冷や汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
アジはグリルやオーブンで焼く。
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2
きゅうりは薄切りにする。
塩揉みしておく。
みょうがは縦半分に切って、薄切りにする。
大葉は千切りにする。
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3
すり鉢やボウルにすりごま、骨や皮を取り除いたアジを入れて麺棒などで潰し混ぜる。
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4
味噌を加えてさらに混ぜる。
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5
冷水を少しずつ加えながら味噌を溶かす。
きゅうり、みょうが、大葉を入れて混ぜたら出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 冷や汁
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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小さい頃から大好きなおばあちゃんの味です！
さらっと食べられるので、暑い時期におすすめです。