イタドリの漬物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
あく抜きの仕方
イタドリは熱湯をかけ皮をむき沸騰した湯でさっとゆで、半日ほど水にさらしておく（水を時々変える） - 2 イタドリを斜めに切る
- 3 生姜を千切り
- 4 ビニール袋に材料全部入れて空気を抜き口を縛る
- 5 3時間後くらいから食べられる
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