鮭全般のレシピ・作り方 (人気順)

鮭全般のレシピ・作り方ページです。 産卵期を迎え、最も脂がのる秋から冬にかけてが旬。和洋問わずおいしいレシピが揃ったイケテルさけ。竜田揚げはお弁当にも良し。オーブントースターで焼く粕漬けは手軽で簡単。今晩のおかずに是非どうぞ。

鮭全般
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  1. 1 冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン)
    冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン) 鮭の切り身、酒 by えびんげん
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  2. 2 鮭の炊き込み飯 Salmon Mixed Rice
    鮭の炊き込み飯 Salmon Mixed Rice 米、だし汁、さけ、酒、まいたけ、白いりごま、A)酒、A)薄口醤油、A)塩、---English---、Serves:、4、servings、2、rice、cups、(10oz)、1、1/3、US、cups、1、slices、(3、oz)、of、1、Tbsp.、3、1/2、oz、A、dash、of、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1/4、Tsp. by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 87
  3. 3 PICK UP まいたけと秋鮭のバター醤油炒め
    まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55
    つくったよ 491
  1. 4 まるでフォアグラ!鮭の白子バター醤油焼き
    まるでフォアグラ!鮭の白子バター醤油焼き 鮭白子、塩(下処理)、豆苗、片栗粉、バター、オリーブオイル、料理酒、醤油 by M@H
    つくったよ 25
  2. 5 PICK UP 野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き
    野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き 鮭切り身、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、●味噌、●酒・みりん、●砂糖、●醤油、バター by ひろぱんだ
    つくったよ 1,175
  3. 6 PICK UP 鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り
    鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り 鮭、新玉ねぎ、しめじ、○味噌、○マヨネーズ by libre*
    つくったよ 588
  4. 7 オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭
    オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭 鮭(冷凍でもOK) by ショコラ1224
    つくったよ 33
  5. 8 魚焼きグリルで簡単に出来る☆鮭ホイル焼き♪
    魚焼きグリルで簡単に出来る☆鮭ホイル焼き♪ 鮭、タマネギ、しめじ、パプリカ、コーン、塩こしょう、バターorマヨネーズ by popham
    つくったよ 39
  6. 9 PICK UP めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯
    めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 精白米、秋鮭(甘塩)、・日本酒、ごぼう、舞茸、生姜、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎濃口醤油、◎本みりん、◎天然塩、三つ葉 by らるむ。
    つくったよ 176
  7. 10 フライパンで解凍なしで焼く冷凍塩鮭
    フライパンで解凍なしで焼く冷凍塩鮭 オリーブオイル、冷凍塩鮭 by 低糖質もーこ
    つくったよ 25
  8. 鮭あらのフライパン焼き
