジャムコーヒー
    柚子香る♡柚子ジャムコーヒー インスタントコーヒー、熱湯、砂糖、ラム酒、柚子ジャム by ReeMoo
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  40. 寒い冬の日の【ゆずこしょうのポテトサラダ】
    寒い冬の日の【ゆずこしょうのポテトサラダ】 じゃがいも、玉ねぎ、ブロックベーコン、◯チューブ柚子胡椒、◯マヨネーズ、◯塩こしょう、◯ブラックペッパー、サラダ油、☆柚子の皮、☆カイワレ大根 by haridanuki
    つくったよ 2
  41. 毎年恒例☆柚子ジャム作り
    毎年恒例☆柚子ジャム作り 柚子、砂糖、クエン酸、水 by haku410
  42. 失敗しない♪我が家の手作りポン酢♪
    失敗しない♪我が家の手作りポン酢♪ ●柑橘汁(柚子+きず)、●醤油、●薄口しょうゆ、●酢、●みりん、昆布 by dekotan1
    つくったよ 2
  43. 苦くない♫簡単♫柚子ジャム
    苦くない♫簡単♫柚子ジャム 柚子、上白糖 by みさきらりんず
    つくったよ 3
  44. キンキの開きをグリルで焼いて~♪
    キンキの開きをグリルで焼いて~♪ キンキの開き、大葉、紅くるり、柚子のしぼり汁 by 2727椿
  45. ゆずジャムソースが決め手!パリッと絶品チキンソテー
    ゆずジャムソースが決め手!パリッと絶品チキンソテー 鶏もも肉(2枚)、にんじん、片栗粉、小麦粉、塩、こしょう、☆ゆずジャム、☆醤油、☆みりん、☆水 by ゆずジャムおばさん
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  46. 半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪
    半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪ 柚子、キッチンペーパー、チャック付き保存袋 サイズ(5×7cm) by じぇりねこ
    つくったよ 1
  47. 風邪予防♪生姜のレンコンスープ
    風邪予防♪生姜のレンコンスープ レンコン、長ネギ、生姜、●塩麹、●コンソメスープ固形、●めんスープ(4倍濃縮)、ゆずの皮(あれば)、片栗粉 by dekotan1
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