(2ページ目) 三河みりんのレシピ・作り方 総合情報
三河みりんのレシピ一覧 912品
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おうちで風流な割烹料理☆ 「ふぐ煮凝り」 ふぐ皮、ユリ根、出汁(昆布)、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、酢橘(皮)、柿の皮 by Startrek -
メヌキのアラは特別☆ 昆布の一番だしで「かぶと汁」 メヌキのアラ、舞茸、大根（輪切り）、にんじん（輪切り）、長ネギ、一番だし（昆布）、 ※参照）ID：1790003482、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩 by Startrek -
朝の１００レシピ 64）初物☆｢生昆布のみそ汁｣ 生昆布、油揚げ、日本酒、三河みりん、水、味噌、ほんだし by Startrek
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冷凍カキの鍋照り 冷凍カキ（大粒６粒）、片栗粉、酒、サラダ油、【味付け】、しょうゆ・みりん、砂糖、*～*～*～*～*～*～*～*、ほうれん草、塩・コショウ、サラダ油 by 身の茸３３５ -
箸休めの一品☆ 「ヅケまぐろ大葉和え」 まぐろ（赤身）、濃口しょう油、三河みりん、練りわさび、大葉 by Startrekつくったよ 3 -
昆布だしで旨み倍増☆ 「ヒラマサ西京漬け」 ヒラマサ(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、味噌、昆布だし、三河みりん by Startrekつくったよ 10 -
お弁当用に☆ しっかり味付け「筍の煮物」 たけのこ水煮、油揚げ、ちくわ、出汁(昆布)、日本酒、三河みりん、薄口しょう油 by Startrekつくったよ 4 -
和牛の旨みが浸み込んだ☆すき焼き風「肉豆腐」 牛肩ロース、豆腐、みつば、タマネギ、たまご、★日本酒、★三河みりん、★濃口しょう油、★いの一番 by Startrekつくったよ 2 -
旬を炊きこんで☆ 晩酌の〆「あさり釜飯」 ≪アサリだし≫、アサリ、日本酒、水、三河みりん、だしパック、塩、≪釜めし≫、米、アサリだし、アサリ、塩麹 by Startrek -
やっぱり味噌汁がいい☆ 「ボリボリのみぞれ汁」 ボリボリ（なめこでも）、豆腐、大根（輪切り）、きのこ出汁、日本酒、三河みりん、味噌、ほんだし by Startrekつくったよ 5 -
おつまみ１００ 91）ちょっとオツなタラの芽味噌 白味噌、日本酒、三河みりん、砂糖、ほんだし、タラの芽 by Startrek -
三河みりんで照り焼き丼 鶏肉ももひとくちカット、長ねぎ、三河みりん、日本酒、醤油、キャベツ、ごはん by はらぺこあおむし〜つくったよ 1 -
作り置き＆冷凍保存♪ 「かんぴょう旨煮」 かんぴょう、塩、日本酒、三河みりん、水、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、いの一番、水飴 by Startrek -
簡単＆本格☆ ２パターンの「オイキムチ」 きゅうり、大根、ニンジン、長ネギ（白）、長ネギ（青）、大葉、松の実、鷹の爪（輪切り）、≪ヤンニョム≫、ニンニク、生姜、コチュジャン、三河みりん、日本酒、ゴマ油、炒りごま（白）、濃口醤油、ゴマ油 by Startrekつくったよ 1 -
減塩常備菜！ だし殻で「昆布の佃煮」 昆布だし殻、かつお節（５ｇ小バック）、炒りごま（白）、日本酒、水、三河みりん、砂糖、濃口醤油 by Startrekつくったよ 1 -
簡単なお惣菜☆ 「がんもとワラビの煮物」」 がんもどき、ワラビ(水煮)、早煮昆布(20cm)、★水、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、★濃口しょう油、★ほんだし by Startrek -
