☆硬い干し柿を、ふっくら美味しく戻す方法☆ レシピ・作り方
材料（干し柿7個人分）
- 干し柿 ７個
- お湯（殺菌用 熱湯） ３００cc
- お湯（戻す為 ９０度） ３００cc
- 砂糖 大さじ１
作り方
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1
お正月の干し柿を串から外す。
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2
沸騰したお湯で１分干し柿を加熱し、殺菌する。次にザルにあげる。
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3
ボールに２と砂糖を入れる。
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4
3に９０度のお湯を注ぎ、蓋をして一晩浸け置きする。
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5
一晩浸けた状態です。ふっくら戻りました。
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6
５をザルにあげて水分を拭き取って、お召し上がり下さい。
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そのままで召し上がっても美味しいですし、また色々なお料理にも使えます。