刺身の残りで☆ 「サザエとワカメ甘辛煮」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
前日のサザエのお刺身です。だいぶ残ってしまいました。壺焼用に切ったサザエと一緒に甘辛煮に変更。
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2
小鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、中火で沸騰させてアルコールを飛ばしたら水と砂糖、醤油を加えます。
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3
沸騰したら切ったサザエを投入し、弱火で３分煮ます。
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4
調味したらざく切りしたワカメを加えて煮えばなで火を止めます。
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5
器に盛り付けて出来上がりです。好みで七味唐辛子を振るのも、ピリ辛で食欲を増進します。
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甘辛煮はお酒にもご飯のおかずにもよく合います。