(6ページ目) 出汁のレシピ・作り方 総合情報
出汁のレシピ一覧 229191品
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夫が大絶賛♡やわらかマヨささみのラーポン南蛮漬け ささみ、◎塩、◎コショウ、◎マヨネーズ、片栗粉、小麦粉 半々で、新玉ねぎ、ピーマン、人参、☆味ぽん、☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍、☆砂糖、☆ラー油、☆鷹の爪 輪切り、サラダ油(揚げ油) by からあげビール8413つくったよ 48 -
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桃の節句に♡簡単ハマグリの茶わん蒸し ハマグリ、三つ葉、だしパック、水、卵、白だし、手毬麩または花麩、★仕上がり量は容量300mlの器で4個分 by kouaya2319つくったよ 11 -
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【ウチおでん】つゆと餅とろハムチーズ油揚げ巾着 餅、三角カマンベールチーズ、ハム、油揚げ、⚫めんつゆ、⚫水、⚫酒、⚫みりん、⚫顆粒いりこ出汁、⚫はちみつ、⚪豆腐、⚪はんぺん、⚪大根、⚪トマト、⚪ちくわ、⚪市販のつみれ、⚪じゃがいも、⚪茹で玉子 by えびポテつくったよ 9
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京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜 丸餅、白味噌（できれば無添加の食べ頃のもの）、頭芋（里芋でも可）、塩、金時人参（西洋人参でも可）、雑煮大根（大根でも可）、昆布（できれば羅臼か利尻）、鰹節（出汁用）、水（軟水）、鰹節（あれば糸鰹）、水菜 by おーちゃーどつくったよ 31 -
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白菜と竹輪塩昆布の和風焼きうどん 茹でうどん、白菜、竹輪、しめじ、塩昆布、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆こしょう、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 36 -
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＊若竹煮＊ 竹の子（茹でたもの）、菜の花、わかめ、鰹節、Ａ．だし汁、Ａ．醤油、Ａ．みりん、Ａ．砂糖、Ａ．塩 by はい 山田ですつくったよ 35 -
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秋の味覚！ホクホクほっこり～栗ごはんが炊けたよ～♪ 米、もち米、水（内釜）、栗（大きめ）、昆布（５ｃｍ角）、（又は和風だしの素・顆粒、・・調味料、Ａ・・、酒、みりん、塩、・・・・・・、ごま塩（塩+黒胡麻） by はなまる子♪つくったよ 232 -
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簡単!! 炊飯器で鯛飯♪ 米、鯛、Ａ：酒、Ａ：醤油、Ａ：塩、だし汁、三つ葉（飾り用） by saru-boboつくったよ 39 -
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簡単！野菜たっぷり卯の花の煮物 卯の花（おから）しっとりしたもの、ニンジン、鶏肉こま切れ、油揚げ（手揚げ風は１枚）、こんにゃく （あく抜き）、小松菜 茎の部分、ごま油、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★だし汁、酢、ネギ 小口切り by kurapiyo2011つくったよ 58 -
昆布つゆで簡単☆だし巻き 卵、昆布つゆ（3倍濃縮）、水 by うーころちゃんつくったよ 4 -
女将のプルプル♪だし巻き玉子 卵(L)、鰹だし、薄口醤油、味醂、サラダ油 by TORIDORIつくったよ 6 -
ふわふわ♪厚焼き卵～照りマヨソースがけ サラダ油、マヨネーズ、小葱の小口切り、（卵液の材料）、卵、だし汁、みりん、砂糖、（照りマヨソースの材料）、醤油、みりん、砂糖、水溶き片栗粉 by すたーびんぐつくったよ 1 -
だし割りポン酢でꕥ生ハムと大根の和風マリネ 生ハム、大根、長ネギ、‐‐だし割りポン酢、ポン酢、水、こんぶ顆粒だし by とんがりわんこつくったよ 1 -
ふわふわしっとり♡市販の白だしで簡単・だし巻き卵 卵、市販の白だし、水、みりん、片栗粉、水(片栗粉を溶く水)、サラダ油 by 桜井さちえつくったよ 14 -
だしの素での野菜スープ もやし、エリンギ、キャベツ、お湯、だしの素、伯方の塩、醤油 by ミルミントつくったよ 7 -
