ヒヤッと(^.^)オニオン冷奴(^.^) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐(絹か木綿はお好みで) 1ちょう
- 玉ねぎ 1/4個
- かいわれ 1/4パック
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ラー油 少々
- 鰹節 適量
- 揚げ玉 適量
作り方
-
1
玉ねぎは薄くスライスして、しばらく水にさら
して、その後水気を切っておく。
-
2
器に玉ねぎ、根を切ったかいわれ、ごま油、しょうゆ、ラー油、かつおぶしを入れ、軽く混ぜておく。
- 3 豆腐は水気を切り、皿に盛り食べやす大きさに切っておく。
- 4 2を豆腐の上にのせ、さらに揚げ玉をのせたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 冷奴
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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evergreen72011/09/01 14:15
カイワレがなくて青ネギで代用しました！
ラー油の後のせもしたのでピリりとして美味しかったです★
レシピへのコメント
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味付けにごま油を使うと、お味にこくがでて、さらに揚げ玉をのせるとサクッとした食感が食欲をそそります。