切り干し人参＆大根と厚揚げの♪美味しい炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し人参＆大根です。近所の産直から買ってきました。

   

2. 2 水に浸して戻しておきます。

   

3. 3 戻したら水気を切ります。

   

4. 4 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

5. 5 戻した大根と人参を炒めます。

   

6. 6 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 厚揚げも加えて炒めます。

   

8. 8 舞茸を手で割いて小さくします。舞茸を加えます。

   

9. 9 調味料をすべて加えて味付けします。

   

10. 10 水を加えます。

    

11. 11 沸騰したら中火にして落し蓋をして10分ほど煮込みます。時々混ぜ合わせて焦がさない様に注意しましょう。

    

12. 12 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛り付けて完成です。