(3ページ目) 塩こうじのレシピ・作り方 総合情報
塩こうじのレシピ一覧 36870品
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漬けるだけで旨味倍増、タケノコの塩麹漬け タケノコ水煮、塩麹、おろし生姜 by 酔いどれんぬつくったよ 2 -
手羽先の塩麹だけでオーブン焼き♪ごま油風味 手羽先、塩麹、ごま油、胡椒 by *9-10*つくったよ 6 -
簡単ヘルシー(^^)豚肉＋小松菜＋長芋の塩麹炒め♪ 豚肉(薄切りor切り落とし)、塩、コショウ、小松菜、長芋、塩麹、サラダ油 by acchan66つくったよ 1
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ごま油で風味アップ☆ きゅうりの塩こうじ漬け きゅうり、塩こうじ、ごま油、白ごま by tsuyumi-mamaつくったよ 36 -
シンプルが一番★塩麹で太刀魚の塩焼き 太刀魚（切り身）、塩麹、サラダオイル（ホイルを使って焼く場合） by fukuwajutuつくったよ 19 -
☆豚肉と小松菜、舞茸の塩麹炒め☆ 豚肉、小松菜、舞茸、塩麹、ごま油（炒める用）、にんにく（チューブ）、生姜（チューブ）、酒、醤油、塩こしょう by げんきノンタン -
ダイコンの塩麹煮 ダイコン（大）、昆布、揚げ、塩麹、醤油 by jaran0705つくったよ 20 -
塩麹でうまみ倍増♡大根ときゅうりの浅漬け きゅうり、大根、塩麹、黒胡椒、パセリ by *panda-chan*つくったよ 22 -
塩麹が隠し味！とろ～りチーズフォンデュ （チーズ）、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ、コーンスターチ、白ワイン、牛乳、塩麹、キルシュ（あれば）、ナツメグ、（具材）、ほうれん草、ベーコン、かぶ、海老、鶏もも肉、うずらの卵、じゃがいも（大）、にんじん、プチトマト、フランスパン、ウィンナー by 楽天レシピ 公式つくったよ 4 -
鶏胸肉と舞茸の塩麹漬け焼き✿ 鷄胸肉、舞茸、塩麹、酒、オリーブオイル by はぁぽじつくったよ 6 -
ヘルシーもやし・しめじ・鶏むね肉の塩麹レンジ蒸し☆ もやし、しめじ、鶏むね肉（皮なし）、酒、○塩麹、○すりおろし生姜、万能ねぎ（小口切り） by アルプスの乙女つくったよ 15 -
柔らかさ倍増！牛タンの塩麹漬♪ 牛タン、塩麹 by 料理とお酒つくったよ 4 -
電気圧力鍋でサラダチキン/塩麹 鶏むね肉、塩麹 by うどん粉LABOつくったよ 3 -
漬けて焼くだけ！ニンニク塩麹チキン 手羽元、ニンニク、液体塩麹、ブラックペッパー by ＊hana＊mama＊つくったよ 10 -
☆塩麹入り豚汁☆ 豚細切れ肉、大根、人参、里芋、ネギ、油揚げ、☆出汁の素、☆味噌、☆塩麹 レシピID:1680002673、サラダ油 by コポタン -
鶏むね肉とじゃがいもの塩麹ソテー 鶏むね肉、★酒、★塩麹、じゃがいも、めんつゆ、白ごま、小ねぎ、サラダ油 by まいまい917つくったよ 5 -
ちょっと可愛い❤大葉のお握り♪（おかか＆塩麹ほか） 温かいご飯（混ぜ易いです♪）、大葉（青紫蘇）、おかか（かつお節）、塩麹、にんにく醤油（醤油少々でも！）、↑ 今回、セロリ入りで作ったものです、ＩＤ：１６５０００６５３６、あれば、紅しょうが by ジョン・リーバスつくったよ 12 -
塩麹でふっくらジューシー！☆我が家の取り合い餃子☆ 豚ミンチ、きゃべつ、ニラ、にんにく、生姜、餃子の皮（大判）、塩、☆塩麹、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆ごま油、小麦粉、サラダ油 by nyanpyow -
塩麹豚の燻製 豚肩ブロック肉、塩麹、サクラのチップ、粗精糖、ローズマリー・クローブなどのハーブ by tamatchi -
仙台の牛たんを再現！牛たんの塩麹漬け焼き 牛たん（厚切りカットのもの）、塩麹、酒、サラダ油、キャベツ、きゅうり、塩昆布、ごま油、塩 by まいまい917つくったよ 2 -
簡単塩麹漬～オクラ編～ オクラ、塩麹 by 料理とお酒 -
包丁不要で超特急♡塩麹＆レモン♡塩豚レタス炒め 豚しゃぶ肉、レタス、☆酒、☆にんにくチューブ、☆塩麹、☆顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、レモン汁 by Guuママつくったよ 6 -
生サバの塩こうじ焼き 生サバの切り身、塩こうじ by じゃが塩つくったよ 21 -
ブロック肉を使って豚もも肉の塩麹ハニー焼き♪ 豚ももブロック肉、塩麹、ハチミツ、粗挽きコショウ by オクハマモつくったよ 13 -
塩麹で柔らかジューシー☆焼き豚風 *豚ロース肉、*塩麹、サラダ油、◎醤油、◎砂糖、◎酒、◎みりん、◎水溶き片栗粉 by うーたんレシピつくったよ 2 -
