現在地
 > 
貝類  > 

アサリのあっさり煮/時雨煮風 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4~5人分

  • 冷凍アサリ

    150g

  • 万能ネギ

    3本

  • つゆの素

    大匙1〜2杯くらい

  • 白だし

    少々(ティースプーン1杯くらい)

  • 日本酒

    100〜150cc

  • ダイエットシュガー

    少々(ティースプーン1杯くらい)

  • 減塩塩    ※必要に応じて

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アサリのあっさり煮/時雨煮風
  • 300円前後

アサリと言えば『アサリの佃煮』(レシピID:1790000187)だけじゃ脳がない(^ ^;;)しかも時間がかかるし。今回はサッとできるアサリ料理です。

作り方

  • 1

    冷凍アサリは解凍し、サッと汚れ落とし程度に洗う。  

    小鍋に水と日本酒を1:1で入れ煮立てる。煮立ったらつゆの素・ダイエットシュガー・白だしを入れる。

    そこにアサリを投入。

  • 2

    煮汁の味を確認し、薄いようなら減塩塩を少し入れる。

    ※注
    長時間煮込む訳ではないので煮汁は少なめでOK。

    20〜30分、煮汁がぎりぎりなくなるまで煮る。

  • 3

    いったん火を止め、万能ネギを入れさっとあわせて出来上がり。

きっかけ

『アサリの佃煮』(レシピID:1790000187)には食傷気味の我が家。在庫のアサリも少なめということで、サッと煮にしてみました。
汁を少し多めに作っておけば、アサリ+ネギ+煮汁ごと熱々ご飯にのせ深川丼にもなりますよ。

おいしくなるコツ

短時間でも煮込む料理なので、煮汁は濃い味付けにしない方が良いでしょう。味見して少し薄いかな?と思うくらいの方が出来上がりでちょうど良くなると思います。

レシピID: 1790007414

公開日:2014.04.05

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
アサリのあっさり煮
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
お弁当簡単

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲アサリのあっさり煮/時雨煮風のページ上部へ