(13ページ目) 定番の魚料理のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から定番の魚料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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業務スーパー冷凍揚げなすで♪鶏となすの南蛮炒め 鶏モモ肉、冷凍揚げなす(業務スーパー)、玉ねぎ、片栗粉、塩胡椒、【南蛮酢】、☆醤油、砂糖、酢、☆酒、☆にんにくチューブ、☆片栗粉、いりごま by ごま&きなこつくったよ 7
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後片付け簡単!クッキングシートで焼鮭 塩銀鮭甘塩味、オリーブオイル by なまかわママつくったよ 9
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サクサク♪我が家の“アジフライ” アジ(フライ用に開いたもの)、●塩、●コショウ、○天ぷら粉、○水、パン粉、キャベツ、揚げ油 by miyu71174つくったよ 111
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うちのおかず 残った刺身でぶりの照り焼き ぶりの刺身、●みりん、●醤油、●蜂蜜 by おいしんぼつくったよ 3
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赤魚の唐揚げ☆野菜あんかけ 赤魚、○酒、○塩、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、●だし汁、●ケチャップ、●しょうゆ、●砂糖、●塩、●水溶き片栗粉、片栗粉、油 by ひらりぃーつくったよ 18
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昔懐かし☆塩が旨い激辛鮭 塩鮭(中辛、激辛)、美味しい塩 by ブルーボリジつくったよ 8
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肝が美味しい♪カジカ汁 カジカのアラ(肝入り)、ネギ、●じゃがいも、●大根、●人参、水、酒、味噌 by オレガノミントスつくったよ 3
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冷凍カレイの煮つけ 調味料の割合が簡単 冷凍かれい、●砂糖・醤油・酒・みりん、●水、好みで生姜、好みで長ネギ by ジョンとポークつくったよ 32
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味付け超簡単♪鯖のつけてみそかけて味噌煮♡ 鯖切り身、水、酒、つけてみそかけてみそ、チューブ生姜 by *kuuuma*つくったよ 4
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炊飯器で、中まで味が染みてる!ブリ大根 ぶりのあら、大根、細青ねぎ(あれば)、=====合わせ調味料)======、●醤油(ブリの大きさにより)、●砂糖(ブリの大きさにより)、●みりん、●お酒、●水 by まめもにおつくったよ 74
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こってり味です♪ぶりのあら煮 ブリのアラ、牛蒡、生姜、●水、●酒、☆みりん、☆砂糖、醤油、塩 by dekotan1つくったよ 7
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カンパチの煮付け カンパチのあら、かま、しょうがの千切り、水、醤油、みりん、酒、砂糖 by きのこのみみつくったよ 11
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★幼児食★ 鮭のムニエル 生鮭(サーモン)、バター、小麦粉 by yulico*limeつくったよ 9
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フライパンで♪タラのみりん干しの焼き方 タラのみりん干し、フライパン用アルミホイル by miminaomomoつくったよ 5
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ヒラマサの卵の煮つけ ヒラマサの卵、水、醤油、料理酒、みりん、砂糖 by 水玉模様
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カレイの子で*煮付け*黄金比 カレイの子、○醤油、○砂糖、○みりん、○水、○生姜 by CocoNut kitchen
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フライパンで!魚焼き用ホイル無しで!焼鮭☆ 塩鮭、酒 by kiicoつくったよ 19
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鮭とエリンギのホイル焼き♪ 鮭、エリンギ、ねぎ、バター、酒、醤油、塩コショウ by 京たまご8836つくったよ 17
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揚げずに簡単☆ししゃもの南蛮漬け ししゃも、片栗粉、○だし汁、○酢、○砂糖、○醤油、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、キャノーラ油 by きのこのみみつくったよ 25
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鯛のムニエル☆バター醤油ソース 鯛の切り身、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、バター、醤油 by ぎすあんくんつくったよ 2
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【余った鶏そぼろをアレンジ】大根のそぼろあんかけ煮 大根、だしパック、鶏そぼろ(別レシピ参照)、しょうゆ、生姜、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水 by ikurastarつくったよ 1
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初心者さんも簡単!赤魚の霜降り(下処理) 赤魚(冷凍のものでもOK)、熱湯 by 新米幸せママ♡つくったよ 1
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美味しいおつまみ作り☆鱒のあら煮 鱒のあら、生姜、☆調味料、醤油、料理酒、みりん、砂糖 by アボカドプリンつくったよ 2
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鯵開きの南蛮漬けレシピ♪ 鯵開き、たまねぎ、ピーマン、小麦粉、★酢、★しようゆ、★砂糖 by mamaちゃんちゃんつくったよ 6
