アサリのあっさり煮／時雨煮風 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
tuhatkauno
アサリと言えば『アサリの佃煮』(レシピID：1790000187)だけじゃ脳がない(^ ^;;)しかも時間がかかるし。今回はサッとできるアサリ料理です。
材料（4~5人分）
- 冷凍アサリ 150g
- 万能ネギ 3本
- つゆの素 大匙1〜2杯くらい
- 白だし 少々(ティースプーン1杯くらい)
- 日本酒 100〜150cc
- ダイエットシュガー 少々(ティースプーン1杯くらい)
- 減塩塩 ※必要に応じて 少々
作り方
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1
冷凍アサリは解凍し、サッと汚れ落とし程度に洗う。
小鍋に水と日本酒を1:1で入れ煮立てる。煮立ったらつゆの素・ダイエットシュガー・白だしを入れる。
そこにアサリを投入。
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2
煮汁の味を確認し、薄いようなら減塩塩を少し入れる。
※注
長時間煮込む訳ではないので煮汁は少なめでOK。
20〜30分、煮汁がぎりぎりなくなるまで煮る。
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3
いったん火を止め、万能ネギを入れさっとあわせて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- アサリのあっさり煮
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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nosso2021/07/14 12:16
お弁当に♪簡単で美味しかったです！\(^^)/ネーミングが❤(笑)
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