さば節で簡単手作り☆ 関西風のうどん出汁 さば節(厚削り)、かつお節(厚削り)、水、いの一番(昆布系なら何でも)、薄口しょう油、三河みりん、塩、うどん&具 by Startrekつくったよ 1 -
昆布だしで☆ 京風「高野豆腐の炊いたん」 ≪出汁≫、昆布（35cm）、水、≪高野豆腐煮≫、高野豆腐、出汁、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、絹さや by Startrekつくったよ 5 -
小料理屋のおつな一品☆ 「アワビの肝醤油煮」 アワビの肝、生姜（薄切り）、★日本酒、★出汁（昆布）、★三河みりん、★濃口しょう油、絹さや by Startrekつくったよ 1 -
魚の唐揚げが残ったら・・・｢唐揚げの甘辛卵とじ｣ 鱸（すずき）の唐揚げ、タラの芽素揚げ、ウドの素揚げ、タマネギ、たまご、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、豆板醤、味の素 by Startrek -
砂糖不使用 少量で作るいちごとみりんのジャム いちご、三河みりん、レモン汁 by michi＊yuつくったよ 2 -
長野県☆ 「自家製ネギ辛味噌のおにぎり」 NEWクレラップ、ご飯、塩、ネギ辛味噌、焼海苔(三つ切)、≪ネギ辛味噌≫、長ネギ、青唐辛子、ごま油、信州みそ、三河みりん、日本酒、かつお節 by Startrek -
北海道の毛ガニ三昧 １）先付け「カニ酢」 毛ガニの脚肉、★日本酒、★三河みりん、★酢、★薄口醤油 by Startrek -
刺身の残りで☆ 「サザエとワカメ甘辛煮」 サザエ(身)、ワカメ、日本酒、三河みりん、水、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrek -
のん兵衛の一品☆ 「帆立ウロのネギ味噌煮」 ホタテのウロ、長ネギ、日本酒、三河みりん(煮込み用)、ほんだし、実山椒、味噌、三河みりん(練り味噌用) by Startrek -
箸休めの一品☆ 「エシャロット味噌漬け」 エシャロット（ラッキョウ）、味噌、三河みりん、かつお節、鷹の爪（刻み）、味の素 by Startrek -
加賀料理☆ とろける一品「白子炙り」 真ダラ白子、日本酒（下拵え用）、茹でワカメ、★純米酢、★三河みりん、★薄口醤油、★スダチ絞り汁、★味の素 by Startrek -
専門店風☆ ふっくら「牛釜めし」 牛肉薄切り、三河みりん、日本酒、水、薄口醤油、いの一番、米、ゴボウ、水煮タケノコ（細）、青海苔、紅生姜 by Startrekつくったよ 1 -
米茄子の旬です☆ 京風に「揚げ浸し」 米茄子、オクラ、サラダオイル、★日本酒、★水、★薄口醤油、★三河みりん、★ほんだし、鷹の爪、かつお削り節 by Startrekつくったよ 2 -
北海道の希少魚「柳の舞」☆ 煮付けが絶品 柳の舞（大型）、★日本酒、★出汁（昆布）、★三河みりん、★薄口しょう油、生姜（薄切り） by Startrekつくったよ 2 -
塩麹の力☆ 「きゅうりの煮切り醤油漬け」 きゅうり、塩、塩麹、だし醤油、鷹の爪、≪だし醤油≫、水、日本酒、醤油、三河みりん、だしパック by Startrekつくったよ 4 -
おつまみ１００ 48）塩ダレで専門店の牛タン焼 牛タン(厚切り)、★日本酒、★三河みりん、★ニンニク、★生姜スライス、★ほんだし、★長ネギ(青)、★塩、レモン厚切り、チンゲン菜(外葉)、ウド、酢みそ by Startrekつくったよ 3 -
朝の１００レシピ 33）さつま揚げと竹輪の甘辛煮 さつま揚げ(タマネギ入り)、竹輪、ししとう、日本酒、三河みりん、醤油、砂糖(赤ザラメ)、豆板醤、いの一番 by Startrekつくったよ 4 -