♪残った殻で♡蟹の出汁の取り方♪ ワタリガニの脚(カット済み)、☆水、☆酒、☆長ねぎ(緑色の部分) by 体脂肪率11%夫人つくったよ 1 -
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白だしで夏野菜のゼリー寄せ 茹でたオクラ、プチトマト、黄パプリカ、白だし（ヤマサ昆布つゆ白だし使用）、水、●粉ゼラチン、●水、生姜しぼり汁 by nana's recipeつくったよ 17 -
和風だしで豚ニラ玉★ 豚切り落とし、もやし、ニラ、卵、油、★だしの素、醤油 by しお．つくったよ 1 -
ミニトマトのだし漬け ミニトマト、お湯、白胡麻(無くてもOK)、<漬け汁>、だし、おろし生姜、醤油、塩 by ビッグさんつくったよ 4 -
あっさりで美味しい♪蒸し鶏のだし茶漬け 鶏ムネ肉、酒、長ネギの青い部分（あれば）、生姜の皮（あれば）、きゅうり、なす、塩、みょうが、温かいごはん、A、・だし汁、・塩、・薄口しょうゆ、B、・炒りごま（する）、・みりん、（レンジに２０～３０秒かけて煮切ります）、・しょうゆ by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場つくったよ 1 -
基本のだしで和風スープ わかめ、えのき、塩、薄口醤油、小口切りネギ、*だし(数回分)*、昆布15cm×6cm、鰹節、水 by tukuyo93つくったよ 8 -
揚げだし豆腐のそぼろあんかけ 木綿豆腐、片栗粉、豚挽き肉、冷凍小ネギ（生でも良）、サラダ油、〔調味料〕、水、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、塩、チューブの生姜、☆片栗粉、☆片栗粉をとかす水 by 杏衣つくったよ 7 -
☆出汁を取った後の鰹節をおかかにしちゃいます☆ 出汁を取った後の鰹節、◎砂糖、◎みりん、◎酒、◎醤油、白ごま（お好みで） by 新米主婦りえママつくったよ 4 -
全く新しい！ほぼ巻かないだし巻き玉子 卵、お湯、茅の舎のだしパック、砂糖、サラダ油 by 夜更けのキッチンつくったよ 5 -
だしまろ酢で★ハムと玉ねぎのマリネ 薄切りロースハム、玉ねぎ(薄切り)、だしまろ酢 by yunachi -
ちょこっとだけ 山形の《だし》 なす、キュウリ、みょうが、大葉、だし醤油、塩 by liqueurつくったよ 3 -
時短？横着？ふわとろ出汁巻き卵！和風オムレツ？？？ 生卵(M～L)、小葱、分葱等、大根(大根おろし用)、・・・…できれば辛みの少ない頭側を、かつお節、食用油(我が家はオリーブオイルです)、顆粒出汁（僕は鰹2：昆布1：炒り子1）、薄口醤油(できれば白醤油)、みりん、塩、水(溶き卵用)、※調味料の分量は卵の大きさで微調整のこと、※我が家は関西なので甘みを抑えて上品に！、※砂糖を入れて甘く作るのは関東風です。 by nkkmarineつくったよ 11 -
だし巻き卵サンド 食パン、◎卵、◎だし、◎昆布茶、◎塩、◎醤油、◎みりん、マヨネーズ、マスタード by u_smyles -
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我が家のすき焼き 牛肉（薄切り）、長ねぎ（白）、糸こんにゃく、えのき茸、焼き豆腐、春菊、卵、【割り下】、醤油、本みりん、さとう、【昆布水】、だし昆布、水 by 身の茸３３５つくったよ 94 -
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冬の贅沢♪簡単に作れる鰤しゃぶ鍋 ブリの刺身（サク）、白菜、長ネギ、人参、きのこ（えのき、しめじ等）、水菜、ショウガ、豆腐、大根（おろしポン酢用、お好みで）、だし用こんぶ（あれば）、白だし、酒 by fukuwajutuつくったよ 45 -
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白玉団子の月見鍋 白玉粉、水（白玉用）、お好みの野菜（大根）、お好みの野菜（人参）、お好みの野菜（ねぎ）、お好みの野菜（白菜）、お好みのきのこ（えりんぎ）、お好みの肉（肉だんご）、水、だしの素（ヤマキ2袋）、酒、みりん、みそ by ゆちぃなつくったよ 12 -
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讃岐うどんで名古屋風味噌煮込みうどん 半生うどん、赤味噌(八丁味噌)、鶏もも肉、かまぼこ、油揚げ、にんじん、太ねぎ（長ネギ）、しいたけ、卵、だし汁、みりん、砂糖、酒 by 楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵 楽天市場つくったよ 82 -
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リメイク♪筑前煮から根菜カレーに・・・。 残った筑前煮、→ID：1110005168を使用、水、カレールウ、塩・胡椒、カレーパウダー、だしの素、枝豆（青味に・・） by mama^^papaつくったよ 9 -
