ゆずのレシピ・作り方 (人気順)

ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。

ゆず
簡単レシピの人気ランキング ゆず

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  1. 1 初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶
    初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみ
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  2. 2 べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて
    べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 33
  3. 3 *自家製柚子ポン酢*
    *自家製柚子ポン酢* 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田です
    つくったよ 45
  1. 4 簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け
    簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappa
    つくったよ 18
  2. 5 PICK UP 色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ )
    色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ ) 柚子(栃木県産)、砂糖 by aka.ru☆
    つくったよ 145
  3. 6 PICK UP コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋
    コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等) by Ykitchen
    つくったよ 40
  4. 7 苦くない!!美味しいゆずジャム
    苦くない!!美味しいゆずジャム 柚子、砂糖、水 by colokitchen
    つくったよ 34
  5. 8 PICK UP 柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます
    柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます 大根(中、ニンジン、塩、柚子(小)、・・調味料、A・・、酢、砂糖 by はなまる子♪
    つくったよ 202
  6. 9 体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース
    体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース だいだい絞り汁、おろし生姜、はちみつ、水 by dekotan1
    つくったよ 3
  7. 10 冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ
    冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム(ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんず
    つくったよ 15
  8. ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪
    ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪ ゆず、上白糖(ゆずの半量)、水 by torezu
    つくったよ 2
  9. 半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪
    半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪ 柚子、キッチンペーパー、チャック付き保存袋 サイズ(5×7cm) by じぇりねこ
    つくったよ 1
  10. さわやか☆柚子ドレッシング
    さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁(柚子2個)、油、酢、醤油、砂糖(てんさい糖)、ゆずの皮 by 雪日記
    つくったよ 5
  11. 自家製♪柚子シロップ
    自家製♪柚子シロップ 柚子、氷砂糖 by genkororin♪
    つくったよ 5
  12. 柚子のゆべし
    柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Roses
    つくったよ 1
  13. 手作り☆柚子胡椒
    手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジ
    つくったよ 9
  14. 一番簡単で美味しいゆずの食べ方 生ジャム
    一番簡単で美味しいゆずの食べ方 生ジャム ゆず(250gと大きめ)、上白糖(三温糖) by えびちり君
    つくったよ 10
  15. ゆず紅茶
    ゆず紅茶 紅茶ティーパック、お湯、ゆず絞り汁、ゆずの皮、グラニュー糖 by ゆうちゃん⭐︎
    つくったよ 20
  16. HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ
    HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかん
    つくったよ 18
  17. 柚子の冷凍保存~①~丸ごと冷凍~
    柚子の冷凍保存~①~丸ごと冷凍~ 柚子 by 2727椿
    つくったよ 35
  18. ゆず塩目玉焼き
    ゆず塩目玉焼き 卵、オリーブ油、水、柚子果汁、塩 by とらねこのぱせり
    つくったよ 8
  19. レンジで簡単!いい香りの柚子味噌
    レンジで簡単!いい香りの柚子味噌 柚子(7~8cm)、味噌(合わせ)、砂糖、みりん、酒 by はなまる子♪
    つくったよ 20
  20. 簡単☆ゆずはちみつ
    簡単☆ゆずはちみつ ゆず、はちみつ by ゆず茶55
    つくったよ 10
  21. はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け)
    はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け) 大根(1㎏前後)、ゆず(5~6cm)、(7~8㎝のものなら1個)、・・調味料、A・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 80
  22. 柚子の香☘️ねぎ納豆
    柚子の香☘️ねぎ納豆 納豆、ねぎ、ゆずの皮、だし醤油 by とらねこのぱせり
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  23. ゆず味噌
    ゆず味噌 味噌、酒、みりん、砂糖、柚子 by mimi2385
    つくったよ 40
  24. PICK UP 自家製★ゆずピール
    自家製★ゆずピール ゆず、砂糖、水、グラニュー糖 by うらでん
    つくったよ 12
  25. ゆずの砂糖漬け
    ゆずの砂糖漬け ゆず、砂糖 by mococo05
  26. 使い方いろいろ☆ 手作り「ゆず味噌」
    使い方いろいろ☆ 手作り「ゆず味噌」 ゆずの皮、日本酒、砂糖、味噌、ほんだし by Startrek
    つくったよ 3
  27. 手作りは最高♪「ゆずマーマレード♪」(柚子ジャム)
    手作りは最高♪「ゆずマーマレード♪」(柚子ジャム) 柚子、砂糖、水、お茶パック by balletmom
    つくったよ 1
  28. 柚子たっぷり * 鶏塩ゆず鍋 *
    柚子たっぷり * 鶏塩ゆず鍋 * 鶏もも肉、or、鶏むね肉(手羽でも)、白菜、大根、豆腐、柚子、水、昆布、〇鶏ガラスープの素、/、醤油、〇酒、/、みりん、〇塩、〇塩コショウ by こぶた...
    つくったよ 2
  29. ハニー金柑柚子ティー
    ハニー金柑柚子ティー 紅茶ティーパック、お湯、蜂蜜、金柑甘露煮、⭐柚子、⭐黒蜜 by 夢シニア
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  30. 旬のゆずを使って、手軽なパウンドケーキ♪
    旬のゆずを使って、手軽なパウンドケーキ♪ バター、卵、砂糖、柚子果汁、柚子の皮のすりおろし、薄力粉、ベーキングパウダー by torezu
    つくったよ 3
  31. 自家製柚子塩
    自家製柚子塩 柚子、塩 by issaママ
    つくったよ 1
  32. 柚子の一年間保存方法と柚子みその作り方
    柚子の一年間保存方法と柚子みその作り方 柚子、冷凍パック、ラップ、(柚子味噌)、味噌、砂糖、みりん、冷凍柚子 by 麻呂0461
    つくったよ 2
  33. 柚子ピール
    柚子ピール 柚子の皮、グラニュー糖(皮の重さの70%)、表面にまぶすグラニュー糖 by マダムRyo
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  34. ゆずの砂糖煮
    ゆずの砂糖煮 ゆず皮、砂糖、はちみつ、ゆず果汁 by ちえ01012276
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  35. 大根の千枚漬けゆず風味
    大根の千枚漬けゆず風味 大根、塩、★砂糖、★酢、★刻み柚子 by ゆかんち☆
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  36. ゆず1個分の果汁で作る!!ゆずハチミツシロップ
    ゆず1個分の果汁で作る!!ゆずハチミツシロップ ゆず果汁、砂糖、はちみつ、ゆず皮 by colokitchen
    つくったよ 1
  37. 爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ
    爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんず
    つくったよ 10
  38. 自家製・柚子ポン酢
    自家製・柚子ポン酢 ★出来上がり量約800cc、柚子(果汁を絞る、昆布、かつお節、しょうゆ、みかん果汁、酢(穀物酢、・・・・・・・、保存瓶1ℓ用(煮沸消毒済 by はなまる子♪
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  39. 簡単☆柚子の砂糖漬け♪(自家製ゆず茶)
    簡単☆柚子の砂糖漬け♪(自家製ゆず茶) ゆず、砂糖 by たんさん娘
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  40. 甘さ控えめ♡苦くない柚子ジャム
    甘さ控えめ♡苦くない柚子ジャム 柚子、砂糖 by hana_yutori
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  41. 器も可愛い♪ハチミツ入り柚子ゼリー
    器も可愛い♪ハチミツ入り柚子ゼリー ゆず(直径4〜5センチの小さめのもの)、水、砂糖、ハチミツ、ゼラチン(ゼライス)、柚子の皮 by tekonani
    つくったよ 6
  42. おせち(冷凍保存OK)★紅白なます
    おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子(皮と絞り汁)、★鷹の爪(小口切り)、★酢、★砂糖 by 栗皮茶
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  43. 冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」
    冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」 真鱈の白子(タチ)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrek
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  44. 出汁から取る本格簡単お雑煮♪
    出汁から取る本格簡単お雑煮♪ 水、昆布、飾り用のかつお節、鮭(鶏肉)、椎茸、春菊(かつお菜)、人参、大根、餅、☆白だし、☆濃口醤油、☆酒、☆塩、柚子皮 by ナナ.*・゜ .゜・*.
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  45. 甘さ控えめ♪さらり柚子ピール
    甘さ控えめ♪さらり柚子ピール 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 4
  46. 乾燥柚子皮
    乾燥柚子皮 柚子皮 by kabatan&まき
  47. さわやかな風味の 柚子ピール
    さわやかな風味の 柚子ピール 柚子(6~7cm)、水、砂糖、グラニュー糖(仕上げ用 by はなまる子♪
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