冷汁のレシピ・作り方 (人気順)

冷汁のレシピ・作り方ページです。 いりこ・炒り胡麻・麦みそをすった後焼き、出汁を加え、豆腐や胡瓜・紫蘇などと混ぜ、ご飯にかけて食べる料理。さっぱりしていて夏に◎です。

冷汁
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  1. 1 PICK UP 夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし
    夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 味噌、●だし汁(濃いめ)、●砂糖、●醤油、絹ごし豆腐(小)、キュウリ、大葉、みょうが、ゴマ、冷たいごはん by カムトフニャンフニャン
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  2. 2 PICK UP シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~
    シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~ きゅうり、豆腐、長ネギ、大葉、ごま、味噌、A 顆粒和風だし、A 水、塩、氷 by しぎはら ちづ
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  3. 3 PICK UP 夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
    夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆ ☆鯖缶(味付け)、☆生姜、☆味噌、☆白だし、☆すりゴマ、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ by erinco☆
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  1. 4 PICK UP 【豆腐で具だくさん♪】オクラの冷汁風そうめん
    【豆腐で具だくさん♪】オクラの冷汁風そうめん そうめん、ツナ缶(水煮)、オクラ、みょうが、絹ごし豆腐、(A)味噌、(A)白すりごま、(A)塩、(A)水 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
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  2. 5 夏にピッタリ!なすときゅうりとトマトの冷や汁♪
    夏にピッタリ!なすときゅうりとトマトの冷や汁♪ なす、きゅうり、トマト(中)、味噌、白だしつゆ、水(冷たい)、すりごま by れいちゃっ
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  3. 6 田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん”
    田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん” キュウリ、ナス、※自然塩、大葉、ミョウガ、A、水、A、味噌、A、麺つゆ(濃縮2倍)、A、和風出汁(顆粒)、A、すりゴマ、・茹でたそうめん、・氷 by らるむ。
    つくったよ 21
  4. 7 [混ぜるだけ]夏にオススメ!冷やし茶漬け
    [混ぜるだけ]夏にオススメ!冷やし茶漬け 調整豆乳、白だし、ごはん、ブラックペッパー、青ネギ、ラー油 by DSAデイリーストックアクション 公式
    つくったよ 14
  5. 8 宮崎人の作る、超簡単!家庭的な冷や汁!
    宮崎人の作る、超簡単!家庭的な冷や汁! いりこだし、味噌、お湯、きゅうり、大葉、ゴマ、ごはん by megwhite
    つくったよ 17
  6. 9 とろろきゅうりの冷や汁風そうめん
    とろろきゅうりの冷や汁風そうめん 長芋、きゅうり、・塩、◎冷水、◎味噌、◎昆布茶、◎ほんだし、◎ヤマキめんつゆ、大葉、一味唐辛子、そうめん by らるむ。
  7. 10 ササッと簡単!さば缶の冷や汁
    ササッと簡単!さば缶の冷や汁 さば水煮缶、きゅうり、○水、○味噌、○和風だし顆粒、○おろし生姜、○水煮の汁、ごはん、刻みネギ、白ゴマ by ほっこり☆小町
    つくったよ 4
  8. 簡単!塩さばの冷や汁。
    簡単!塩さばの冷や汁。 鯖の塩焼き、すりごま、味噌、●水、●白だし、茗荷、きゅうり、塩(塩揉み)、大葉、豆腐 by まめもにお
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  9. 夏にぴったり!冷や汁そうめん
    夏にぴったり!冷や汁そうめん 味噌、酒、出汁、きゅうり、トマト、そうめん、白いりごま(すりごまでも可)、絹豆腐、鯖缶や鶏ハムなど by りなぱん♡
  10. PICK UP さっぱり☆オクラときゅうりの冷汁
    さっぱり☆オクラときゅうりの冷汁 ご飯、おくら、きゅうり、豆腐、☆水、☆味噌、☆白すりごま、☆おろし生姜、☆醤油、氷 by maroncream♪
    つくったよ 4