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炊飯器で簡単♪ 七草粥 米、七草セット(市販)、和風だしの素、うす口醤油、塩 by ぽんぽんぷーつくったよ 120 -
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野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう ほうとう(生めん)、にんじん、大根、蒟蒻、かぼちゃ、白菜、長ネギ 小口切り、しょうが 千切り、だし汁、―――合わせておく調味料――、★味噌、★みりん、★醤油 by kurapiyo2011つくったよ 60 -
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巻にコツあり☆ 驚くほど簡単「海鮮太巻き」 ご飯、すし酢、≪具は何でも≫、まぐろ、カニ脚肉、かんぴょう（ID:1790003407）、だし巻き卵（ID:1790004130）、きゅうり、焼海苔、わさび by Startrekつくったよ 67 -
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手抜きだよ✿風味豊かな五目豆✿ 大豆水煮。または調理済み豆ミックス、蒟蒻、ミックスベジタブル、冷凍ささがき牛蒡、蒲鉾（何色でもＯＫ）、お水、ほんだしの素、お砂糖、お醤油、味醂、お酒、ごま油 by 小太郎１２１２つくったよ 28 -
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こどものお弁当★運動会がんばれ応援団 ごはん、梅干し、焼きのり・ケチャップ・スライスチーズ、スライスチーズ（はちまき用）、でんぶ・粉チーズ、ベーコン（ハーフサイズ）、冷凍いんげん、塩・こしょう、ちくわ、ベビーチーズ、焼きのり、かぼちゃ（茹で済、冷凍ストック）、ハヤシライスの残りのソース、ピザ用チーズ、★卵、★砂糖、★塩・和風だしの素、ブロッコリー、リーフレタス by r_chibicoつくったよ 5 -
魚河岸揚げの揚げだし風 魚河岸揚げ、大根、☆醤油、☆みりん、☆顆粒だし、☆水、大葉 by liqueurつくったよ 5 -
春の味覚♪ わらびのお浸し 灰汁抜きしたわらび、◎かつお出汁、◎濃口醤油、かつお節、おろし生姜 by らるむ。つくったよ 25 -
基本の だし巻き（工程写真あり） 卵、出汁、みりん、塩、醤油、サラダ油、砂糖(甘くする時だけ) by ケイヤ＠kieつくったよ 56 -
ひんやり美味しい、出汁巻きの冷やし煮びたし たまご、出汁、塩、出汁、日本酒、塩、菜種油（植物油） by 酔いどれんぬ -
シンプル本場のネバリっ気なし『だし』 キュウリ、茄子、葱、ミョウガ竹又はミョウガ、シソ、鰹節、出汁醤油又は醤油 by ブルーボリジ -
ホクホクねばりっこの揚げだし ねばりっこ(長芋) ねばりっこ(長いも)、片栗粉、小口切りねぎ、めんつゆ(市販の4倍タイプ)、水 by ポイボス -
えのき入り♪揚げだし豆腐 豆腐、片栗粉、ごま油（揚げ焼き用）、【あんかけ】、水、醤油、砂糖、生姜、白だし、酒、酢、片栗粉、えのき、（お好みで）七味唐辛子 by 瑠々0404つくったよ 36 -
５分で簡単★揚げないけど“揚げだし餅” 切り餅、サラダ油、だし汁、みりん、さとう、しょうゆ、刻みネギ、かつお節 by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 1 -
だし醤油で簡単うどん うどん(茹で)、卵、きざみねぎ、・水、・だし醤油(2倍濃縮) by madone6つくったよ 1 -
簡単レシピ 白だし だし汁（昆布とかつお）、お酒、みりん、塩、醤油 by ★MEI★つくったよ 3 -
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節約！はんぺん入り切り落とし豚で酢豚 豚肉切り落とし、はんぺん、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、A)塩こしょう、A)おろしニンニクチューブ、A)おろし生姜チューブ、A)酒、片栗粉、揚げ油、B)水、B)しょうゆ、B)ケチャップ、B)酢、B)砂糖、B)中華だしの素、B片栗粉 by おしほのおうちごはんつくったよ 18 -
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大根おろしで☆可愛い！くまの絶品みぞれ鍋☆ 手羽元、にんじん（花型用）、椎茸、えのき、舞茸、白菜、木綿豆腐、油揚げ、納豆、大根、人参（クマ用）、焼き海苔、だし汁、ポン酢 by monzacつくったよ 36
