イタドリのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
熱した湯（50～60度）に、一度イタドリをさっとくぐらせてから直ぐに皮をむく
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2
沸騰した湯にイタドリをくぐらせて（ちょっと白っぽく半透明になる感じ）から、冷水に取り、１～２日ほど水が濁ったら変えながらさらす
-
3
イタドリを４～５㎝の長さに切り、さらに縦に4～5本に切る
ちくわも同じくらいに切る
人参はイタドリより細めに切る - 4 フライパンにごま油を引き、人参・ちくわを加えていたどりを炒める
- 5 調味料で味付けして出来上がり
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- 料理名
- きんぴら
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ノウズミニマム2016/01/20 09:46
おいしかったです！
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