(79ページ目) 塩こうじのレシピ・作り方 総合情報
塩こうじのレシピ一覧 36912品
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大根と大根の葉の塩麹一夜漬 大根、大根の葉（湯がいて）、塩麹 by アルプスの乙女つくったよ 6 -
箸休めに～水菜・大根おろしの塩麹きのこ和え 大根、水菜、塩麹きのこ、醤油 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
鮭味醂豆板醤塩麹焼き 鮭、味醂、酒、豆板醤、塩麹、グリル水 by skip right
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菌活レシピ☆豚肉の洋風塩麹漬け 豚肉（塊）、塩麹（液体濃厚）、ニンニク、タイム（今回は乾燥） by うーたんレシピ -
☆ご飯には★ちりめんじゃことにんにく漬け汁の塩麹☆ 白米、ちりめんじゃこ、にんにくの醤油漬け汁（手作り）、塩麹（手作り）、白ごま by こあくま５２７ -
ポリ袋で簡単、ラディッシュの塩麹漬け ラディッシュ、塩麹 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
塩麹きのこdeレタスと豆腐白玉団子スープ レタスの外葉、⁂豆乳・豆腐白玉団子、●塩麹きのこ、●鶏がらスープの素、●水、胡麻油 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
塩麹漬け大根の蜂蜜ミソ挟み 大根、人参、キュウリ、塩麹、味噌、蜂蜜、グレープシードオイル by ユデダコ -
子供が喜ぶ！じゃがいもでチンジャオロース 豚こま肉、☆酒、☆塩麹、☆片栗粉、じゃがいも、ピーマン、★醤油、★香味ペースト、★オイスターソース、★酒、★砂糖、ごま油 by まいまい917つくったよ 10 -
すき焼きのたれで☆こってりテリヤキハンバーグ ＊牛乳＋パン粉、★合挽ミンチ、★塩麹、★おろしにんにく、★コショウ、ナツメグ、オールスパイス、★卵、玉ねぎ、すき焼きのたれ、酒、片栗粉＋水、大根おろし、大葉、千切り by nyan-5 -
鶏むね肉入り筑前煮 鶏むね肉、塩麹(あれば)、ごぼう、にんじん、れんこん、水煮たけのこ、こんにゃく、焼ちくわ、干し椎茸、☆干し椎茸の戻し汁、☆酒、☆砂糖、醤油、みりん、油 by みーちゃん6914つくったよ 14 -
畑わさびの一夜漬け 畑わさび、塩、塩こうじ、顆粒昆布だし、お好みで砂糖 by ネコ田家☆ -
塩麹こんにゃく炒め こんにゃく、塩麹、ごま油、いりごま、しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 4 -
塩麹と亜麻仁油のドレッシング 亜麻仁油、塩麹 by ダイス夫人 -
漬け込み焼くだけ❤鶏もも肉の塩麹ｄｅハニー焼き❤ 鶏もも肉、塩麹、にんにく、蜂蜜 by 小太郎１２１２つくったよ 1 -
すぐできる！減塩塩麹 米麹、やさしお、水 by koh's cafeつくったよ 1 -
むっちもちサリ麺の韓国風豚チーズモダン焼き サリ麺(韓国産)、赤パプリカ(韓国産)、キャベツ、豚ばら肉スライス、干し桜海老、コチュジャン(韓国産)、無添加ミックスチーズ※ピザ用チーズ、★あらびきガーリック、★白胡椒、★塩麹、ごま油、☆薄力粉、☆ベーキングパウダー、☆あご出汁、板海苔、糸唐辛子、グレープシードオイル by 嵯峨 恭也 -
漬け込んで焼くだけ！簡単！豚の生姜焼き 豚ロース、玉ねぎ、おろし生姜、しょうゆ、みりん、塩麹 by yochi814つくったよ 5 -
お肉柔らか！優しい塩味〜塩麹青椒肉絲 豚ロース （生姜焼き又はとんかつ用）、筍（水煮）、ピーマン、☆塩、☆胡椒、☆酒、☆おろし生姜、☆おろしにんにく、片栗粉、ごま油、★酒、★塩麹、★胡椒 by niko＿smile -
鶏むね肉で☆塩麹と生姜の唐揚げ 鶏むね肉、塩麹、生姜(すりおろし)、片栗粉、小麦粉 by うさ山つくったよ 4 -
簡単☆塩麹でさつまいもご飯 米、さつまいも、塩麹 by うさ山つくったよ 1 -
夏にぴったり♪塩麹トマトの冷製パスタ パスタ、●トマト（角切り）、●塩麹、●塩昆布、オリーブオイル、塩 by ayatoy -
お手軽！春キャベツの塩麹コールスロー 春キャベツ、塩、●塩麹、●りんご酢、●ローリエ by ayatoy -
白菜と野菜の塩こうじ漬け プラントベース 仕込み 白菜 千切り、人参 千切り、ピーマン 千切り、生姜 みじん切り、長ネギ 白いところ みじん切り、野菜総重量の１３％の塩こうじ、ガーリックパウダー by お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理 -
