ローカロリー常備菜。春に向けて…山菜の煮物 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
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1
山菜水煮パックはザルにあけて水を切る。ゼンマイ水煮は食べやすい長さに切る。
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2
ニンジンは千切り。
油揚げは油抜きをした後、同じように千切りにする。
フライパンにごま油を引き、ニンジン・山菜を炒める。
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3
ニンジンがしんなりしてきたら、日本酒・水を加え、ダイエットシュガー・つゆの素・白だしで味付けする。
油揚げはこの段階で入れる。
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4
煮汁が無くなるまで、中火程度で煮込む。
煮汁が無くなったら完成です。
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- カテゴリ
- ぜんまい
- 料理名
- 山菜煮
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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