焼きあじの冷や汁風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりは輪切りにして塩もみをして水けを絞る。
- 2 みょうがは輪切りにして、大葉は細切りにする。
- 3 鍋にAの材料を入れて温め、味噌が溶けたら火をとめる。
- 4 豆腐を手でちぎりながら加え、きゅうりとみょうがも入れる。
- 5 粗熱が取れたら大葉を加えて冷蔵庫で冷やす。
- 6 あじは内臓とぜいごを取り塩をふる。
- 7 3分おいたら表面の水けを拭き取って魚焼きグリルで焼く。
- 8 頭と骨を取り除き身をほぐす。
- 9 器にご飯を盛り、あじをのせて❺を注ぐ。
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