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豆腐は冷ややっこのような冷たいおかずが定番ですが、寒い季節は温かい料理が食べたくなりますね。豆腐を主役にすると節約にもうれしいですよね。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。ダイエットしたい時におすすめの料理もありますよ。
さば缶の旨味と豆板醤の辛味で食欲そそる、豆腐とさば味噌缶の煮物です。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめですね。めんつゆで簡単に味付けでき、節約にもうれしい1品です。副菜はさつまいもとブロッコリーの甘辛炒めにしましょう。最近安価で購入しやすいブロッコリーを使った1品です。さつまいもを組み合わせることで彩りがきれいに仕上がりますね。
甘辛味のそぼろが豆腐によく合う、豆腐ステーキのなすそぼろあんかけです。なすを入れることでボリュームが増しますね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。副菜は桜えびと切り干し大根の炒め煮にしましょう。桜えびを使うことで簡単に旨味が増しますね。お弁当にもおすすめの1品です。かぼちゃとほうれん草の味噌汁には、ねぎと油揚げも入っています。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
おもちで作る濃厚甘麹 by まむまむ⌇発酵料理研究家
1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
炒り豆腐
4位
辛子醤油
5位
チーズ
6位
ごま和え
7位
じゃがいも 煮物
8位
ハンバーグ
9位
小松菜
10位
豚肉