ゆずのレシピ・作り方 (人気順)

ゆずのレシピ・作り方ページです。 独特の爽やかな香り、そして強い酸味が特長のゆずを使ったレシピです。ゆずは、一般的に香味・酸味を加えるために調味料として使われるほか、皮も香辛料・薬味として使用されています。手作りのゆず味噌や、その香りを生かしたメニューに挑戦しましょう。

ゆず
簡単レシピの人気ランキング ゆず

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  1. 1 PICK UP 柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます
    柚子の香りとお酢でさっぱり大根(紅白)なます 大根(中、ニンジン、塩、柚子(小)、・・調味料、A・・、酢、砂糖 by はなまる子♪
    つくったよ 189
  2. 2 初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶
    初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶 ゆず、砂糖、はちみつ by みとえみ
    つくったよ 132
  3. 3 簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け
    簡単すぎる◎◎ゆずのはちみつ漬け ゆず、はちみつ by ryomanmapappa
    つくったよ 14
  1. 4 *自家製柚子ポン酢*
    *自家製柚子ポン酢* 柚子の絞り汁、醤油、みりん、かつお節、昆布 by はい 山田です
    つくったよ 29
  2. 5 柚子とクリームチーズ乗せクランベリートースト
    柚子とクリームチーズ乗せクランベリートースト クランベリーと胡桃入り食パン(HB)、クリームチーズ、柚子ジャム、シナモンパウダー by ここなっつん
    つくったよ 6
  3. 6 しっとりした★ゆずのパウンドケーキ
    しっとりした★ゆずのパウンドケーキ 薄力粉、卵、砂糖、無塩バター又は無塩マーガリン、ゆずジャム(ゆずを蜂蜜で漬けたもの) by えびちり君
    つくったよ 2
  4. 7 べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて
    べとべとしない柚子ピール♪柚子の香りを閉じ込めて 柚子、砂糖、グラニュー糖 by iihi009
    つくったよ 13
  5. 8 冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ
    冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ 薄力粉(ドルチェ)、ベーキングパウダー、バターorマーガリン、砂糖、柚子ジャム(ID:1510021180)、卵、粉糖 by みさきらりんず
    つくったよ 9
  6. 9 生姜でピリッと*あったか柚子茶
    生姜でピリッと*あったか柚子茶 熱湯、柚子ジャム、生姜(すりおろし)、レモン by みんとa
    つくったよ 4
  7. 10 母の日に!白菜の浅漬け(柚子とにんにく入り)
    母の日に!白菜の浅漬け(柚子とにんにく入り) 白菜、柚子の皮、にんにく、だし昆布、粗塩 by ミシェル★ラ★フランス
  8. オクラとトマトの冷製パスタ風うどん
    オクラとトマトの冷製パスタ風うどん 冷凍「稲庭風うどん」、トマト(角切り)、オクラ、塩、[A]、ゆず果汁、オリーブオイル、めんつゆ(3倍濃縮) by テーブルマーク 公式
    つくったよ 4
  9. 柚子の皮 冷凍保存
    柚子の皮 冷凍保存 柚子 by goma.
  10. ホット柚子ネード(ユーカリ蜂蜜)
    ホット柚子ネード(ユーカリ蜂蜜) お湯(熱湯)、蜂蜜(ユーカリ)、柚子果汁、柚子の皮(あれば) by ここなっつん
    つくったよ 4
  11. 爽やかな香り‼キャベツのゆずコールスロー
    爽やかな香り‼キャベツのゆずコールスロー キャベツ、塩、ゆず(すりおろし)、ゆず(搾り汁)、〇マヨネーズ、〇酢、〇砂糖 by happy days
    つくったよ 3
  12. 柚子の蜂蜜漬けとマヨネーズのトースト
    柚子の蜂蜜漬けとマヨネーズのトースト 食パン、柚子の蜂蜜漬け、※すっきりした甘さ♡柚子の蜂蜜漬け、マヨネーズ by amnos73
    つくったよ 5
  13. 柚子ピール入り・かぶの浅漬け
    柚子ピール入り・かぶの浅漬け かぶ、〇塩、〇白だし、〇柚子の皮 by goma.
