ゆずのレシピ・作り方 (人気順)

ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。

ゆず
簡単レシピの人気ランキング ゆず

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  1. 1 初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶
    初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみ
    つくったよ 209
  2. 2 PICK UP 冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ
    冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム(ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんず
    つくったよ 41
  3. 3 自家製♪柚子シロップ
    自家製♪柚子シロップ 柚子、氷砂糖 by genkororin♪
    つくったよ 20
  1. 4 《自家製》とっても簡単ゆずジャム
    《自家製》とっても簡単ゆずジャム 柚子、砂糖 by genkororin♪
    つくったよ 2
  2. 5 べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて
    べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 47
  3. 6 *自家製柚子ポン酢*
    *自家製柚子ポン酢* 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田です
    つくったよ 56
  4. 7 簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け
    簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappa
    つくったよ 42
  5. 8 ご自宅でも~とんでもなく美味しい酎ハイ!柚子サワー
    ご自宅でも~とんでもなく美味しい酎ハイ!柚子サワー ゆず、ハチミツ、焼酎(25℃)(甲類、or、癖ない乙類)、炭酸水(強炭酸)、氷 by oppeke22
    つくったよ 1
  6. 9 はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け)
    はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け) 大根(1㎏前後)、ゆず(5~6cm)、(7~8㎝のものなら1個)、・・調味料、A・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 86
  7. 10 PICK UP 柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます
    柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます 大根(中、ニンジン、塩、柚子(小)、・・調味料、A・・、酢、砂糖 by はなまる子♪
    つくったよ 218
  8. さわやか☆柚子ドレッシング
    さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁(柚子2個)、油、酢、醤油、砂糖(てんさい糖)、ゆずの皮 by 雪日記
    つくったよ 14
  9. かんたん酢でお手軽に♪大根の柚子漬け
    かんたん酢でお手軽に♪大根の柚子漬け 大根、かんたん酢、白だし、柚子皮、輪切り唐辛子 by IH19870804
    つくったよ 1
  10. PICK UP コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋
    コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等) by Ykitchen
    つくったよ 53
  11. ゆず味噌
    ゆず味噌 黄柚子の皮、柚子の搾り汁、★合わせ味噌、★砂糖、★みりん by taka5chan
    つくったよ 3
  12. 体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース
    体がぽかぽか!生姜入りだいだいジュース だいだい絞り汁、おろし生姜、はちみつ、水 by dekotan1
    つくったよ 4
  13. <定番>どのミカンでも!甘くて美味しい柑橘ピール
    <定番>どのミカンでも!甘くて美味しい柑橘ピール みかんの皮(画像は「はるか」を使用)、砂糖、グラニュー糖 by satosayon
  14. PICK UP 色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ )
    色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ ) 柚子(栃木県産)、砂糖 by aka.ru☆
    つくったよ 178
  15. 白菜たっぷり☆水餃子鍋
    白菜たっぷり☆水餃子鍋 白菜、ニンジン、長葱、冷凍水餃子、☆水、☆鶏がらスープの素、☆粗挽き黒コショウ、◆ポン酢、◆刻み長葱、◆刻み柚子皮(お好みで)、◆一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 16
  16. 半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪
    半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪ 柚子、キッチンペーパー、チャック付き保存袋 サイズ(5×7cm) by じぇりねこ
    つくったよ 3
  17. りんごと柚子のジャム☆レモンの代りに柚子で
    りんごと柚子のジャム☆レモンの代りに柚子で リンゴ、ユズ、グラニュー糖(上白糖) by si-ze2k
  18. 簡単で美味しい!ぶり大根
    簡単で美味しい!ぶり大根 ブリ、大根、●醤油、●みりん、●砂糖、●水、●酒、柚子の皮 by dekotan1
