夏料理☆ 「生ゆばときゅうり三杯酢」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生ゆば(汲みあげ) 60ｇ
- きゅうり １/２本
- 塩(板擦り用) 小さじ１/２
- キザミ海苔 一つまみ
- 米酢 大さじ１/２
- みりん 大さじ１/２
- 薄口醤油 大さじ１/２
- 味の素 少々
作り方
-
1
きゅうりは塩をすり込んで板擦りし、洗い流してから４つに割りタネを切り取り斜めに薄切りします。
-
2
小ボウルで酢とみりん、薄口醤油、味の素を合わせ三杯酢を作ります。
-
3
小鉢にきゅうりと生ゆばを盛り付け②の三杯酢をかけてキザミ海苔を天盛りし、冷蔵庫で30分ほど冷して出来上がりです。
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- 料理名
- 酢の物
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