  11. 夏☆鯖缶のつけ麺風冷やしうどん
    夏☆鯖缶のつけ麺風冷やしうどん 冷凍うどん、鯖缶、きゅうり、塩(きゅうりの塩もみ用)、大葉、A.水、A.薄口しょうゆ、A.炒りごま、A.粉末だしの素 by balletmom
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  12. 冷たいお味噌汁♡冷汁
    冷たいお味噌汁♡冷汁 きゅうり、みょうが、絹ごし豆腐、◆すりごま、◆味噌、◆白だし、◆粉鰹、冷水、塩 by noa♡1021
    つくったよ 1
  13. 作り置きしておきたい香ばしい冷汁
    作り置きしておきたい香ばしい冷汁 焼いたアジの干物、ゴマ、味噌、きゅうり、豆腐、すりおろし生姜、水、薬味(みょうが、大葉、ネギ、海苔など) by time77777
    つくったよ 2
  14. 冷めても美味しいレタスとトマトのスープ
    冷めても美味しいレタスとトマトのスープ レタス、玉ねぎ、トマト、卵、鶏がらスープの素(味覇でもOk)、水、しょう油 by うちにゃん
    つくったよ 1
  15. 薬味たっぷり☆きゅうりの冷や汁
    薬味たっぷり☆きゅうりの冷や汁 水、味噌、きゅうり、大葉、みょうが、生わかめ、ご飯 by ☆Toshie☆
    つくったよ 1
  16. 夏にぴったり☆冷や汁風冷たいお味噌汁
    夏にぴったり☆冷や汁風冷たいお味噌汁 豆腐、○水、○味噌、○すりごま、塩、きゅうり、大葉、青ネギ小口切り、ミョウガ by きのこのみみ
  17. 冷や汁風うどん
    冷や汁風うどん 冷凍「稲庭風うどん」、きゅうり(薄切り)、木綿豆腐、白炒りごま、みそ、砂糖、だし汁、塩、大葉(せん切り)、みょうが(小口切り)、その他、オクラ、たくあん等 by テーブルマーク 公式
    つくったよ 9
  18. 定番おかず★冷や汁
    定番おかず★冷や汁 豆腐(もめん、きぬお好みで)、きゅうり、小ねぎ、大葉、新しょうがの甘酢漬け ※、すりごま、味噌、和風だしの素、/、湯、水 by r_chibico
    つくったよ 1
  19. 素麺、ご飯にかけておいしい! 野菜たっぷり冷や汁!
    素麺、ご飯にかけておいしい! 野菜たっぷり冷や汁! 茄子、きゅうり、トマト、麺つゆ、水、すりごま(ねりごまの方がお薦め) by Jrとmc
  20. きゅうりとしその、初心者の冷汁
    きゅうりとしその、初心者の冷汁 きゅうり、しそ、しょうが、ほんだし、白ごま、みそ、水 by 苺
    つくったよ 3
  21. ★あっさり冷や汁★
    ★あっさり冷や汁★ きゅうり、ミョウガ、大葉、絹ごし豆腐、★擦り胡麻、★煎り胡麻、★めんつゆ(2倍希釈)、★味噌、だし汁、氷、サバの干物 by Dr.yuri
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  22. 夏にぴったり!味染み染み具沢山冷や汁♪
    夏にぴったり!味染み染み具沢山冷や汁♪ きゅうり、大葉、みょうが、豆腐、☆水、☆みそ、☆すりごま、☆ねりごま(あれば)、☆生姜チューブチューブ、☆顆粒だし、☆しょうゆ、塩(きゅうり用)、ごはん by Koisy
    つくったよ 1
  23. 夏にピッタリ!「ツナ缶で簡単冷や汁」
    夏にピッタリ!「ツナ缶で簡単冷や汁」 ツナ缶、水、豆腐、きゅうり、大葉、味噌、すりゴマ、お酢、氷 by あひる課長
  24. みょうが無し♪子供も喜ぶ冷汁
    みょうが無し♪子供も喜ぶ冷汁 きゅうり、⭐︎水、⭐︎味噌、⭐︎麺つゆ(3倍濃縮)、⭐︎氷、⭐︎すりごま、そうめん by シャンティー
  25. 桃の冷製スープ
    桃の冷製スープ 桃、レモン汁、牛乳、ヨーグルト、生クリーム、カイエンペッパー(大人用に) by umi I love kitchen
  26. 「ごまだれ」で簡単♪さらさら冷や汁
    「ごまだれ」で簡単♪さらさら冷や汁 鯵、きゅうり、木綿豆腐、みょうが、麦ごはん、【A】白だしかき醤油、【A】ごまだれ、【A】冷水 by アサムラサキ 楽天市場
  27. 冷汁の素で、簡単冷汁
    冷汁の素で、簡単冷汁 冷汁の素、水、ご飯、豆腐、@ミョウガ、@きゅうり、@青シソ(大葉)、あれば、ネギ by ドキンちゃん0298
  28. オクラの冷汁そうめん
    オクラの冷汁そうめん そうめん(茹で)、オクラ、油揚げ、だし汁、味噌 by なな1151
  29. 主夫がつくる鯖缶で冷や汁
    主夫がつくる鯖缶で冷や汁 ごま、味噌、大葉、茗荷、きゅうり、塩、充填豆腐、水、鯖水煮缶 塩分不使用、カツオ粉 by 主夫マコト
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  30. 冷や汁風☆温玉汁ご飯
    冷や汁風☆温玉汁ご飯 ご飯、☆出汁、☆味噌、☆白ゴマ、★きゅうり、★みょうが、★塩、◇わかめ、◇長ネギ、鮭缶、大葉、卵、刻み海苔、七味唐辛子 by さちくっかりー
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  31. 夏野菜で冷汁
    夏野菜で冷汁 @味噌、@だしの素、@ごま、@水、ミニトマト、きゅうり、葱、ミョウガ by お茶丸.
