ゆずのレシピ・作り方 (人気順)

ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。

ゆず
簡単レシピの人気ランキング ゆず

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  1. 1 PICK UP 冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ
    冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム(ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんず
    つくったよ 41
  2. 2 ご自宅でも~とんでもなく美味しい酎ハイ!柚子サワー
    ご自宅でも~とんでもなく美味しい酎ハイ!柚子サワー ゆず、ハチミツ、焼酎(25℃)(甲類、or、癖ない乙類)、炭酸水(強炭酸)、氷 by oppeke22
    つくったよ 1
  3. 3 <定番>どのミカンでも!甘くて美味しい柑橘ピール
    <定番>どのミカンでも!甘くて美味しい柑橘ピール みかんの皮(画像は「はるか」を使用)、砂糖、グラニュー糖 by satosayon
    つくったよ 2
  1. 4 自家製♪柚子シロップ
    自家製♪柚子シロップ 柚子、氷砂糖 by genkororin♪
    つくったよ 20
  2. 5 柚子ジャム×バナナ♪ヨーグルトカナッペ✧˖°
    柚子ジャム×バナナ♪ヨーグルトカナッペ✧˖° クッキー、ビスケット、カナッペ、☆はちみつ(ルーマニア)、☆お湯、水切りヨーグルト(ブルガリア)、柚子ジャム(日本食材)、バナナ by sweet sweet ♡
    つくったよ 6
  3. 6 ジャムのパウンドケーキ
    ジャムのパウンドケーキ ホットケーキミックス、卵、オリーブオイル(スペイン産)、ゆずジャム(日本食材) by とらねこのぱせり
    つくったよ 2
  4. 7 PICK UP 柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます
    柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます 大根(中、ニンジン、塩、柚子(小)、・・調味料、A・・、酢、砂糖 by はなまる子♪
    つくったよ 218
  5. 8 爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ
    爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんず
    つくったよ 15
  6. 9 簡単 柚子ジャム寒天
    簡単 柚子ジャム寒天 水、柚子ジャム、粉寒天 by ちぇざ8003
  7. 10 はちみつ柚子ホットミルク•.¸¸¸.☆
    はちみつ柚子ホットミルク•.¸¸¸.☆ 牛乳、はちみつ、柚子 by sweet sweet ♡
    つくったよ 17
  8. 帆立、柚子の香味 酢の物
    帆立、柚子の香味 酢の物 帆立(生食用)、きゅうり、生わかめ、柚子、★簡単酢、★醤油、★酒 by かあちゃんごはん♡
    つくったよ 1
  9. キュウリ☆柚子風味漬け
    キュウリ☆柚子風味漬け キュウリ、☆柚子皮千切り、☆塩、☆砂糖、☆旨味調味料 by ブルーボリジ
    つくったよ 3
  10. レンジで作る!ゴボウの味噌和え
    レンジで作る!ゴボウの味噌和え ゴボウ、酢、●搾りスダチ(柚子)、●味噌、●砂糖、●みりん、●胡麻、オリーブオイル by dekotan1
    つくったよ 1
  11. かんたん酢でお手軽に♪大根の柚子漬け
    かんたん酢でお手軽に♪大根の柚子漬け 大根、かんたん酢、白だし、柚子皮、輪切り唐辛子 by IH19870804
    つくったよ 1
  12. 初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶
    初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみ
    つくったよ 210
  13. べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて
    べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 48
  14. ラ王柚子しおアレンジ!お手軽本格ラーメン!
    ラ王柚子しおアレンジ!お手軽本格ラーメン! ラ王柚子しお、豚肉、にんにく、かつおぶし、ネギ、海苔、ゆで卵(温泉卵でも可) by @あやちん
  15. *自家製柚子ポン酢*
    *自家製柚子ポン酢* 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田です
    つくったよ 56
  16. さわやか☆柚子ドレッシング
    さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁(柚子2個)、油、酢、醤油、砂糖(てんさい糖)、ゆずの皮 by 雪日記
    つくったよ 14
  17. はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け)
    はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け) 大根(1㎏前後)、ゆず(5~6cm)、(7~8㎝のものなら1個)、・・調味料、A・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 86
  18. HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ
    HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかん
    つくったよ 21
  19. 簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け
    簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappa
    つくったよ 42
  20. 柚子大根の三杯酢
    柚子大根の三杯酢 大根、柚子、穀物酢、砂糖 by skip right