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シンプルにトースターで☆鮭の塩焼き☆ 鮭(甘塩)、酒、岩塩、大葉、甘酢生姜(あれば) by アルプスの乙女つくったよ 129
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黄金比♡魚の煮付け(フライパンと圧力鍋どちらも記載 脂カレイ、☆醤油、みりん、☆砂糖、☆酒、☆水、☆生姜スライス by marochan*つくったよ 4
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葱がとろとろ。なまり節の甘辛煮 なまり節、青葱、生姜、酒、醤油、砂糖、油 by mako333makoつくったよ 3
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肝が旨過ぎ❤うまずらはぎの煮付け うまずらはぎ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖 by マメッタ4908つくったよ 7
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キンキ(キチジ)の塩焼き きんき、ブロッコリー、塩 by ぶんせい
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フライパンで焼くカンパチのカマ焼き カンパチのカマ、塩 by パンダ12つくったよ 2
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ナスと玉ねぎの焼きびたし★ 南蛮漬け風♪ ナス、玉ねぎ、●サラダ油、/、ごま油、〇醤油、/、酢、/、砂糖、〇みりん、〇和風顆粒出汁 by こぶた...つくったよ 1
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皮付き生鰹の美味しいタタキの食べ方 皮付き生鰹、★醤油、★マヨネーズ、★ワサビ、サラダ油 by やっすん
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みんなに食べて欲しい!モウカサメの照り焼き! モウカサメの切り身、酒、みりん、しょうゆ、しょうが(チューブ入り)、サラダ油 by miccyoつくったよ 5
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イナダの照り焼き イナダ、薄力粉、☆さとう、☆みりん、☆酒、☆しょうゆ、塩、サラダ油 by りんごくんママつくったよ 1
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スライス新玉ねぎでさっぱり☆鰹のたたき 鰹のたたき、新玉ねぎ、ニンニク、大葉 by tatataway
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名古屋名物”つけてみそかけてみそ”で、鯖味噌煮! 鯖(切り身)、漬けて味噌かけてみそ(チューブタイプ)、酒、チューブ生姜 by tamagoromaruつくったよ 3
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キスのから揚げ&骨せんべい♡ 小きす、片栗粉、塩 コショウ by cocoa&nanaつくったよ 1
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ぷりっと美味しい、ヤガラの塩焼き ヤガラ、酒、塩 by 酔いどれんぬつくったよ 2
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刺身の切り方 【平切り】まぐろ、【そぎ切り】鯛 by 管理栄養士 柴田真希つくったよ 12
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簡単柔らか、いわしのつみれ汁 いわしの開いたもの(大)、おろししょうが、小麦粉、しょうゆ、水、だしの素、ねぎ by キー子0914つくったよ 73
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あさりなしで!☀️かさごのアクアパッツァ かさご、ミニトマト、にんにく、グリーンオリーブ(種抜き)、ケイパー、パセリ、白ワイン、塩、ピュアオリーブ油、エクストラバージンオリーブ油 by S_AND_Sつくったよ 1
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皮はパリパリ!身はふっくら!真鯛のポワレです。 白身魚(鯛) by maabooつくったよ 1
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黄金比☆さばの煮付け さばの切り身、しょうが、長ネギ、梅干し、醤油、酒、みりん、砂糖、水、白髪ネギ by na25xxつくったよ 6
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カンタン酢で簡単 ☆鯵の南蛮漬け☆ あじ、玉ねぎ、パプリカ、にんじん、カンタン酢、小麦粉 by AKKOのレシピつくったよ 4
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岩魚の竜田揚げ 岩魚、☆料理酒、片栗粉、塩 by ゴールデンアルジータつくったよ 1
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【マグロのカマの煮物】鍋に入りきらない魚を煮るコツ まぐろのカマ、粗塩、水、生姜、大根、人参、酒もしくは焼酎、砂糖、みりん、醤油、小ネギ by Seika Aつくったよ 9
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さっぱり、ポン酢で煮るブリ照り焼き ブリの切り身、小麦粉、サラダ油、ポン酢、砂糖、ねぎ by カゲジジ
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ゲンゲの煮つけ げんげ、お湯、醤油、砂糖、お酒 by mi--------6352
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肝醤油で絶品☆カワハギの刺し身 カワハギ、醤油 by またたび☆
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幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー カツオのたたき、バター、醤油、薄力粉 by 水玉模様つくったよ 2
定番の魚料理に関する豆知識
定番の魚料理に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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