ぜんまいのレシピ・作り方 （人気順）
ぜんまいのレシピ・作り方ページです。 山の恵みをいっぱいに受け止めたぜんまいは、渋みを持った大人の味わい。定番のお浸しや煮物をはじめ、ナムルなどお酒の肴としてアレンジしてみませんか？
ぜんまいのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
長期保存OK！干しわらび・干しゼンマイの作り方！ 灰汁抜きしたワラビ、ゼンマイなど、※灰汁抜き方法は ↓、☆簡単！超時短！山菜の灰汁抜き！、☆灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！ by nkkmarineつくったよ 8 -
2 位 
春の山菜！灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！ わらび等の山菜、水、☆灰を使って灰汁抜き、・木灰・わら灰等…有害成分の混ざらない物、☆重曹を使って灰汁抜き、・重曹、☆炭を使って灰汁抜き、・BBQ等に使う木炭 by nkkmarineつくったよ 8 -
3 位 
ぜんまいのアク抜き¶¶¶ ぜんまい（綿をとったもの）、重曹 by かおチュワンつくったよ 2
-
4 位 
定番おせち★ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、水、酒・みりん・醤油、和風だしの素、（白ごま） by r_chibicoつくったよ 18 -
5 位 
干しぜんまいの戻し方 干しぜんまい、水 by himumyanko -
6 位 
わらびの下処理 わらび、水、重曹 by ゆかんち☆つくったよ 9 -
7 位 
簡単！超時短！山菜の灰汁抜き！ わらび、ゼンマイなどの山菜、水、小麦粉、塩 by nkkmarineつくったよ 9 -
8 位 
乾燥ぜんまいの戻し方✨ 乾燥ぜんまい by 苺アメつくったよ 2 -
9 位 
つくおき☆山菜の煮物 山菜水煮、薄揚げ、出し汁、みりん、酒、砂糖、醤油 by なぁちゃんキッチン -
10 位 
ぜんまいナムル ぜんまい 水煮、☆しょうゆ、☆砂糖、☆ごま油、☆白ごま、☆かつお削り粉 by ＊a・s・a・p＊つくったよ 4 -
簡単 ぜんまいの煮物 サラダオイル、赤唐辛子（小口切りにする）、ゼンマイの水煮（5ｃｍくらいに切る）、人参（千切りにする）、糸こんにゃく（5ｃｍくらいに切る）、砂糖、酒、醤油 by RINGO's Cafeつくったよ 2 -
ゼンマイの保存方法 ゼンマイ by ＊和土＊ -
ぜんまい水煮の煮物 ぜんまい水煮、油揚げ、醤油、砂糖、酒、みりん、サラダオイル by fly to the sky0985つくったよ 2 -
タケノコとゼンマイの煮物 タケノコの水煮、ゼンマイの水煮、竹輪、だし汁、● 酒、● みりん、● しょうゆ by さりょ0472つくったよ 3 -
ゼンマイのお手軽おひたし ぜんまい、白だし、かつおぶし、しょうが by ぴーちゃん3279 -
☆ビビンバ用☆ご飯が進む♪ぜんまいのナムル 水煮ぜんまい、コチュジャン、おろしニンニク、醤油、ごま油、白ゴマ by ☆ゆみし☆つくったよ 7 -
下茹でして失敗知らず！宮古ぜんまいの天ぷら 宮古ぜんまい、小麦粉、炭酸水、塩、レモン、塩、天つゆ by Seika A -
ぜんまいと厚揚げの煮物♪ ぜんまいの水煮、人参、厚揚げ、だし汁、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、ごま油 by ちーたまちーつくったよ 4 -
ゼンマイの炒め煮 水煮ゼンマイ、白滝、ニンジン、油揚げ、しょうゆ、砂糖、ゴマ油、料理酒 by みっふぃ1133 -
山菜炊き込みご飯 米、山菜の水煮、人参、●醤油、●みりん、●ほんだし by のん７８６ -
たけのこ・ぜんまいの煮物 たけのこ水煮、ぜんまい水煮、めんつゆ、水 by なな1151つくったよ 3 -
ゼンマイと油揚げの甘辛炒め♪ ゼンマイの水煮、油揚げ、ごま油、砂糖、しょう油、だしの素、白ごま by 宇砂木いのこ -
筍いっぱい山菜ご飯 白米、水、山菜ミックス(水煮)、アク抜きした筍(大)、油揚げ、サラダ油、・みりん、昆布茶、醤油、・めんつゆ(3倍濃縮) by にゃんCo母 -
ぜんまいと糸こんにゃくの煮物☆ 水煮ぜんまい、糸こんにゃく、油揚げ、水、☆ほんだし、☆醤油(減塩)、☆酒、☆みりん、☆砂糖 by ミルク白うさぎつくったよ 2 -
干しぜんまい 生ぜんまい、熱湯、重曹 by かば蔵つくったよ 1 -
干しぜんまい戻し方 乾燥ぜんまい by イーヨーさん -
昔ながらの味☆ぜんまいの煮物 ぜんまい水煮、にんじん、油揚げ、糸こんにゃく、お酒、砂糖、塩、みりん、しょう油、だし汁 by じゅりあん〜♪つくったよ 9 -
