鶏むね肉でも♡青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
-
1
※まず、最初に野菜を切るとまな板の処理も楽です※
パプリカ・ピーマン・竹の子は細い短冊に切る。
-
2
鶏むね肉は余分な皮と脂肪を取り除き、5mm幅くらいに切る。
ボール等に入れ、醤油・旨味調味料・ハーブソルト・日本酒(極少)・片栗粉をまぶし、もみ込む→冷蔵庫で少し寝かせる。
-
3
炒め鍋に少し多めのごま油を引き、つけ込んだ鶏肉をバラバラにしながら炒める。
※完全に火が通らなくても大丈夫。
いったん肉を取り出し野菜を炒める。
-
4
野菜はそのままで炒め鍋に肉を戻す。
ハーブソルト・胡椒・オイスターソースを入れ、野菜と肉を炒め合わせる。
強めの火でサッと。肉と野菜、調味料がほどよく混ざり合ったら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 青椒肉絲(チンジャオロース)
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