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  32. ツナ冷や汁★そうめん
    ツナ冷や汁★そうめん そうめん、ツナ缶、きゅうり、ねぎ、和風だしの素、湯、味噌、すりごま by r_chibico
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  33. 加熱なし!超簡単!ひんやりさっぱり冷や汁
    加熱なし!超簡単!ひんやりさっぱり冷や汁 きゅうり、絹ごし豆腐、青ネギ、炒りごま、味噌、かつお粉(または魚粉)、水 by unparunpa1986
    つくったよ 2
  34. 豆腐ときゅうりの冷汁
    豆腐ときゅうりの冷汁 豆腐、きゅうり、味噌、だし汁(昆布、鰹節)、生姜汁、茗荷、紫蘇、もみ海苔、いりごま(白) by 水色ペンシル
  35. 素麺つゆ   薬味たっぷり、きゅうりの味噌ダレ
    素麺つゆ 薬味たっぷり、きゅうりの味噌ダレ きゅうり、ミョウガ、すりごま、紫蘇、さば水煮、麺つゆ、味噌、出汁 by maple518
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  36. キュウリとミョウガのさっぱり冷汁
    キュウリとミョウガのさっぱり冷汁 キュウリ(群馬県産)、ミョウガ(高知県産)、シソの葉(千葉県産)、白すりゴマ、水、煮干し味噌、鰹節粉、酢 by mococo05
  37. ささ身☆さっぱり冷汁ご飯
    ささ身☆さっぱり冷汁ご飯 ささ身、水、味噌、きゅうり、大葉、梅干し、ご飯、すりごま by 栗皮茶
    つくったよ 20
  38. 鶏がら塩糀で 白葱と胡瓜とオートミールの冷やし汁♪
    鶏がら塩糀で 白葱と胡瓜とオートミールの冷やし汁♪ 白葱、胡瓜、★オートミール、★ミネラルウォーター(冷えたもの)、★鶏がら塩糀スープの素(マルコメ)、白胡麻 by ぷ〜みぃまま♪
  39. 冷や汁風☆ツナ入りごま味噌そうめん
    冷や汁風☆ツナ入りごま味噌そうめん そうめん、ツナ缶、豆腐、刻みねぎ、<A>、味噌、めんつゆ(2倍濃縮)、すりごま、水 by ゆず茶55
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  40. 山芋とオクラの冷汁
    山芋とオクラの冷汁 オクラ(茹でて輪切り)、山芋(皮を剥いて千切り)、生姜千切り、みょうが千切り、●味噌、●だしのもと、●熱湯、水、氷 by ☆★☆★ANNA★☆★☆
  41. 簡単ヘルシー★納豆冷や汁
    簡単ヘルシー★納豆冷や汁 豆腐、大葉(千切り)、みょうが(千切り)、きゅうり(輪切り)、納豆、●だし汁、●みそ、●白すりごま by ayatoy
  42. ■10分で..宮崎県郷土料理冷や汁の素と冷や汁
    ■10分で..宮崎県郷土料理冷や汁の素と冷や汁 ★冷や汁の素3回分、食べる小魚(煮干し)、煎りゴマ、かつおぶしパック、味噌、★1回分の冷汁、水、きゅうり、生姜、青シソ、豆腐、あれば..ミョウガ by 星うさぎ
  43. 【作り置き】鯖缶冷汁ご飯
    【作り置き】鯖缶冷汁ご飯 ☆鯖缶(味噌)、☆生姜チューブ、☆味噌、☆白ダシ、☆すりごま、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、ミョウガ、大葉、ご飯 by acco0114
    つくったよ 1
  44. ダシ要らず!冷や汁風のうどんつけ汁
    ダシ要らず!冷や汁風のうどんつけ汁 ツナ缶詰、きゅうり、木綿豆腐、いりごま、味噌、塩(きゅうりの塩もみ用)、水、ゆでうどん by ANNJYU
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  45. 夏には、アジの干物で冷汁(全工程写真あり)
    夏には、アジの干物で冷汁(全工程写真あり) アジの干物、味噌、★きゅうり、★みょうが、★しそ、★豆腐 by ドキンちゃん0298
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  46. 宮崎の味♪優しいズッキーニの冷や汁
    宮崎の味♪優しいズッキーニの冷や汁 かたくちいわし(小さめ)、味噌、水、ズッキーニ、ミョウガ、大葉、焼き豆腐、ごま、だしの素、氷 by purecats
  47. 爽やか夏野菜たっぷりの冷汁
    爽やか夏野菜たっぷりの冷汁 プチトマト、きゅうり、長芋、オクラ、茗荷、大葉、すり生姜、すだち、水、味噌、めんつゆ by お気楽夫婦シンプルに暮らしたい
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