(2ページ目) 冷酒に合うのレシピ・作り方 総合情報
冷酒に合うのレシピ一覧 145品
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
干物を懐石料理風に☆ 「笹ガレイの幽庵焼き」 笹カレイ（中型）、≪幽庵地≫、 日本酒、 三河みりん、 薄口しょう油、 酢橘（絞り汁）、酢橘（薄切り）、カイワレ大根、長ネギ by Startrekつくったよ 2 -
知る人ぞ知る絶品！カマのそぎ落としで「ネギトロ」 まぐろのカマのそぎ落とし、長ネギ、練りワサビ、塩、味噌、大葉 by Startrekつくったよ 2 -
ヒヤッと(^.^)オニオン冷奴(^.^) 豆腐(絹か木綿はお好みで)、玉ねぎ、かいわれ、ごま油、しょうゆ、ラー油、鰹節、揚げ玉 by Mt.fuji3776mつくったよ 1
公式おすすめレシピPR
-
ババガレイのちょっと変わった料理☆ わさび塩焼き ババガレイ（切り身）、日本酒、塩、わさび(すりおろし) by Startrek -
函館近海の真鯛で 定番｢姿焼き(塩焼)｣ 天然真鯛(約300ｇ)、塩、日本酒、大葉、レモン by Startrek -
いよいよ夏本番☆透き通る涼しさ｢函館のイカ刺し｣ 真イカ、カイワレ、本わさび by Startrekつくったよ 4 -
湯葉の食べ方☆ 「生湯葉入りなめこおろし」 生ゆば、なめこ、大根(おろし)、みりん、薄口醤油、米酢 by Startrek -
秋刀魚のカリカリ塩焼き さんま、塩、すだち、染めおろし by きばなつくったよ 1 -
白だしで☆ 「茄子とオクラの茹でびたし」 なす(中)、オクラ、白だし(市販でも)、※参照：ID:、1790008155、かつお削り節 by Startrekつくったよ 3 -
さんまの月見和え さんまの刺身（３枚おろし）、長葱、大葉、卵黄、おろし大蒜、おろし生姜、醤油 by きばな -
焼きサバの味噌煮 塩サバ、たけのこ水煮、針生姜（チューブでも可）、東京ねぎの青いところ（あれば）、青梗菜、○味噌（無添加の生みそ（白））、○水、○酒、○砂糖、○醤油、○みりん by tokubeiつくったよ 1 -
夏料理☆ 「生ゆばときゅうり三杯酢」 生ゆば(汲みあげ)、きゅうり、塩(板擦り用)、キザミ海苔、米酢、みりん、薄口醤油、味の素 by Startrek -
夏料理☆ 「ナスのワイン蒸しネギ醤油」 長ナス（中）、白ワイン、かつお節、ネギ醤油、※参照～ID：1790010111 by Startrekつくったよ 1 -
夏料理☆ 「マグロの氷製カルパッチョ」 刺身用マグロ（赤身）、タマネギ（中）、塩、オリーブ油、ネギ醤油、※参照～ID：1790010111 by Startrekつくったよ 2 -
冷めても旨い！ 「焼きサンマおろし掛け」 さんまの開き、オクラ、塩（塩もみ用）、大根おろし、だし醤油、※参照～ID:、1790009268 by Startrek -
簡単小鉢☆ 「春菊の御浸しイクラじゃこ和え」 春菊、ちりめんじゃこ、イクラ、めんつゆ by Startrek -
京風煮物♪ 「コカブと厚揚げ含め煮」 コカブ、オクラ、厚揚げ、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、薄口醤油 by Startrekつくったよ 3 -
夏のサッパリ♪ 「茄子と胡瓜の酢の物」 なす、きゅうり、塩(塩揉み用)、味の素、だし、米酢、薄口醤油、みりん、糸唐辛子、≪だし≫、日本酒、みりん、水、だしパック by Startrekつくったよ 2 -
冷酒のお供♪ 「鮑の肝ウニ醤油漬け焼き」 アワビの肝、ウニ醤油、≪ウニ醤油≫、ウニ(大)、煮切り醤油 by Startrek -
夏のサッパリ♪ 「茗荷と胡瓜の酢の物」 みょうが、きゅうり、塩(塩揉み用)、自家製白だし、※参照）ID:1790008081、米酢、白炒りゴマ by Startrekつくったよ 2 -
干しエノキが旨い♪ 「ホッキ貝の吸い物」 ホッキ貝、干しエノキ、みつ葉、日本酒、みりん、水、だしパック、薄口醤油 by Startrekつくったよ 1 -
旨っ！ 「マグロときゅうりネギ醤油和え」 マグロ(刺身用)、きゅうり、塩(塩揉み用)、青南蛮ねぎ醤油、※参照）ID:1790008030、白炒りゴマ by Startrek -
簡単一品☆ 「シシトウの焼きびたし」 シシトウ、オリーブオイル、塩、だし、みりん、薄口醤油、かつお削り節、≪だし≫、日本酒、水、だしパック by Startrekつくったよ 2 -