  14. 寒~い日に♡体温まる柚子&生姜入りめかぶ茶♪
    寒~い日に♡体温まる柚子&生姜入りめかぶ茶♪ めかぶ茶、お湯、生姜パウダー(おろし生姜でも◎)、柚子果汁、☆柚子(スライス0.7mm厚さ) by ここなっつん
    つくったよ 2
  15. ふぅ~っとリラックス☆柚子緑茶
    ふぅ~っとリラックス☆柚子緑茶 水だし掛川茶(一般的緑茶で可)、●柚子ジャム、●蜂蜜、●こなゆきコラーゲン、●お湯、(お好みで氷) by ここなっつん
    つくったよ 20
  16. キンキの開きをグリルで焼いて~♪
    キンキの開きをグリルで焼いて~♪ キンキの開き、大葉、紅くるり、柚子のしぼり汁 by 2727椿
  17. 鍋用✳︎鶏だんごの作り方(冷凍保存できます☆‼︎)
    鍋用✳︎鶏だんごの作り方(冷凍保存できます☆‼︎) ☆鶏ひき肉、☆生姜(みじん切り)、☆青ねぎ(小口切り)、☆干し椎茸(粗めのみじん切り)、☆人参(粗めのみじん切り)、☆柚子の皮、◎塩、◎酒、◎溶き卵、◎片栗粉 by u_smyles
    つくったよ 2
  18. HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ
    HM使用で簡単♪柚子ジャムのしっとりパウンドケーキ ホットケーキミックス、無塩バター、★卵、★牛乳、★砂糖、★柚子ジャム by にゃんたろみかん
    つくったよ 14
  19. おせち(冷凍保存OK)★紅白なます
    おせち(冷凍保存OK)★紅白なます 大根、人参、塩、柚子(皮と絞り汁)、★鷹の爪(小口切り)、★酢、★砂糖 by 栗皮茶
    つくったよ 20
  20. 冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」
    冬の絶品♪ 濃厚とろ~り「タチポン」 真鱈の白子(タチ)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、春菊、ポン酢、≪自家製ポン酢≫、ゆず、米酢、みりん、薄口醤油 by Startrek
    つくったよ 3
  21. PICK UP 色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ )
    色々使える〜柚子ジャム♪ゆず茶にも〜( ^ω^ ) 柚子(栃木県産)、砂糖 by aka.ru☆
    つくったよ 112
  22. 銀鰈のみりん漬けのグリル焼き
    銀鰈のみりん漬けのグリル焼き 銀鰈(みりん漬け)切身)、紅しぐれ大根、柚子のしぼり汁、大葉、刺身醬油 by 2727椿
  23. 手作り☆柚子胡椒
    手作り☆柚子胡椒 柚子(青又は黄色、皮のみ)、柚子果汁、青唐辛子(辛いタイプ)、塩 by ブルーボリジ
    つくったよ 6
  24. 宗八カレイの一夜干しのグリル焼き
    宗八カレイの一夜干しのグリル焼き 宗八カレイ(一夜干し)、大根、柚子のしぼり汁、大葉 by 2727椿
    つくったよ 2
  25. 麩の照り焼き
    麩の照り焼き 焼き麩、片栗粉、サラダ油(米油使用)、☆出汁醤油、ミリン、☆蜂蜜、千切り柚子皮(あれば) by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  26. 柚子の冷凍保存~①~丸ごと冷凍~
    柚子の冷凍保存~①~丸ごと冷凍~ 柚子 by 2727椿
    つくったよ 35
  27. さばのみりん干しのグリル焼き
    さばのみりん干しのグリル焼き 鯖 みりん干し、柚子のしぼり汁、大根、サンチュ by 2727椿
    つくったよ 3
  28. 柚子のゆべし
    柚子のゆべし 柚子、味噌、三温糖、米粉、くるみ、白胡椒、しょうがパウダー by 3-Roses
  29. 爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ
    爽やか♡柚子ジャムシフォンケーキ 薄力粉(スーパーバイオレット)、卵白、★砂糖、卵黄、☆砂糖、柚子ジャム(又はゆず茶)、サラダ油、牛乳 by みさきらりんず
    つくったよ 8
  30. はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け)
