山の恵♪イタドリとしいたけとひき肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 イタドリの塩漬けは1日以上水に浸して戻しておきます。4〜5cmぐらいに切ります。

   

2. 2 しいたけは薄切りにします。

   

3. 3 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

4. 4 ひき肉を炒めます。

   

5. 5 イタドリを加えて炒めます。

   

6. 6 しいたけも加えて炒めます。

   

7. 7 めんつゆ、料理酒、みりんを加えて味付けします。

   

8. 8 グリーンピースを冷凍のまま加えます。

   

9. 9 水溶き片栗粉を準備します。

   

10. 10 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。