    つくったよ 1
  21. 器も可愛い♪ハチミツ入り柚子ゼリー
    器も可愛い♪ハチミツ入り柚子ゼリー ゆず(直径4〜5センチの小さめのもの)、水、砂糖、ハチミツ、ゼラチン(ゼライス)、柚子の皮 by tekonani
    つくったよ 8
  22. 柚子大根の漬物☆秘伝の配合☆
    柚子大根の漬物☆秘伝の配合☆ 大根、砂糖、酢、塩、柚子 by お0り0べ
  23. 酢ッパリ♪万能たれ◎
    酢ッパリ♪万能たれ◎ しょうゆ、酢、すりごま(いりごまでも◎)、柚子の絞り汁(レモンでも◎)、長ネギ by はぁぽじ
  24. PICK UP 色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ )
    色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ ) 柚子(栃木県産)、砂糖 by aka.ru☆
    つくったよ 180
  25. 手作り☆柚子胡椒
    手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジ
    つくったよ 9
  26. PICK UP コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋
    コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等) by Ykitchen
    つくったよ 54
  27. 柚子香る♪簡単ジップロックの白菜漬け♪
    柚子香る♪簡単ジップロックの白菜漬け♪ 白菜、粗塩、柚子、輪切り赤唐辛子、切り出し昆布(粉末でもオッケー) by jiru
  28. おせち(冷凍保存OK)★紅白なます
    おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子(皮と絞り汁)、★鷹の爪(小口切り)、★酢、★砂糖 by 栗皮茶
    つくったよ 36
  29. 柚子ジャム(果実酒に漬けたもの)☆マーマレード風
    柚子ジャム(果実酒に漬けたもの)☆マーマレード風 柚子、砂糖 by かえるかえる38
    つくったよ 4
  30. ゆずジャムチキン♡漬けて焼くだけ・簡単♡お弁当にも
    ゆずジャムチキン♡漬けて焼くだけ・簡単♡お弁当にも 鶏肉(もも肉orむね肉)、☆砂糖、☆ゆずジャム、☆塩こしょう、☆おろしにんにく、☆おろし生姜、☆醤油、☆酒、☆みりん by kikiれしぴ
    つくったよ 1
  31. 濃縮柚子ジュース
    濃縮柚子ジュース 柚子(今回は鬼柚子を使用)、ハチミツ、メイプルシロップ、水 by Jinka
  32. ぶっかけゆずおろしうどん
    ぶっかけゆずおろしうどん うどん、柚子、大根、麺つゆ、刻みネギ by みっふぃ1133
  33. はんぺんで蓮根しんじょう
    はんぺんで蓮根しんじょう 蓮根、はんぺん、塩、酒、生姜汁、〜あん〜、A、出汁、A、醤油、A、お酒、A、みりん、ゆずの皮、薬味ネギ、➖水溶き片栗粉➖、水、片栗粉 by おとちゃんさん
  34. 簡単おいしい。ゆずポンで鮭の柚庵焼き
    簡単おいしい。ゆずポンで鮭の柚庵焼き 鮭、*ゆずポン酢、*しょうゆ、*酒、*みりん by シナモンカール
    つくったよ 10
  35. 柚子のゆべし
    柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Roses
    つくったよ 1
  36. 簡単☆紅三太のお漬物
    簡単☆紅三太のお漬物 紅三太、☆穀物酢、☆柚子の絞り汁、☆砂糖、☆昆布だし(粉) by chanoma
  37. 手作り柚子味噌で鶏肉焼き♪
    手作り柚子味噌で鶏肉焼き♪ 鶏もも肉、★白みそ、★すりおろした柚子皮、★砂糖、★酒、★みりん by hottyoi
  38. 冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」
    冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」 真鱈の白子(タチ)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrek
    つくったよ 8
  39. 赤魚の幽庵焼き
    赤魚の幽庵焼き 赤魚、ゆずの皮、しょうゆ、みりん、酒 by なおのり♪
  40. チューブのゆずで簡単♬ゆず大根
    チューブのゆずで簡単♬ゆず大根 大根、◉調味料、甜菜糖、酢、粗塩、刻みゆず by ウキウキるんるんkitchen
    つくったよ 2
  41. ナスの柚子味噌がけ
    ナスの柚子味噌がけ ナス、☆味噌、☆粉末和風だし、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆柚子のしぼり汁、春菊(なくても良いです)、油 by みーちゃん6914
    つくったよ 3
  42. ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪
    ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪ ゆず、上白糖(ゆずの半量)、水 by torezu
    つくったよ 3
  43. ゆず1個分の果汁で作る!!ゆずハチミツシロップ
    ゆず1個分の果汁で作る!!ゆずハチミツシロップ ゆず果汁、砂糖、はちみつ、ゆず皮 by colokitchen
    つくったよ 4
  44. 柚子が癖になります♪鶏と大根の煮物
    柚子が癖になります♪鶏と大根の煮物 鶏もも肉、大根、柚子、和風顆粒だし、●醤油、●みりん、●酢、●砂糖、酒 by dekotan1
    つくったよ 2
  45. あじの幽庵焼き
    あじの幽庵焼き 鯵、醤油、みりん、ゆず by おねぼうパン屋あくび
  46. 柚子ジャムアレンジ*ホケミで簡単パウンドケーキ
    柚子ジャムアレンジ*ホケミで簡単パウンドケーキ ※20㎝パウンド型使用、★たまご、★牛乳、★サラダ油、★はちみつ、★ゆずジャム、ホットケーキミックス by yayucoti
    つくったよ 1
  47. ゆず味噌
    ゆず味噌 黄柚子の皮、柚子の搾り汁、★合わせ味噌、★砂糖、★みりん by taka5chan
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