ゼンマイとふきの煮物 ふきの水煮、ゼンマイの水煮、油揚げ、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆顆粒昆布だし、胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○つくったよ 1 -
ふきぜんまいの簡単煮物 *ふき（水煮）、*ぜんまい（水煮）、*しめじ、*油揚げ、**だし汁、**酒、**醤油、**みりん、七味唐辛子（お好みで） by leopoo -
簡単！甘辛絶品！ぜんまいの混ぜご飯☆ ごはん、油揚げ、ぜんまいの水煮、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、☆微粒だし、☆塩、ごま油 by na-maママ -
ゼンマイの油炒め ゼンマイの水煮、あずま揚げ、昆布つゆ、みりん、砂糖、ハイミー、油 by まゆぱとらつくったよ 2 -
簡単☆ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、油揚げ（厚揚げ）、にんじん、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒だし（ほんだし）、☆水、＊ごま油 by 根岸農園つくったよ 4 -
ローカロリー常備菜。春に向けて…山菜の煮物 山菜水煮、ゼンマイ水煮、ニンジン、油揚げ、ダイエットシュガー 、つゆの素、白だし、日本酒、ごま油 by tuhatkaunoつくったよ 1 -
筍とゼンマイの炊き込みご飯 米、筍の水煮、ゼンマイ(水煮)、人参、椎茸、油揚げ(油抜き不要品)、水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆顆粒昆布だし、☆胡麻油、絹さや、水(絹さや茹で用)、塩(絹さや茹で用) by ○じゅん◎たま♪○ -
ゼンマイのごま油炒め ゼンマイの茎、塩、ごま油、中華だし、醤油、酒 by シフト6522つくったよ 2 -
ゼンマイと筍の煮物 ゼンマイ（水煮）、筍（水煮）、ちくわ、油揚げ、水、めんつゆ、みりん by momiji☆mamaつくったよ 2 -
簡単！山菜炊き込みご飯 米、味付け山菜、ちくわ、みりん、醤油、かつおだしのもと、塩 by hiro Cafeつくったよ 1 -
【腸活】【作り置き】ぜんまいナムル！ ぜんまい水煮、にんにく、ごま油、鶏ガラスープの素、醤油、酒、炒り胡麻 by 低糖質マニアayakoつくったよ 1 -
タケノコ☆ぜんまいの田舎風！ ぜんまい水煮、タケノコ水煮、油揚げ、麺つゆ、砂糖 by 熊子姫7777つくったよ 1 -
ゼンマイのナムルっぽいやつ 下処理済みのゼンマイ(水煮でも)、ニンニク(すりおろし)、生姜(すりおろし)、ゴマ油、醤油、砂糖、酒 by うさ山 -
厚揚げとぜんまいの煮物 厚揚げ、ぜんまい(水煮)、●だしの素、●砂糖、酒、●水、●しょうゆ by メリッコ -
PICK UP 
炊飯器で簡単。山菜おこわ もち米、うるち米、山菜の水煮、★醤油、★みりん by momocha5585つくったよ 10 -
山菜たっぷり～山菜汁 ☆山菜水煮、☆水煮タケノコ、☆えのき、☆人参、☆糸こん、☆豚肉、水、★醤油、★塩、★かつおだし、木綿豆腐 by randebu-! -
タタキわらび わらび、重曹、味噌 by あとぶー -
ぜんまいと、つきこんにゃくの煮物☆ ぜんまい(水煮)、つきこんにゃく、人参、シメジ、☆醤油、☆砂糖(三温糖を使用。)、☆ほんだし、☆水、ゴマ油 by ミルク白うさぎつくったよ 1 -
〜ぜんまいの煮物〜 人参、ごぼう、しいたけ（乾物）、舞茸、油揚げ、厚揚げ、サラダ油、ぜんまい水煮、◯和風顆粒だし、◯水、◯醤油、◯酒、◯味醂 by にゃんtaro -
筍とゼンマイの炊き込みご飯 筍（下茹で済）、ゼンマイ（水煮）、お米、白だし、お酒 by 新米※パパ -
ぜんまいナムル 戻したぜんまい、ごま油、しょうゆ、砂糖、水、酒、すりニンニク、ユウキ 貝柱だしの素、白いりごま by かば蔵 -
◎ほんのり出汁の山菜ぜんまい煮 水煮ぜんまい、水煮山菜ミックス、※顆粒だし、水、※若しくはだし汁、シュガーカット0、酒、水、うす塩醤油、※物足りなければ本みりん by natsumi_mama -
山菜とベーコンの和風スパゲッティ スパゲッティーニ（1.6mm）、・塩、ベーコン（ハーフサイズ）、山菜の水煮、ニンニク（みじん切り）、鷹の爪(小口切り)、オリーブオイル、黒コショウ、酒、◎パスタの茹で汁、◎昆布茶、◎醤油、バター、刻み海苔、大葉 by らるむ。
関連する献立
ぜんまいに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
他のカテゴリを見る
ぜんまいのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