    つくったよ 17
  19. ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪
    ゆずの大量消費に!めっちゃ美味しい柚子ジャム♪ ゆず、上白糖(ゆずの半量)、水 by torezu
    つくったよ 3
  20. PICK UP 冬のお菓子☆HMで簡単柚子マフィン
    冬のお菓子☆HMで簡単柚子マフィン ホットケーキミックス、卵、バター、砂糖、ID:1920013492 ゆずジャム、トッピング用ゆずジャム by haku410
    つくったよ 9
  21. 柚子香る♪簡単ジップロックの白菜漬け♪
    柚子香る♪簡単ジップロックの白菜漬け♪ 白菜、粗塩、柚子、輪切り赤唐辛子、切り出し昆布(粉末でもオッケー) by jiru
  22. 柚子の一年間保存方法と柚子みその作り方
    柚子の一年間保存方法と柚子みその作り方 柚子、冷凍パック、ラップ、(柚子味噌)、味噌、砂糖、みりん、冷凍柚子 by 麻呂0461
    つくったよ 3
  23. おせち(冷凍保存OK)★紅白なます
    おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子(皮と絞り汁)、★鷹の爪(小口切り)、★酢、★砂糖 by 栗皮茶
    つくったよ 36
  24. HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ
    HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかん
    つくったよ 21
  25. 柚子れんこん
    柚子れんこん れんこん、ゆずの皮、☆酢、☆みりん、☆バルサミコ酢 白、☆砂糖、☆メープルシュガー、☆ゆず果汁 by あけぼのマジック
    つくったよ 2
  26. 濃厚皮入り柚子味噌の作り方~♪
    濃厚皮入り柚子味噌の作り方~♪ 柚子、味噌、砂糖、味醂、料理酒、出汁パック by tessy5
  27. 手作り☆柚子胡椒
    手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジ
    つくったよ 9
  28. ゆべし
    ゆべし 黄色のゆず、くるみ、A合わせみそ、A砂糖、A酒 みりん by yukkiy8
  29. スライス大根☆柚子茶甘酢漬け
    スライス大根☆柚子茶甘酢漬け 大根、塩、☆柚子茶、☆漬物液又は白だし、☆酢、☆輪切り唐辛子 by ブルーボリジ
  30. はんぺんで蓮根しんじょう
    はんぺんで蓮根しんじょう 蓮根、はんぺん、塩、酒、生姜汁、〜あん〜、A、出汁、A、醤油、A、お酒、A、みりん、ゆずの皮、薬味ネギ、➖水溶き片栗粉➖、水、片栗粉 by おとちゃんさん
  31. 風邪予防には、ゆずの砂糖漬け
    風邪予防には、ゆずの砂糖漬け ゆず、砂糖 by 海風1202
    つくったよ 1
  32. 優しい味♪素うどん
    優しい味♪素うどん 茹でうどん、●白だし、●水、青ネギ、冷)刻みゆず by ❦ミームー'sきっちん❦
    つくったよ 1
  33. 子ども好みの甘めのゆず大根
    子ども好みの甘めのゆず大根 大根、ゆず、塩、砂糖、はちみつ、酢 by neco ayano
    つくったよ 4
  34. 爽快!柚子のさっぱりソーダ
    爽快!柚子のさっぱりソーダ 柚子ジャム、ソーダ水、レモン輪切り、プロポリス、ガムシロップ(お好み) by coro*
    つくったよ 2
  35. ゆずの砂糖漬け
    ゆずの砂糖漬け ゆず、塩、砂糖、みりん又は白ワイン by あけぼのマジック
  36. 苦みも美味しい!菜の花のゆず味噌和え
    苦みも美味しい!菜の花のゆず味噌和え 菜の花、シラス、●搾りゆず、●顆粒だし、●酢、●みりん、●砂糖、●白みそ、花かつお by dekotan1
    つくったよ 1
  37. 運動後に食べるヨーグルト
    運動後に食べるヨーグルト プレーンヨーグルト、ゆずジャム、プロテイン、シナモン by とらねこのぱせり
    つくったよ 3
  38. 柚子風味の卵焼き
    柚子風味の卵焼き 卵、柚子皮、片栗粉、塩 by ALATA
    つくったよ 4
  39. ブリの照焼き♪
    ブリの照焼き♪ ブリ(切り身)、しょう油(臭み取り用)、片栗粉、サラダ油、★酒、★みりん、★しょう油、★三温糖、柚子の皮 by かおるのレシピ♪
  40. 鮭ときゅうりの丼
    鮭ときゅうりの丼 ご飯、柚子の絞り汁、鮭、きゅうり by jun.
    つくったよ 1
  41. ビニール袋で簡単漬物♪柚子大根
    ビニール袋で簡単漬物♪柚子大根 大根、柚子、砂糖、塩、酢、昆布 by satousagi0310
    つくったよ 1
  42. ゆずの砂糖煮
    ゆずの砂糖煮 ゆず皮、砂糖、はちみつ、ゆず果汁 by ちえ01012276
    つくったよ 1
  43. 冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」
    冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」 真鱈の白子(タチ)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrek
    つくったよ 8
  44. 乾燥柚子皮
    乾燥柚子皮 柚子皮 by kabatan&まき
    つくったよ 1
  45. 手作りは最高♪「ゆずマーマレード♪」(柚子ジャム)
    手作りは最高♪「ゆずマーマレード♪」(柚子ジャム) 柚子、砂糖、水、お茶パック by balletmom
    つくったよ 3
  46. 爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ
    爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんず
    つくったよ 15
  47. 柚子の香りに包まれる 丸大根の漬物 簡単
    柚子の香りに包まれる 丸大根の漬物 簡単 丸大根(普通の大根でも◯)、柚子、塩、砂糖、お酢、お好みで、昆布、お好みで人参に細切りにし一緒に漬ける by かすみ草123
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