いたどりのレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。いたどりのレシピ検索結果 64品、人気順。1番人気はアク抜きの手順付き！イタドリの醤油炒め！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
いたどりのレシピ一覧 64品
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
アク抜きの手順付き！イタドリの醤油炒め イタドリ、★水、★重曹、★塩、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎だしの素、ごま油、七味とうがらし、白ごま、鰹節 by おさかな大将つくったよ 2 -
2 位 
イタドリ(虎杖)の下処理♪ イタドリ、塩(下処理用)、水(下処理用) by お料理は楽しく元気の素♪つくったよ 1 -
3 位 
イタドリのメンマ♪ イタドリ(茹でてない下処理済の物)、ごま油、みりん、七味唐辛子、水(★スープ)、砂糖類(★スープ)、塩(★スープ)、コンソメ(★スープ)、醤油(★スープ)、料理酒(★スープ)、水(下茹で用)、塩(下茹で用) by お料理は楽しく元気の素♪つくったよ 1
公式おすすめレシピPR
-
4 位 
不思議な酸味！イタドリの天ぷら イタドリの穂先、薄力粉、水 by おさかな大将 -
5 位 
ほんのり酸味♪イタドリ茶♪ イタドリの葉、塩(下処理用)、水(下処理用) by お料理は楽しく元気の素♪ -
6 位 
簡単ヘルシー、いたどりのわさび醤油和え いたどり、醤油、山葵、青海苔（又は焼き海苔） by 酔いどれんぬ -
7 位 
イタドリの油炒め(油揚げ入り♪) イタドリ(下処理済)、油揚げ、炒りごま、おかか、めんつゆ、ごま油 by お料理は楽しく元気の素♪つくったよ 1 -
8 位 
春の山菜イタドリのジャム イタドリ、砂糖、レモン汁 by はぎっち☆つくったよ 1 -
9 位 
いたどりのきんぴら いたどり、砂糖、醤油、みりん、酒、唐辛子、ごま油 by sprout recipeつくったよ 2 -
10 位 
オートミール粉でイタドリの天ぷら♪ イタドリの穂先、オートミール粉、水、サラダ油、塩(後付け用) by お料理は楽しく元気の素♪ -
イタドリのごま油炒め イタドリ、ごま油、めんつゆ、いりごま、塩 by gainukiつくったよ 3 -
イタドリの塩漬け イタドリ、粗塩、塩（茹でる用） by yukkiy8つくったよ 1 -
おうち居酒屋、湯引きとり貝といたどりの柚子胡椒味噌 とり貝、いたどり、酢味噌、柚子胡椒 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
ビールもすすむ、いたどりの酒盗炒め いたどり、酒盗、にんにく、醤油、オリーブオイル by 酔いどれんぬ -
イタドリ（さど）の にんにく漬け イタドリ（さど）、塩、醤油、にんにく by yumi1522 -
春の野草☆イタドリ（スカンポ）の胡麻和え イタドリ（スカンポ）、塩、すりゴマ、醤油 by すいかサマ -
【高知食材】ちちこといたどり、九条葱のぬた ちちこ、いたどり、九条葱、味噌、柚子果汁 by 酔いどれんぬ -
イタドリの酢味噌和え イタドリの新芽、A 酢、A 味噌、A 砂糖 by yukkiy8つくったよ 1 -
イタドリの煮物 イタドリ、チクワ、シメジ、ごま油、砂糖、醤油、酒、ミリン、本だし（顆粒）、水 by ぷく✾ -
【高知食材】いたどりとしめじの梅肉和え しめじ、いたどり、梅干し、醤油 by 酔いどれんぬ -
【高知食材】鯵といたどり、若芽の和マリネ 鯵、いたどり（茹で）、若芽（塩蔵のものを塩抜き済で）、米酢、出汁、薄口醤油 by 酔いどれんぬ -
いたどりのピクルス いたどり、リンゴ酢、オリーブオイル、砂糖、胡椒 by ToTo30 -
