絶品!食欲そそる!冷や汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 きゅうりは薄切りの輪切りにし、塩を少々加えて水分をしぼっておく。
- 2 みょうが、しそは刻む。
- 3 すり鉢に白ゴマをいれてすり潰す。
- 4 味噌をあわせ、全体的に混ざったらねりごまを入れて混ぜる。
- 5 白だしをいれてよく混ぜる。
- 6 お水を少しずつ加えて混ぜて溶かしていく。
- 7 まざったら、水気をきっておいた豆腐を手でちぎっていれ、きゅうり、しらす、みょうが、しそを乗せて完成。
きっかけ
冷や汁が大好きで、手軽にできないかと色々と研究した結果。
おいしくなるコツ
干物などを使わない代わりにねりごまを使うことでクリーミーな味わいになります。
- レシピID:1190025605
- 公開日:2023/01/13
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません