大根と大根の葉の塩麹一夜漬 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
大根の葉はアク抜き程度にサート湯がき、４～５㎝の長さに切る。大根は長さ５㎝の短冊に切る。
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2
保存袋又はビニール袋に入れ塩麹を加え袋の上から揉んでやる。
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3
冷蔵庫で一晩休ませる。
汁を軽く絞って食べる。
味が薄い時は醤油をたらしてやる。
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- カテゴリ
- 大根
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- 大根と大根の葉の塩麹一夜漬 大根 塩麹 大根の葉
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- 大根と大根の葉の塩麹一夜漬け
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ジョン・リーバス2016/06/19 22:42
高級そうな塩麹買って来て作った♪葉が無いから、皮を細く切って塩して使ったｗところが！美味しかったんだヨ↑↑↑また作るネ♪ご馳走様でした❤・・❤ -
ジョン・リーバス2016/06/12 22:15
塩麹ないので（謝）、岩塩を使い、美味しくな～れ♪と歌いながら作った❤・・❤雨乞いみたいに頭も下げたせいか、すごく美味しく出来た♪リピしたいにポチしたヨ～！ -
beat772013/11/20 18:30
あらピンボケ。でもとってもおいしかったです。また作ります！！ -
ブ〜子2013/06/14 07:22
美味しい！葉も使えて自己満足なうえに、食べやすくて美味しい！エコなのに塩麹の使い方も参考になります 今週末はおとなしく家で過ごします あと少し頑張ってきます
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