いたどりの天ぷら いたどり、薄力粉、天ぷらの衣 by yukkiy8 -
一度食べたら病みつき！上品な酸味イタドリチャーハン ごはん、イタドリ、釜揚げちりめん、塩、キャノーラ油 by にゃう1094 -
イタドリのお浸し イタドリ、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、鰹節 by yukkiy8つくったよ 1 -
いたどりの漬物 いたどり、しょうゆ、酢、ゆず果汁、砂糖 by かば蔵 -
春の山菜いたどり（たしっぽ）の簡単下処理方法 イタドリ、お湯 by 南の国の大西エツコつくったよ 3 -
春の山菜イタドリ（ゴンパチ）の煮物 イタドリ（ゴンパチ）の水煮、昆布つゆ、お水、鰹節、砂糖 by シオン(*^^*) -
イタドリの漬物 イタドリ、めんつゆ、しょうが、ごま油、すりごま、一味 by かば蔵 -
イタドリ（すかんぽ）のごまあえ イタドリ（ポキンと折れるもの）、みりん、醤油、砂糖、すりゴマ by サエコさん -
野草できんぴらイタドリ編 イタドリ、酒、しょう油、みりん、胡麻油、七味トウガラシ、白ゴマ by VIW -
山菜を食べる♪ イタドリとちくわの炒め物 イタドリの茎、ちくわ、ごま油、めんつゆ(2倍濃縮)、白いりごま by aki_22 -
イタドリと油揚げの味噌汁♪ イタドリ、油揚げ、水、味噌、粉末和風だし by テツオ63 -
イタドリの炒め物 いたどり、油揚げ、胡麻油、しょうゆ、蜂蜜、七味 by かば蔵つくったよ 2 -
イタドリと人参と厚揚げの炒め煮 イタドリの塩漬け、人参、厚揚げ、椎茸、サラダ油、麺つゆ、料理酒、顆粒鰹だし by アボカドプリン -
【宮城食材】ホヤのタルタル 茹でたまご、蒸しホヤ、きゅうり、いたどり（茹でてあく抜きされたもの）、菜種油（オリーブオイル）、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬ -
イタドリのわさびマヨネーズ和え イタドリ、塩、A醤油、Aマヨネーズ、Aわさび、A鰹節 by yukkiy8 -
イタドリのレモンマヨネーズ和え イタドリの若芽、レモン汁、マヨネーズ by yukkiy8 -
イタドリのきんぴら イタドリ、人参、ちくわ、醤油、砂糖、ごま油、すり胡麻、七味唐辛子 by かば蔵つくったよ 1 -
シャキシャキがおいしいイタドリとおあげの炒め煮 イタドリ(下処理したもの)、うすあげ、*出し汁 又は水と出しのもと小さじ1/2、*みりん、*酒、*薄口しょうゆ、*濃口しょうゆ by swimhiro1200 -
山の恵♪イタドリとしいたけとひき肉の炒め煮 イタドリ塩漬け、しいたけ、豚ひき肉、冷凍グリーンピース、サラダ油、めんつゆ、料理酒、みりん、水溶き片栗粉 by だだちゃまめごはん -
イタドリのキムチ漬け イタドリ あく抜き済み、ポン酢、キムチ鍋の素、ごま油、いりごま by かば蔵 -
イタドリの油炒め イタドリ（塩漬け）、砂糖、しょう油、かつお節、白ごま by 宇砂木いのこつくったよ 1 -
イタドリと根菜の金平 イタドリ、大根、人参、ごま油、みりん、しょうゆ、赤唐辛子、塩 by yukkiy8 -
イタドリとツナ缶の炒め煮 イタドリ、シーチキン、本だし（顆粒）、砂糖、酒、醤油、ミリン by ぷく✾ -
イタドリとねぎのソテー イタドリの塩漬け、ねぎ、糸とうがらし、醤油 by ＊和土＊ -
クセになる味♪玄米deイタドリごはん イタドリ、塩、玄米ごはん、サラダ油、ごま by にゃう1094 -
たまにはサラダで！いたどりのサラダ いたどり、ポン酢、マヨネーズ、鰹節 by ピカリi -
イタドリのアンゼリカ 砂糖菓子 イタドリ、砂糖、グラニュー糖（砂糖でも可） by まき小屋つくったよ 1 -
【高知食材】〆鯖と山菜の寒天寄せ 〆鯖、筍（茹で）、わらび（茹で）、ぜんまい（茹で）、タラの芽（茹で）、いたどり（茹で）、出汁、塩、棒寒天 by 酔いどれんぬ
