柿のレシピ・作り方 (人気順)

柿のレシピ・作り方ページです。 柿は、ビタミンCが豊富で、β-カロテン、ビタミンB群などのビタミンや、カリウムなどのミネラルも含んでいるヘルシーな食材です。また、渋み成分のタンニンには、血圧を下げる効果があります。デザートにも、お料理にもおいしく使える柿のレシピの紹介です。

柿
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  1. 1 ☆硬い干し柿を、ふっくら美味しく戻す方法☆
    ☆硬い干し柿を、ふっくら美味しく戻す方法☆ 干し柿、お湯(殺菌用 熱湯)、お湯(戻す為 90度)、砂糖 by micchyo
  2. 2 熟した柿で美味しい柿ジャム( ¨̮ )︎︎❤︎︎
    熟した柿で美味しい柿ジャム( ¨̮ )︎︎❤︎︎ 柿、砂糖、レモン汁 by Riku..mama♡
    つくったよ 5
  3. 3 固い柿で☆柿サラダ☆
    固い柿で☆柿サラダ☆ 柿(スライス)、玉ねぎ(スライス)、パセリ(刻み)、塩コショウ、プレーンヨーグルト、マヨネーズ by なな1151
    つくったよ 3
  1. 4 固くなった干し柿を柔らかくするその1
    固くなった干し柿を柔らかくするその1 干し柿、はちみつ、水 by イーヨーさん
    つくったよ 5
  2. 5 娘から孫…2代続くジャンボプリン!
    娘から孫…2代続くジャンボプリン! 玉子、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、オリーブオイル、【カラメルソース】、♡砂糖、♡水、添えにお好みのフルーツ by よしか58
  3. 6 食べきり♪フルーツ入りパン粥♫
    食べきり♪フルーツ入りパン粥♫ *柿、*ぶどう、*りんご、*バゲット、藻塩、熱湯 by ♪ドレミ♪ ✧⁎*・.☆ 返レポお休み中
    つくったよ 1
  4. 7 PICK UP 秋の味覚♪鶏肉と柿とさつまいものめんつゆバター炒め
    秋の味覚♪鶏肉と柿とさつまいものめんつゆバター炒め 鶏もも肉、さつまいも、柿、バター、めんつゆ(3倍濃縮)、塩こしょう、青じそ by toko*
    つくったよ 26
  5. 8 柿の葉の天ぷら♪
    柿の葉の天ぷら♪ 柿の若葉、天ぷら粉、水、揚げ油 by さとまみ0212
    つくったよ 2
  6. 9 干し柿のジャム
    干し柿のジャム 干し柿、ラム酒、水 by *和土*
    つくったよ 2
  7. 10 ミキサーで超簡単!!!完熟柿のソース
    ミキサーで超簡単!!!完熟柿のソース 柿、玉ねぎ、しょうゆ、酢 by keikana♪
  8. ★干し柿の冷凍保存と解凍方法★
    ★干し柿の冷凍保存と解凍方法★ 干し柿、ラム酒やホワイトリカー、ふた付きの紙箱 by ケイヤ@kie
    つくったよ 3
  9. 柿の渋抜き法
    柿の渋抜き法 渋柿、渋抜き用焼酎45度 by ブルーボリジ
    つくったよ 23
  10. 【干柿大量消費】干柿のラム酒漬け
    【干柿大量消費】干柿のラム酒漬け 干柿、ラム酒 by 余り物消費おじさん
    つくったよ 1
  11. 干し柿とクルミとクリームチーズKIRIまぜまぜ
    干し柿とクルミとクリームチーズKIRIまぜまぜ クリームチーズ、干し柿、くるみ、レモン汁(ポッカレモン) by かんたんれぴこ
    つくったよ 2
  12. 柿なます
    柿なます 干し柿、大根、酢、砂糖、塩、酒 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 7
  13. ☆大根柿サンド☆
    ☆大根柿サンド☆ 大根、ピンク岩塩、食パン、オリーブオイル、柿 by ☆キラキラ星☆(返レポお休み中、承認のみ)
    つくったよ 3
  14. 干し柿のなます
    干し柿のなます 干し柿、大根、塩、米酢、砂糖 by redwhiteorenge
    つくったよ 3
  15. 干し柿の作り方
    干し柿の作り方 渋柿、お湯、荷造り用のビニールひも by らきおっち
    つくったよ 53
  16. フルーツの変色を防ぐ方法★お弁当に♪
    フルーツの変色を防ぐ方法★お弁当に♪ 柿(お好きな果物)、水、砂糖 by アボカドトマト2828
    つくったよ 2
  17. 一週間で出来る柿酢!熟柿の消費に(*^_^*)
    一週間で出来る柿酢!熟柿の消費に(*^_^*) 熟柿or柔らかめの柿 by asa*****
    つくったよ 4
  18. 用途いろいろ 冷凍柿
    用途いろいろ 冷凍柿 by cocono
    つくったよ 3
  19. PICK UP 柿と生ハムとクリームチーズのタルティーヌ
    柿と生ハムとクリームチーズのタルティーヌ カンパーニュ、クリームチーズ、柿、生ハム、ブラックペッパー、セルフィーユ(あれば) by 藍沢さち
    つくったよ 33
  20. 熟柿の救済~柿ジャム
    熟柿の救済~柿ジャム 柿、グラニュー糖、ポッカレモン by アルプスの乙女
    つくったよ 56
  21. 簡単!くしびきフルーツ秋のサングリア
    簡単!くしびきフルーツ秋のサングリア 赤ワイン※おすすめは月山ワイン山ぶどう酒、柿(庄内柿)、りんご、西洋なし(ラ・フランス) by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 27
  22. 柿とかぶのサラダ
    柿とかぶのサラダ 柿、かぶ、生ハム、パセリ、A:EXバージンオリーブオイル、A:酢、A:塩、A:粗挽き黒こしょう by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 10