    はんなり柚子の香り・大根の漬物(甘酢漬け) 大根(1㎏前後)、ゆず(5~6cm)、(7~8㎝のものなら1個)、・・調味料、A・・、酢、砂糖、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 79
  31. 白菜たっぷり☆水餃子鍋
    白菜たっぷり☆水餃子鍋 白菜、ニンジン、長葱、冷凍水餃子、☆水、☆鶏がらスープの素、☆粗挽き黒コショウ、◆ポン酢、◆刻み長葱、◆刻み柚子皮(お好みで)、◆一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジ
    つくったよ 12
  32. PICK UP コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋
    コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋 水、鶏がらスープの素、塩、柚子、※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等) by Ykitchen
    つくったよ 34
  33. さわやか☆柚子ドレッシング
    さわやか☆柚子ドレッシング 柚子果汁(柚子2個)、油、酢、醤油、砂糖(てんさい糖)、ゆずの皮 by 雪日記
    つくったよ 4
  34. 自家製☆簡単ゆずこしょう
    自家製☆簡単ゆずこしょう ゆず(青ゆず)、トウガラシ(青とうがらし)、塩 by 根岸農園
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  35. キュウリ☆柚子風味漬け
    キュウリ☆柚子風味漬け キュウリ、☆柚子皮千切り、☆塩、☆砂糖、☆旨味調味料 by ブルーボリジ
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  36. ゆず酢
    ゆず酢 ゆず(1個50グラム)、塩(8%) by hime-tarako
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  37. 自家製柚子塩
    自家製柚子塩 柚子、塩 by issaママ
    つくったよ 1
  38. 【カナダドライ】アオイジンジャー
    【カナダドライ】アオイジンジャー 【カナダドライ】ジンジャーエール、・ブルーキュラソー、・ウォッカ、・ゆず果汁、・ミントシロップ、・氷、ゆず皮(飾り用) by やぎもさ
  39. 柚子ジャム(果実酒に漬けたもの)☆マーマレード風
    柚子ジャム(果実酒に漬けたもの)☆マーマレード風 柚子、砂糖 by かえるかえる38
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  40. 蓬麩を焼いて~(*^^*)
    蓬麩を焼いて~(*^^*) 蓬麩(生麩)、オリーブオイル、柚子、蜂蜜、昆布醤油 by 2727椿
  41. 寒天屋さんのゆず茶かんてん
    寒天屋さんのゆず茶かんてん 粉寒天、水、ゆず茶(ゆずはちみつ漬け) by 楽天出店店舗:寒天本舗 楽天市場店 楽天市場
    つくったよ 1
  42. ゆず香る★きゅうりとワカメの酢の物
    ゆず香る★きゅうりとワカメの酢の物 きゅうり、乾燥わかめ、ゆずの皮、★ゆずの果汁、★醤油、★お酢、★みりん by あやめぇ
    つくったよ 1
  43. レモン、ライム、ゆず、すだちの保存
    レモン、ライム、ゆず、すだちの保存 柑橘類(料理・飲み物に添える用)、・レモン、・ライム、・ゆず、・すだち など、ラップ by 1つ☆
    つくったよ 3
  44. さわやかな風味の 柚子ピール
    さわやかな風味の 柚子ピール 柚子(6~7cm)、水、砂糖、グラニュー糖(仕上げ用 by はなまる子♪
    つくったよ 4
  45. 柚子入りハイボール
    柚子入りハイボール ウイスキー、炭酸水、柚子、氷 by ちぇざ8003
  46. 柚子ピール
    柚子ピール 柚子の皮、グラニュー糖(皮の重さの70%)、表面にまぶすグラニュー糖 by マダムRyo
    つくったよ 4
  47. 柚子香る♪大根おろし.納豆
    柚子香る♪大根おろし.納豆 納豆、大根、柚子、醤油、ご飯 by ReeMoo
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