いたどりの漬物 レシピ・作り方

いたどりの漬物
  • 1時間以上
  • 100円以下

材料(4~5人分)

  • いたどり 2本
  • しょうゆ 90㏄
  • 30㏄
  • ゆず果汁 15㏄
  • 砂糖 60g

作り方

  1. 1 あく抜きの仕方
    イタドリは熱湯をかけ皮をむき沸騰した湯でさっとゆで、半日ほど水にさらしておく(水を時々変える)
  2. 2 イタドリを斜めに切る
  3. 3 ビニール袋の材料全部入れて空気を抜き口をくくる
  4. 4 3時間後くらいから食べられる

きっかけ

イタドリいっぱい採ってきた

おいしくなるコツ

野菜の水切りでしっかり水を切ってからつける 漬け時間はお好みで

  • レシピID:1940012443
  • 公開日:2017/04/24
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カテゴリ
その他の漬物ベジタリアン低カロリーおかず100円以下の節約料理その他の野菜
関連キーワード
山菜 簡単 漬物 ヘルシー
料理名
漬物
かば蔵
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