  23. 柿だけで作る!柿酢
    柿だけで作る!柿酢 柿(渋柿、甘柿どちらでも)、清潔なガラス瓶、漉し紙 by ほっこり⭐︎小町
  24. 固い干し柿を美味しく!干し柿のヨーグルト一夜漬け
    固い干し柿を美味しく!干し柿のヨーグルト一夜漬け 干し柿、無糖ヨーグルト、オリゴ糖 by ほっこり⭐︎小町
  25. 乾燥柿の皮のお茶
    乾燥柿の皮のお茶 柿の皮を干したもの、お湯 by イーヨーさん
  26. 便利!ざくろの冷凍保存☆(長期保存)冷凍3か月可能
    便利!ざくろの冷凍保存☆(長期保存)冷凍3か月可能 ざくろ、ジップロック by たけのこぽんこ
  27. 大根の柿漬け
    大根の柿漬け 大根、塩、柿(熟したもの・種なし)、☆レモン汁、☆塩 by きばな
    つくったよ 5
  28. 柿渋抜き冷凍法
    柿渋抜き冷凍法 渋柿 by デュークレモン
    つくったよ 9
  29. 季節のフルーツのマスカルポーネチーズ和え
    季節のフルーツのマスカルポーネチーズ和え 柿、無花果、生クリーム、マスカルポーネチーズ、はちみつ、くるみ by 楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店 楽天市場
  30. 渋柿を甘柿にする方法(チンして柿の樽抜き風)
    渋柿を甘柿にする方法(チンして柿の樽抜き風) 柿(ハズレ柿か渋柿)、焼酎 by ちぇざ8003
    つくったよ 15
  31. マーガリン&ジャム&蜂蜜パンと柿とカフェオレの朝食
    マーガリン&ジャム&蜂蜜パンと柿とカフェオレの朝食 食パン、ジャム(今回はブルーベリージャムを使用)、アカシア蜂蜜、バター入りマーガリン、インスタントコーヒー、お湯、牛乳、柿 by amnos73
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  32. 【白ワインに合う】干し柿と柚子のフローズンスイーツ
    【白ワインに合う】干し柿と柚子のフローズンスイーツ 干し柿、柚子の皮 by honocafe
    つくったよ 1
  33. 干し柿バター*干し柿チーズ
    干し柿バター*干し柿チーズ 干し柿(市田柿)、クリームチーズ(冷たいもの)、無塩バター(冷たいもの) by きばな
    つくったよ 4
  34. PICK UP 柿ケーキ
    柿ケーキ 柿、卵、きび砂糖、小麦粉、溶かしバター(無塩)、くるみ、ラムレーズン、ハチミツ by きばな
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  35. ミキサー不要!熟しすぎた柿でつくる!柿羊羹
    ミキサー不要!熟しすぎた柿でつくる!柿羊羹 柿(皮、ヘタ付)、砂糖、レモン汁、粉寒天、水 by SouJIJI
    つくったよ 3
  36. 甘柿でつくる干し柿
    甘柿でつくる干し柿 by 3-Roses
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  37. 柿ソース♪
    柿ソース♪ 柿、塩、しょう油、にんにく、生姜 by 宇砂木いのこ
    つくったよ 4
  38. 干し柿の白ワイン漬け
    干し柿の白ワイン漬け 干し柿、白ワイン、ヨーグルトやアイスクリームなど by YAMAT☆
  39. 柿の白和え
    柿の白和え 庄内柿、木綿豆腐、白いりごま、砂糖、塩 by 山形県鶴岡市 公式
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  40. あんぽ柿のおつまみ
    あんぽ柿のおつまみ あんぽ柿、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒胡椒 by なまらBuono!
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  41. 酒屋さんの酒粕*酒かす干柿(ビーガン)
    酒屋さんの酒粕*酒かす干柿(ビーガン) 酒粕、干柿 by えみちゃん(^^)
    つくったよ 1
  42. 干し柿★赤ワイン漬け
    干し柿★赤ワイン漬け 干し柿、赤ワイン by グニンマ
  43. さつま芋と柿のサラダ
    さつま芋と柿のサラダ さつま芋、柿、A無糖ヨーグルト、Aマヨネーズ、塩こしょう by yukkiy8
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  44. 柿のジェラート
    柿のジェラート 卵黄、砂糖、コーンスターチ、牛乳、柿ジャム by minori-rio
  45. シャトルシェフで♪柿入りハヤシライス
    シャトルシェフで♪柿入りハヤシライス 玉葱、柿、ニンニク、牛バラ肉(薄切り)、ナツメグ(お好みのスパイスでも)、天然塩、水、(※)トマトソース、(※)ウスターソース、(※)赤酒(料理酒、みりんでも)、(※)米粉(片栗粉、小麦粉でも) by 仄香♪
  46. ヘルシーフルーツマミ、柿と梨の白和え
    ヘルシーフルーツマミ、柿と梨の白和え 柿、梨、木綿豆腐、白ごまペースト、酒粕、塩 by 酔いどれんぬ
  47. 柿とキャベツのサラダ
    柿とキャベツのサラダ 柿、キャベツ、塩、○ マヨネーズ、○ ぽん酢 by chaachan6066
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柿に関する作り置きレシピ

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柿に関する豆知識

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