柿のレシピ・作り方 （人気順）
柿のレシピ・作り方ページです。 柿は、ビタミンCが豊富で、β-カロテン、ビタミンB群などのビタミンや、カリウムなどのミネラルも含んでいるヘルシーな食材です。また、渋み成分のタンニンには、血圧を下げる効果があります。デザートにも、お料理にもおいしく使える柿のレシピの紹介です。
柿のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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干し柿の作り方 渋柿、お湯、荷造り用のビニールひも by らきおっちつくったよ 51 -
2 位 
☆硬い干し柿を、ふっくら美味しく戻す方法☆ 干し柿、お湯（殺菌用 熱湯）、お湯（戻す為 ９０度）、砂糖 by micchyo -
3 位 
渋柿を甘柿にする方法（チンして柿の樽抜き風） 柿（ハズレ柿か渋柿）、焼酎 by ちぇざ8003つくったよ 15
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固くなった干し柿を柔らかくするその1 干し柿、はちみつ、水 by イーヨーさんつくったよ 5 -
5 位 
甘柿でつくる干し柿 柿 by 3-Rosesつくったよ 1 -
6 位 
柿の渋抜き法 渋柿、渋抜き用焼酎45度 by ブルーボリジつくったよ 23 -
7 位 
熟柿の救済～柿ジャム 柿、グラニュー糖、ポッカレモン by アルプスの乙女つくったよ 56 -
8 位 
★干し柿の冷凍保存と解凍方法★ 干し柿、ラム酒やホワイトリカー、ふた付きの紙箱 by ケイヤ＠kieつくったよ 1 -
9 位 
手仕事 干し柿の作り方 渋柿（干し柿用の枝付き）、ビニールひも by kon9093つくったよ 3 -
10 位 
熟した柿で美味しい柿ジャム( ¨̮ )︎︎❤︎︎ 柿、砂糖、レモン汁 by Riku..mama♡つくったよ 5 -
簡単ジューシー！レタスと柿のサラダ 柿、レタス、塩、酢、オリーブオイル、ブラックペッパー by mama^^papaつくったよ 33 -
柿とかぶのサラダ 柿、かぶ、生ハム、パセリ、A:EXバージンオリーブオイル、A:酢、A:塩、A:粗挽き黒こしょう by 西友レシピ部 公式つくったよ 10 -
PICK UP 
とろ～り柿プリン”ゼラチンも卵も不要です” 柿（完熟）、牛乳、砂糖（量は加減）、レモン汁、バニラエッセンス by はなまる子♪つくったよ 50 -
★時短7日！ 色鮮やか 干し柿の作り方★ 渋柿、ビニール紐、爪楊枝、扇風機 by ケイヤ＠kieつくったよ 2 -
柿渋抜き冷凍法 渋柿 by デュークレモンつくったよ 9 -
材料２つで、ぷるんぷるん柿プリン 熟した柿、牛乳、甘さが欲しい場合、練乳 by ドキンちゃんmicoつくったよ 38 -
これは便利！☆干し柿の冷凍保存法☆ 干し柿、ラップ、保存袋 by micchyo -
ミキサー不要！熟しすぎた柿でつくる！柿羊羹 柿（皮、ヘタ付）、砂糖、レモン汁、粉寒天、水 by SouJIJIつくったよ 3 -
柿と大根のサラダ 大根、柿、アッケシソウ塩（大根の塩もみ用）、マヨネーズ、クレソン、アッケシソウ塩、ブラックペッパー by ぷんちゃんだよつくったよ 2 -
一週間で出来る柿酢！熟柿の消費に(*^_^*) 熟柿or柔らかめの柿 by asa*****つくったよ 4 -
PICK UP 
甘柿でドライフルーツ☆干し柿 柿 by *nini*つくったよ 11 -
簡単！綺麗な柿の剥き方 柿 by ごまおいるつくったよ 32 -
大根の柿漬け 大根、塩、柿（熟したもの・種なし）、☆レモン汁、☆塩 by きばなつくったよ 4 -
しぶ柿のしぶ抜き法 渋柿、25度の焼酎 by ＊和土＊ -
甘柿で干し柿 柿 by iihi009つくったよ 5 -
柔らかくならない為の柿の冷凍保存 柿、保存袋 by Polaris36つくったよ 44 -
干し柿のジャム 干し柿、ラム酒、水 by ＊和土＊つくったよ 2 -
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秋の味覚♪鶏肉と柿とさつまいものめんつゆバター炒め 鶏もも肉、さつまいも、柿、バター、めんつゆ（３倍濃縮）、塩こしょう、青じそ by toko＊つくったよ 25 -