    鮭あらのフライパン焼き 鮭あら、塩、お酒、サラダ油 by ぺるく〜ろ
    つくったよ 9
  9. 簡単絶品!サーモンのムニエル( ^ω^ )
    簡単絶品!サーモンのムニエル( ^ω^ ) 〈ムニエル〉、鮭切り身(塩なし)、小麦粉、塩こしょう、オリーブオイル、バター、醤油、〈ハニーマスタードソース〉、★マヨネーズ、★粒マスタード(チューブ)、★はちみつ by ゆこにゃん
    つくったよ 3
  10. ご飯が止まらない!生鮭の和風焼き
    ご飯が止まらない!生鮭の和風焼き 生鮭、★醤油、★みりん、★酒、★顆粒だし by ゆずジャムおばさん
    つくったよ 110
  11. フライパンで!バター醤油味☆鮭のムニエル
    フライパンで!バター醤油味☆鮭のムニエル 鮭の切り身、★粗塩、★お好みのスパイス、小麦粉、オリーブ・オイル、バターorマーガリン、醤油 by 栗皮茶
    つくったよ 278
  12. ふっくら美味しい!茹で塩鮭
    ふっくら美味しい!茹で塩鮭 塩鮭(今回は甘塩の銀鮭)、酒 by はぁぽじ
    つくったよ 32
  13. フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き
    フライパンで♪塩鮭のちゃんちゃん焼き 甘塩鮭切身、キャベツ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、☆合わせ味噌、☆醤油、☆砂糖、☆酒、バター、油 by にゃんたろみかん
    つくったよ 138
  14. 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法
    初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法 鮭の切り身 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 13
  15. フライパンで簡単!サーモンのチーズ焼き♪
    フライパンで簡単!サーモンのチーズ焼き♪ 生鮭、塩コショウ、小麦粉、ナチュラルチーズ by オクハマモ
    つくったよ 7
  16. 冷凍塩鮭で☆ゆで鮭
    冷凍塩鮭で☆ゆで鮭 冷凍塩鮭、酒 by maruga0
    つくったよ 3
  17. ねぎ塩レモン鮭ハラス
    ねぎ塩レモン鮭ハラス 鮭ハラス、酒、長ネギ、塩コショウ、レモン汁 by デラみーやん
    つくったよ 31
  18. 塩鮭の焼き方(魚焼きグリルでの焼き方)
    塩鮭の焼き方(魚焼きグリルでの焼き方) 塩鮭の切り身、酒、***、大根おろし by taka5chan
    つくったよ 15
  19. レンジで簡単朝の焼き鮭
    レンジで簡単朝の焼き鮭 冷凍鮭の切り身 by vivavii
    つくったよ 16
  20. 減塩☆鮭と長芋のせいろ蒸し
    減塩☆鮭と長芋のせいろ蒸し 生鮭、玉ねぎ、長芋、にんにく、無塩バター、粗挽き塩胡椒、酢 by 夢香里
    つくったよ 3
  21. パリッと皮まで美味♪焼きハラス
    パリッと皮まで美味♪焼きハラス 鮭ハラス(生協商品)、サラダ油、ごま油、レモン汁(ポッカレモン) by ruby&nao
    つくったよ 25
  22. 鮭と野菜の簡単蒸し焼き☆至高の簡単レシピ☆
    鮭と野菜の簡単蒸し焼き☆至高の簡単レシピ☆ 塩鮭、キャベツ、タマネギ、じゃがいも、しめじ、酒、水、和風だしの素、ねぎ by Nao’s
    つくったよ 94
  23. 鮭の旨味引き立つ☆鮭の切り身の臭みの取り方
    鮭の旨味引き立つ☆鮭の切り身の臭みの取り方 鮭の切り身、お酒、塩、キッチンペーパー by みずたまSweet
    つくったよ 19
  24. 鮭とチンゲン菜のマヨ卵炒め
    鮭とチンゲン菜のマヨ卵炒め 甘塩鮭、チンゲン菜、卵、片栗粉、マヨネーズ、塩こしょう、粉チーズ、にんにくチューブ、サラダ油 by さえの小さな食卓。
    つくったよ 1
  25. 誰でもできる♪秋鮭の煮付け☆
    誰でもできる♪秋鮭の煮付け☆ 秋鮭(切り身)、☆千切り生姜、☆醤油、☆砂糖、☆水 by レオルナ
    つくったよ 2
  26. フライパンで★鮭ハラスの焼き方
    フライパンで★鮭ハラスの焼き方 銀鮭ハラス、塩、酒 by えびんげん
    つくったよ 12
  27. 鮭のマヨネーズホイル焼き~BBQにも!
