節約！はんぺん入り切り落とし豚で酢豚レシピ・作り方

Name: 節約！はんぺん入り切り落とし豚で酢豚
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉切り落とし 約230g; はんぺん 1枚; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/2本; ピーマン 2個; A)塩こしょう 2つまみ程度; A)おろしニンニクチューブ 2cm; A)おろし生姜チューブ 2cm; A)酒 大さじ1/2; 片栗粉 適量(目安：30〜50g); 揚げ油 適量(目安：フライパン1/3が浸かる程); B)水 大さじ4; B)しょうゆ 大さじ1と1/2; B)ケチャップ 大さじ2; B)酢 大さじ1; B)砂糖 大さじ1と1/2; B)中華だしの素 小さじ1/2; B片栗粉 大さじ1/2

約30分
300円前後

おしほのおうちごはん

豚ロースの代わりに豚肉切り落としを使用。さらにはんぺんでかさ増ししました！赤ピーマンよりにんじんの方がお得です(*^^*)

みんながつくった数 19 件

材料（2人分）

豚肉切り落とし約230g
はんぺん 1枚
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
A)塩こしょう 2つまみ程度
A)おろしニンニクチューブ 2cm
A)おろし生姜チューブ 2cm
A)酒大さじ1/2
片栗粉適量(目安：30〜50g)
揚げ油適量(目安：フライパン1/3が浸かる程)
B)水大さじ4
B)しょうゆ大さじ1と1/2
B)ケチャップ大さじ2
B)酢大さじ1
B)砂糖大さじ1と1/2
B)中華だしの素小さじ1/2
B片栗粉大さじ1/2

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作り方

1 食材をカットします。
豚肉：幅2cm程度にざっくり
にんじん：乱切り（画像は花に型抜き）
玉ねぎ：くし切り
ピーマン：乱切り
2 ボウルにカットした豚肉切り落としとはんぺん、Aを入れて、はんぺんを潰しながらこねる。
3 2を一口サイズに丸めて片栗粉をまぶします。
4 揚げ油をフライパンに入れて、中火で野菜を素揚げし、3の肉もカラリと揚げます。（揚げる目安：野菜は20秒〜30秒。お肉はキツネ色になるまで。少し焦げ目がついてもOK）
5 別のフライパンにBの材料を入れて弱火にかけます。4で揚げた野菜とお肉を入れて、タレを絡めたら完成！
※Bに片栗粉を使用しているので、よく混ぜてからフライパンに入れてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ケチャップを消費したかったので、連日ケチャップを使用した献立となりました。

おいしくなるコツ

2の工程で、はんぺんをよく潰すとお肉となじみやすいです！

レシピID：1830025412
公開日：2022/09/12

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つくったよレポート（1件）

アボカド1号
2024/03/20 18:34

参考にさせてもらいました
美味しく出来たのでまた作りたいと思います。

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2023.11.08　10:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月15日(水)のPickupレシピコーナにおしほのおうちごはんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