夏にぴったり！すったて風の薬味たっぷりそうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉を食べやすい大きさに切り茹でる。そうめんを茹でる。ゆでてる間に、ゴマをすり鉢でする。しっかりめにすったら、砂糖と味噌を入れてさらにすり混ぜる。
-
2
すり混ぜたものをボウルに移し、冷水を入れる。氷を入れる場合は水を少なめに入れる。
そうめんは茹で上がったらざるにあけ冷水でしめる。豚肉は冷ましておく。 - 3 ②に大葉、きゅうり、みょうがを茹でた豚肉を入れて、混ぜる。
- 4 ③を器に取り分け、そうめんをつけて食べてください。
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- 冷や汁
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