箸休めの一品☆ 「ウドと海藻の酢味噌和え」 ウド、乾燥海藻ミックス、※めかぶ、ふのり、寒天など、イクラ（あれば）、西京味噌、米酢 by Startrek -
ぷっくらが食べごろ♪ 「ゆで牡蠣三杯酢」 牡蠣(生食用)、オクラ、エノキ、★純米酢、★三河みりん、★薄口醤油、★味の素 by Startrek -
居酒屋風 明太チーズポテト じゃが芋（男爵系）、辛子明太子、マヨネーズ、水、ピザ用チーズ by おもたんたんつくったよ 1 -
箸休めの一品☆ 「ホッキとワカメ酢の物」 ホッキ、ワカメ、シシトウ、★米酢、★三河みりん、★塩、★味の素、糸唐辛子 by Startrek -
秋の旬☆ 「ボタンエビ姿造りイクラ添え」 ぼたんえび（刺身用）、大根（６cm）、大葉、イクラ醤油漬け、※参照）ID：1790006355 by Startrek -
飛切りの本鮪で♪ 割烹風「ヅケの山かけ」 まぐろ（赤身）、イクラ醤油漬け、※参照）ID：1790006355、長芋、煮切り醤油、※参照）ID：1790005823、本ワサビ（おろし）、大葉 by Startrek -
北海道グルメ☆ 毛ガニの美味しい食べ方 毛ガニ（脚肉）、カニ味噌、カイワレ、イクラ by Startrek -
小料理屋風☆ 「カニ酢 イクラ添え」 ズワイガニ（脚肉）、長芋、カイワレ、イクラ～ID：1790006355、塩、三杯酢、≪三杯酢≫、米酢、薄口醤油、三河みりん、味の素 by Startrek -
香味焼き☆ 「銀ダラ味噌漬け大葉包み焼き」 銀ダラ味噌漬け、大葉 by Startrek -
らっきょう酢を活用！きゅうりとミョウガの酢の物 きゅうり、ミョウガ、青しそ、すりごま、らっきょう酢、砂糖、しょうゆ、白ごま by ゆめころりんつくったよ 3 -
万願寺と厚揚げの煮物 万願寺唐辛子、厚揚げ（正方形2枚入り）、豚肉切り落とし、生姜、ゴマ油、●味醂・砂糖、●酒、●だしの素、塩麹・醤油 by kaerupukupukuつくったよ 1 -
柚子胡椒風味☆ 「イカ刺菊花塩麹和え」 刺身用イカ（胴体）、茹で菊花(ID：1790006090)、塩麹、柚子胡椒 by Startrek -
オクラ納豆 納豆（タレ付き）、オクラ、ワサビ、醤油（お好みで） by kaerupukupukuつくったよ 4 -
焼き茄子のオカカ掛け 茄子、鰹節小分けパック、青紫蘇ドレッシング by kaerupukupuku -
鮪の塩麹焼き 鮪短冊、塩麹、ニンニク、ゴマ油 by kaerupukupuku -
冷え冷え夏のごちそう☆トマトのめんつゆ漬け トマト、めんつゆ、ネギ、ごま by ゆめころりんつくったよ 1 -
獅子唐のニンニク醤油炒め 獅子唐、ニンニク、だし醤油、ゴマ油 by kaerupukupukuつくったよ 1 -
割烹の裏メニュー☆ 雲丹入「鮑肝焼き」 あわびの肝、うに、塩麹 by Startrek -
若鮎一夜干しの塩麹焼 若鮎、塩麹、レモンスライス by Startrekつくったよ 2 -
函館・冬の風物詩☆ 真鱈の白子で「たちポン」 真たち(１腹)、ポン酢（ID:1790004195）、きゅうり、針ゆず by Startrekつくったよ 1 -
レンジで１人前が簡単♪ くずし豆腐で「湯豆腐」 寄せ豆腐、白菜（外葉）、ブナシメジ、板蒲鉾（厚切り）、水菜、出汁（昆布）、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩 by Startrek -
牡蠣料理の定番☆ 大粒ならまずは「酢牡蠣」 牡蠣（１パック）、もずく、春菊、ポン酢 by Startrekつくったよ 2 -
自家製イクラ DE ウズラ卵の「なま巣篭り」 いくら醤油漬け、 参照）ID:1790002983、ウズラの卵、大根おろし、きゅうり（繊切り） by Startrek -
レンジで半解凍がコツ☆ 「カニ酢」の旨い作り方 冷凍タラバ脚肉、きゅうり、酢（京酢）、薄口しょう油、わさび by Startrekつくったよ 2 -
＜あわび三昧＞懐かしい味 釣り船で食べた「水貝」 あわび、塩水、氷、肝の塩辛、 ※〈参照〉ID：1790003158 by Startrek -
煮切り醤油が決め手☆ 「蒸しアワビのヅケ」 蝦夷アワビ、酒・塩（振り用）、★濃口醤油、★日本酒、★三河みりん、★いの一番 by Startrekつくったよ 2 -
松茸三昧☆ 王道は「焼きマツタケ」 松茸、酒・塩 by Startrekつくったよ 6