簡単なのに癖になる☆ネギたくさん豚の塩麹炒め 豚こま肉、塩麹、酒、にんにくチューブ、長ネギ、ごま油、胡椒、ピーマン、塩・醤油（仕上げ用） by kouaya2319つくったよ 11 -
野菜たっぷり！コンソメと塩麹のスープ じゃが芋、玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコン、サラダ豆、水、コンソメキューブ、塩麹、にんにくチューブ、ブラックペッパー by nyanpyow -
子供が喜ぶ(^^)豚肉＋白菜＋ピーマンの塩麹炒め♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、塩麹、ゴマ油(orサラダ油)、白菜、ピーマン、鶏ガラスープの素、粗塩(or食卓塩)、粗挽き黒コショウ by acchan66つくったよ 9 -
電子レンジで下処理(^^)豚肉と野菜の塩麹炒め♪ 野菜ミックス、豚肉(細切れor切り落とし)、コショウ、サラダ油、塩麹 by acchan66つくったよ 5 -
☆塩麹ハンバーグ☆ 合挽き肉、＊炒め玉ねぎ、＊パン粉、＊卵、＊塩麹、＊こしょう、＊ナツメグ、サラダ油、水 by へのつっぱりはいらんですよつくったよ 3 -
塩麹で塩抜きなし！ 大葉入り鶏ハム★ 鶏むね肉、塩麹、大葉(なくてもOK)、水 by こぶた...つくったよ 1 -
塩麹漬けマグロのステーキ マグロ（加熱用）、☆塩麹、☆おろしニンニク、☆コショウ、オリーブ油、レモン by ブルーボリジつくったよ 8 -
簡単！包丁いらずの鶏もも肉の塩麹焼き 鶏もも肉（カットしてあるもの）、塩麹 by katokeeつくったよ 7 -
麹１００ｇで作る＊塩麹の作り方＊ 麹、塩、水 by asa*****つくったよ 3 -
塩麹で✿ふっくらご飯の炊き方 お米、水、塩麹 by *panda-chan*つくったよ 143 -
簡単！きゅうりの塩麹漬け きゅうり、塩麹 by ひらりぃーつくったよ 9 -
男の人にも❤にんにくの芽で親子丼（塩麹ほか） 温かい雑穀ご飯（他のご飯でも）、鶏むね肉、ニンニクの芽、卵、☆ルイボスティー（水でも）、☆醤油、みりん、☆砂糖、塩麹、お好みで、一味唐辛子 by ジョン・リーバスつくったよ 4 -
豚ブロック塩麹焼き 豚肩ロースブロック、塩麹、刻みねぎ by madone6つくったよ 1 -
生銀鮭の塩麹漬で作るふっくら柔らかムニエル 生銀鮭、塩麹、薄力粉、サラダ油、つゆの素、白ワイン by 夏はぜつくったよ 10 -
島らっきょうの塩麹漬け 島らっきょう、粗塩、昆布（５cm角）、塩麹、かつお節（お好みで） by はなまる子♪つくったよ 2 -
簡単 鶏胸肉の塩麹焼き♪1晩寝かせて… 鶏胸肉、塩麹、油 by chococco3215つくったよ 5 -
お酒がすすむ～！☆スルメイカの塩麹炒め☆ スルメイカ（下処理済み）、塩麹、オリーブオイル、にんにくチューブ、きざみねぎ by nyanpyowつくったよ 10 -
PICK UP 
作り置きに 皮ごと鮭とひじきのふりかけ 鮭、乾燥ひじき、酒、みりん、●しょうゆ、●きび糖、炒りごま、塩麹 by michi＊yuつくったよ 26 -
PICK UP 
ズッキーニとパプリカのタンドリーチキン 鶏むね肉、タンドリーチキン用スパイス二人前、塩麹、マヨネーズ、ズッキーニ、パプリカ、レモンくし切り by chiebaaつくったよ 10 -
簡単！塩麹の作り方 米麹（生こうじ）、塩（天日塩）、ミネラルウォーター、（湯冷ましでもＯＫ）、・・・・・・・・、漬け込む容器（やや大きめ）、保存容器 by はなまる子♪つくったよ 158 -
想像以上のおいしさ！豚バラブロックの塩麹漬け 豚バラブロック、塩麹 by 料理とお酒つくったよ 6 -
塩麹で出汁いらずなお味噌汁 ごま油、玉ねぎ、大根、人参、キノコ類（なめたけ・椎茸など）、塩麹（ID：1720006186）、熱湯、豆腐、味噌、豆乳、ネギ（小口切り） by *Healthy*loghouse*つくったよ 7 -
ご飯が進む！塩麹+醤油で美味しい☆さわらの焼き物 さわら、●塩麹、●醤油、●みりん、●お酒、●砂糖、大葉（あれば飾りで）、すだち（あれば飾りで） by まめもにおつくったよ 13 -
豚キャベツのにんにく塩麹バター炒め 豚バラ薄切り肉、キャベツ、長ネギ、にんにく、バター、塩麹、ブラックペッパー by パッちゃん4649つくったよ 5 -
安くて美味しい、中力粉と塩麹のふわふわパン 水、砂糖、サラダ油、ｸﾘｰﾐﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ(ﾌﾞﾗｲﾄ)、塩麹、中力粉、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ by ゆかぽん１９６６つくったよ 1