    鮭のマヨネーズホイル焼き~BBQにも! 生鮭(甘塩鮭でもOK)、玉ねぎ、人参、しめじ(他のきのこでもOK)、ピーマン、塩・こしょう、マヨネーズ(これはハーフタイプ使用) by mama^^papa
    つくったよ 201
  28. PICK UP 鮭ときのこのバタぽんソテー
    鮭ときのこのバタぽんソテー 生鮭、しめじ、ポン酢しょう油、バター、塩・胡椒、小麦粉、サラダ油、小葱 by CocoAngela
    つくったよ 892
  29. 皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」
    皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」 塩鮭(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrek
    つくったよ 114
  30. 炊飯器で簡単!だけど本格!鮭と卵のお粥
    炊飯器で簡単!だけど本格!鮭と卵のお粥 お米、お水(ご家庭の炊飯器に合わせます)、和風顆粒だし(ほんだし等)、●鮭(味の付いていない鮭)、●醤油、塩、卵 by まめもにお
    つくったよ 29
  31. PICK UP バターがキメテ!鮭の炊き込みご飯
    バターがキメテ!鮭の炊き込みご飯 お米、鮭の切り身、○醤油、○本だし、○みりん、○酒、バター by みーすけ5481
    つくったよ 148
  32. お弁当に★鮭のマヨネーズ焼き
    お弁当に★鮭のマヨネーズ焼き 鮭の切り身(甘塩鮭)、玉ねぎ、酒、マヨネーズ、あらびき黒こしょう、刻みパセリ(あれば)、アルミカップ by メリッコ
    つくったよ 20
  33. PICK UP 揚げない鮭の南蛮漬け
    揚げない鮭の南蛮漬け 鮭、たまねぎ、にんじん、ピーマン、酒、塩・こしょう、バター、小麦粉、★南蛮漬けのたれ、★顆粒だし、★酢、★砂糖、★しょうゆ、★唐辛子(輪切り) by アンanne
    つくったよ 140
  34. 料亭の味みたい!秋鮭と野菜のみぞれ煮
    料亭の味みたい!秋鮭と野菜のみぞれ煮 生秋鮭、しめじ、なす、オクラ、小麦粉、サラダ油、★大根おろし、★だし汁、★砂糖、★酒、★醤油、塩こしょう、青ネギ(あれば) by ミシェル★ラ★フランス
    つくったよ 2
  35. 北海道では定番!体が温まる石狩鍋☆酒粕入り♪
    北海道では定番!体が温まる石狩鍋☆酒粕入り♪ 鮭切り身、焼き豆腐、白菜、えのき、長ネギ、★味噌、★みりん、★酒粕、★顆粒だしの素、水 by まいまい917
    つくったよ 32
  36. 鮭と胡麻の混ぜ込みおむすび
    鮭と胡麻の混ぜ込みおむすび 鮭の切り身(甘塩鮭)、酒、温かいご飯、白いりごま、塩 by メリッコ
    つくったよ 21
  37. 白身魚で簡単♪チーズパン粉焼き
    白身魚で簡単♪チーズパン粉焼き 白身魚(タラや鮭など、小麦粉・水、パン粉、粉チーズ、塩コショウ、オリーブオイル by ハトリーナ
    つくったよ 6
  38. フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭
    フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭 鮭の切り身 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 35
  39. 簡単☆鮭の加熱はチンして2分
    簡単☆鮭の加熱はチンして2分 塩鮭 by chidaring
    つくったよ 3
  40. フライパンで作る鮭のホイル焼き(玉ねぎ、しめじ)
    フライパンで作る鮭のホイル焼き(玉ねぎ、しめじ) 塩鮭の切り身、玉ねぎ、しめじ、味塩こしょう、バター、醤油、水 by 水玉模様
    つくったよ 4
  41. 基本☆鮭の塩麹漬け~フライパン編~
    基本☆鮭の塩麹漬け~フライパン編~ 生鮭、塩こうじ、サラダ油 by うーたんレシピ
    つくったよ 33
  42. アトランティックサーモンのアラ煮
    アトランティックサーモンのアラ煮 アトランティックサーモンのアラ、醤油、みりん、砂糖、酒、水、生姜、塩 by よっちごはん
    つくったよ 6
  43. 甘塩鮭と白菜の蒸し煮
    甘塩鮭と白菜の蒸し煮 甘塩鮭、白菜、長ネギ、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆だしの素、七味唐辛子、片栗粉、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 76
  44. 洋食の定番!鮭のムニエル
    洋食の定番!鮭のムニエル 生鮭、小麦粉、バター、塩・粗挽き黒こしょう、サラダ油、タルタルソース(こつ参照)、レモン by uzuratukune3
    つくったよ 340
  45. 鮭大根
    鮭大根 大根、振り塩鮭、片栗粉、サラダ油、冷凍いんげん、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆味噌、☆さとう by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 26
  46. 卵焼き器で♪魅惑の厚焼きたまごと鮭のホットサンド
    卵焼き器で♪魅惑の厚焼きたまごと鮭のホットサンド 鮭、卵、スライスチーズ、8枚切り食パン、千切りキャベツ、サラダ油、バター、(A)マヨネーズ、(A)牛乳、(A)砂糖、(A)塩、(B)マヨネーズ、(B)粒マスタード by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 48
  47. 焼き鮭☆レンジ→フライパンで後片付けもラクラク♪
    焼き鮭☆レンジ→フライパンで後片付けもラクラク♪ 塩鮭 切り身、クッキングシート by こーちゃんまま
    つくったよ 29
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