高野豆腐は重宝な食材・・・一品追加のレパートリー 高野豆腐、鶏ムネ肉、椎茸(戻し)、絹さや、出汁、椎茸戻し汁、日本酒、三河みりん、砂糖(赤ザラメ)、薄口醤油 by Startrek -
風邪かな？と思ったら早めの「たまご酒」 ＜たまご酒＞、 日本酒、 卵黄、＜高野豆腐の煮もの＞、 高野豆腐、 鶏もも肉、 干し椎茸、 絹サヤ、 三河みりん、 薄口醤油、 砂糖、 干し椎茸もどし汁、ダシ昆布、ネギ味噌 by Startrekつくったよ 2 -
朝食メニュー☆ 「豚骨わかめスープ」 わかめ、絹さや、豚骨スープ、※参照～ID:、1790009096、みりん、塩、黒胡椒 by Startrek -
磯の香いっぱい♪ ｢焼きマツモの酢の物｣ 干しマツモ、長芋、イクラ(なくても)、純米酢、三河みりん、薄口醬油 by Startrekつくったよ 1 -
ビール片手に「スペアリブのコチュジャン焼き」 豚肉スペアリブ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、三河みりん(下味用)、水菜(小)、≪漬けダレ≫、コチュジャン、ニンニク、日本酒、三河みりん、濃口醤油、ごま油 by Startrek -
縁起物☆ 「子持ちババガレイ西京焼き」 子持ちババガレイ(切り身)、味噌、三河みりん、だし、オクラ、≪ダシ≫、昆布(35cm)、水 by Startrek -
酒蒸しで濃厚味☆ 「ハマグリの吸い物」 白ハマグリ、日本酒、水、三河みりん、薄口醤油、だしパック by Startrekつくったよ 1 -
京風料理☆ 田楽味噌「ふろふき大根」 大根(３cm輪切り)、米のとぎ汁、昆布(３５cm)、日本酒、三河みりん、水、薄口醤油、塩、ダシパック、≪田楽味噌≫、白味噌、日本酒、三河みりん、水、砂糖、ほんだし、黄ゆず皮 by Startrekつくったよ 7 -
揚げ出し豆腐とほうれん草の「煮びたし」 木綿豆腐、塩(下味用)、片栗粉、オリーブオイル、日本酒、三河みりん、水、濃口醤油、砂糖、ほんだし、ほうれん草、大根、鷹の爪(キザミ) by Startrekつくったよ 1 -
おつまみ☆ 「イカゲソのネギ味噌炒め煮」 イカゲソ、ゴマ油、生姜（薄切り）、日本酒、三河みりん、砂糖、濃口醤油、豆板醤、味噌、いの一番、長ネギ by Startrek -
激辛調味料！ 「焼き青南蛮の醤油漬け」 青南蛮、日本酒、三河みりん、濃口醤油、いの一番 by Startrekつくったよ 4 -
季節限定♪ 旬を味わう「筍おでん」 茹で筍（穂先）、＝＝以下、好きなもの＝＝、ボイルほたて、厚揚げ、がんもどき、木綿豆腐、黒コンニャク（小）、早煮昆布、ゆで玉子、＝＝＝＝＝＝＝、干しシイタケ（大）、お湯、かつお節系だしパック、日本酒、水、薄口しょうゆ、三河みりん、塩（調味用）、濃口醤油（調味用） by Startrek -
捨てたらアカン☆ 「蝦夷あわびの肝煮」 あわびの肝、茹でワカメ、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、ほんだし by Startrek -
生わかめが旬☆ 「とり貝ゆず酢味噌和え」 とり貝、茹でわかめ（ID：1790000836）、味噌、三河みりん、米酢、味の素、黄ゆず（皮） by Startrek -
スープをとった後は？ 「手羽先のとろとろ煮」 手羽先(水炊きスープ後)、※参照）ID:1790003883、水炊きスープ、日本酒、三河みりん、濃口しょう油、豆板醤、小ネギ、≪玉子とじ用≫、たまご、小ネギ、日本酒 by Startrekつくったよ 1 -
イカの煮汁は極上の調味料☆ 「落とし玉子」 厚揚げ、たまご、イカの煮汁、※参照）ID:1790003492、★日本酒、★三河みりん、★濃口しょう油、★いの一番、カイワレ by Startrek -
捨てないで！煮魚の残り汁で「煮物」 煮魚の煮汁、日本酒、三河みりん、薄口醬油、焼豆腐、こんにゃく、ちくわ、昆布（出汁ガラ） by Startrekつくったよ 3