【干柿大量消費】干柿のラム酒漬け 干柿、ラム酒 by 余り物消費おじさんつくったよ 1 -
まるでマンゴー♪渋柿noジャム 渋柿（皮を剥いて）、グラニュー糖、ブランデー、豆乳（牛乳でも）、レーズン、シークワーサー果汁 by にゃう1094つくったよ 4 -
柿なます 干し柿、大根、酢、砂糖、塩、酒 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 4 -
柿の白和え 庄内柿、木綿豆腐、白いりごま、砂糖、塩 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 16 -
フルーツの変色を防ぐ方法★お弁当に♪ 柿(お好きな果物)、水、砂糖 by アボカドトマト2828つくったよ 2 -
柿とはちみつの紅茶•.¸¸¸.☆ ♡紅茶ティパック、♡お湯、柿、はちみつまたは甜菜糖、レモン汁 by sweet sweet ♡つくったよ 8 -
柿のドライフルーツ 柿 by クウォターつくったよ 3 -
やわらかくならない！ 柿の簡単すぎる保存方法 柿、ラップ by みー5548つくったよ 10 -
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柿パウンドケーキ♪ 柿、卵、オリーブオイル、バター、砂糖、薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー by 宇砂木いのこつくったよ 13 -
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柿タルト♪ *****タルト台*****、マーガリン、ホットケーキミックス、*****カスタードクリーム*****、卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳、バニラエッセンス、*****柿ムース*****、柿、牛乳、*****飾り用柿*****、柿 by 宇砂木いのこつくったよ 33 -
PICK UP 
柿ジャム♪ 柿、砂糖、レモン汁 by 宇砂木いのこつくったよ 26 -
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柿ケーキ 柿、卵、きび砂糖、小麦粉、溶かしバター（無塩）、くるみ、ラムレーズン、ハチミツ by きばなつくったよ 16 -
干し柿バター＊干し柿チーズ 干し柿（市田柿）、クリームチーズ（冷たいもの）、無塩バター（冷たいもの） by きばなつくったよ 4 -
炊飯器で簡単スイーツ♪柿のタルトタタン 柿、ホットケーキミックス、バター（マーガリンでも）、砂糖（生地用）、卵、牛乳、■カラメルソース■なくても、手順９参照、砂糖（カラメルソース用）、水、熱湯 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 8 -
大人の渋抜き柿 柿（渋柿）、ウイスキー、ジップロックや小袋 by ちぇざ8003つくったよ 3 -
食べやすい！種あり柿の切り方(縦切り) 種あり柿 by ケイヤ＠kieつくったよ 6 -
干し柿のクッキー♪ 干し柿、ホットケーキミックス、ケーキマーガリン(無塩バター)、砂糖、レモン汁 by テツオ63 -
柿とかぶのなます かぶ(小さめ)、柿、塩、酢、砂糖 by tukuyo93つくったよ 2 -
大根と柿のマヨネーズ和え 大根、柿、塩、☆マヨネーズ、☆砂糖、☆酢 by にゃむ(ΦωΦ)つくったよ 6 -
柿のガーリックソテー 柿(中サイズ)、にんにく、ハーブソルト(普通の塩でも)、マーガリン(バター)、調整用、酒,塩 by mamichin555つくったよ 2 -
甘くない柿レンジで3分♪コンポートにしちゃおう‼️ 柿、砂糖 by aka.ru☆つくったよ 8 -
レンジで作る柿ジャム 柿、●レモン汁、●砂糖、●はちみつ by dekotan1つくったよ 2
柿に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
柿に関する豆知識
柿に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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