柔らか美味しい☆塩麹トンカツ 豚ロース肉(トンカツ用)、塩麹、卵、小麦粉、パン粉(細目と中目)、サラダ油、ラード(あれば) by うさ山つくったよ 6 -
しいたけとレンコンのにんにく塩麹和え しいたけ、れんこん、●にんにくチューブ、●塩麹、サラダ油 by いしもとめぐみ -
白ワインのおつまみに！鶏肉の塩麹ハーブ焼き 鶏もも肉、塩麹、ローリエ、ローズマリー、オリーブオイル by いしもとめぐみつくったよ 1 -
玉ねぎと塩麹のエスニックマリネ～料理研究家考案 玉ねぎ、塩麹、オリーブオイル、レモン汁、グランマサラ、クミンシード、こしょう、パセリ（飾り用） by 楽天ファーム 公式 -
鶏肉とトマトのレンジ蒸し～塩麹ヨーグルトソース～ 鶏むね肉、トマト、塩麹、オリーブオイル、A:ギリシャヨーグルト、A:塩麹、乾燥バジル（あれば） by 簡単ヘルシー料理研究家 ふしゆかつくったよ 1 -
電子レンジで簡単！鶏肉と野菜の塩麹スープカレー 鶏むね肉、キャベツ、ピーマン、ミニトマト、エリンギ、塩麹、オリーブオイル、A:水、A:カレー粉、粉チーズ by 簡単ヘルシー料理研究家 ふしゆかつくったよ 1 -
塩麹のコールスロー キャベツ、にんじん、貝割れ、★塩こうじ、★マヨネーズ、★ヨーグルト(無糖)、★砂糖、★レモン汁(市販でOK)お好みで by maro_mee * -
【白ワインに合う】ツバスの塩こうじ漬け 刺身用のツバス、日本酒、液体塩こうじ、シークヮーサー果汁、柚子胡椒、オリーブオイル（Ｅｘバージン）、大葉 by ひーじゃーまん -
簡単ᕷ˖塩麹でエリンギと砂肝のアヒージョꕤ୭* 砂肝、エリンギ、粗挽き塩こしょう、❈塩麹、❈にんにくスライス、❈輪切り唐辛子、❈オリーブオイル、ミニトマト、パセリ（あれば） by Anoaつくったよ 2 -
肉野菜の塩麹炒め 豚バラ肉薄切り、ほうれん草、もやし、サラダ油、島ザラメ(砂糖)、塩麹、みりん、醤油 by YOSHI-original -
ゴーヤ入り野菜炒め★塩麹編★ ゴーヤ、人参、玉ねぎ、レンコン、豚バラ肉、サラダ油、塩麹、もやし、鰹節 by YOSHI-original -
シンプル☆鯛の塩麹焼き 鯛の切り身、塩麹 by みつばちはっちぃつくったよ 1 -
塩麹で☆鶏むねのコロコロスパイシー炒め 鶏むね肉、☆塩麹、みりん、片栗粉、蓮根、人参、むき枝豆、ご飯、オリーブオイル、塩麹、酒、クミンパウダー、ナツメグパウダー by れあMIXつくったよ 1 -
鮭ハラスとじゃがいもとゴーヤの塩麹炒め 鮭ハラス、じゃがいも、ゴーヤ、人参、卵、サラダ油、酒、塩麹、コショウ by れあMIX -
蒸し鶏とチンゲン菜の塩麹サラダ 調理済みむね肉、チンゲン菜、塩麹、オリーブオイル、一味 by れあMIX -
鶏を茹でたゆで汁と塩こうじ鶏ガラおいじや とり皮のゆで汁、ご飯、干し椎茸、塩こうじ、鶏ガラスープ、卵、梅干し by かんたんれぴこ -
チキンとキノコとブロッコリーの塩麹とろろチーズ焼き 鶏むね肉、●塩麹、●おろしニンニク(チューブ)、●おろししょうが(チューブ)、油（鶏肉用）、舞茸としめじ、油（きのこ用）、塩こしょう(きのこ用)、ブロッコリー、長芋、塩麹、とろけるチーズ by chocomacaつくったよ 3 -
万能常備菜★レンジで塩こうじキノコ おつまみにも お好みのキノコ、塩こうじ、【今回使ったキノコ】、榎茸、舞茸、しめじ by れあMIXつくったよ 2 -
塩麹の味付けだけで美味しい☆ソーセージ入りニラ玉 卵（Lサイズ）、塩麹、にら、ソーセージ、ごま油 by chocomaca -
豚こま肉とオクラの塩こうじ炒め 豚こま肉、オクラ、塩こうじ、酒、サラダ油 by れあMIXつくったよ 1 -
コクがすごい!!塩麹味噌のトロトロジャガイモ味噌汁 ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、しめじ、塩麹味噌、水、塩、砂糖 by おかかかちゃん -
簡単☆豚肉と野菜の塩麹炒め☆ 豚こま肉、ピーマン、白ネギ、塩麹、料理酒、ニンニクチューブ(なくても)、ごま油、塩こしょう by はるみなパパつくったよ 1 -
豚こま肉と春キャベツの塩麹炒め 豚こま肉、塩麹(下味用)、サラダ油、春キャベツ、塩麹、和風だしの素 by chocomaca -
塩麹と長ネギ入り卵焼き 卵、長ネギ、塩麹 by Piano♡ -
ホックリ★かぼちゃを味わう塩こうじ和え かぼちゃ、塩こうじ、オリーブオイル、ブラックペッパー by れあMIX -
柔らか豚ヒレ肉と野菜の塩こうじ炒め お弁当にも 豚ヒレ肉、人参、ピーマン、塩こうじ、みりん by れあMIX
