(2ページ目) 【 薬味 】のレシピ・作り方 総合情報
【 薬味 】のレシピ一覧 2957品
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【豚バラ】サムギョプサル 豚バラ肉（塊）、サンチュ、塩、○薬味（お好みで）、キムチ、ニンニク（スライス）、コチュジャン by Love Meats -
蒸し鶏の薬味じょうゆ 鶏もも肉、★酒、★塩、★長葱の青い部分、・・・、☆醤油・みりん、☆ごま油、☆豆板醤、☆千鳥酢、・・・、長ねぎ、生姜、白ごま by きばな -
簡単旨い間違い無い！【茄子の紫蘇絡め焼】 ■【具材】、茄子、青紫蘇（大葉）、■【合わせ調味料】、醤油、味醂、酒、■【その他】、塩、炒め油、仕上げの薬味の茗荷、仕上げの薬味の小葱 by pegu1123
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山椒を摘んで作ってみました！山椒の葉佃煮 山椒の葉、醤油、みりん、日本酒、昆布、水、塩(下茹で用) by ちゅろす1972 -
【韓国料理】ヤンニョムジャン＆豆もやしご飯 米、豆もやし、ひき肉（牛、豚、鶏なんでもOK)、☆砂糖、☆酒、☆しょうゆ、＜ヤンニョムジャン（薬味タレ）＞、しょうゆ、粉唐辛子（韓国産）、砂糖、長ネギ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、すりごま、ごま油 by グルヤマつくったよ 2 -
貝割れ茗荷しらす、和薬味たっぷりサラダ 貝割れ大根、万能ねぎ(小口切り)、茗荷、しらす、三つ葉、レモン by ciciino -
☆茄子とおろし大根・薬味たっぷりポン酢和え★ 茄子、大根、カイワレ、みょうが、グレープシードオイル、ポン酢 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
ザーサイとキュウリの薬味あえ 搾菜（ホール）、キュウリ、薬味のしょうゆ漬け、千鳥酢、ごま油、白ごま by きばな -
たまご２個だけ！ふんわり♪お味噌汁 卵、ほんだし、水、味噌、薬味（青ネギ等） by cabonつくったよ 69 -
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 28 -
【万能薬味!?】山わさび味噌漬け 山わさび、味噌、みりん by ☆ほのこと★つくったよ 1 -
さつま揚げと薬味の冷やしうどん 冷凍うどん、さつま揚げ、みょうが、小ネギ（小口切り）、【つけつゆ】、◆麺つゆ（３倍濃縮）、◆水、◆炒りゴマ（白）、◆ごま油 by ジャカランダ☆ -
レンジで簡単☆厚揚げでなんちゃって揚げ出し豆腐♪ 厚揚げ、めんつゆ、薬味（大根おろし・ネギ・鰹節etc） by なごみんとつくったよ 105 -
玉子と青梗菜のチリソース ☆チンゲン菜、☆ごま油、★卵、★水、★サラダ油、薬味ねぎ(小口切り)、【チリソース】、ケチャップ、紹興酒、味覇、チューブにんにく by 体脂肪率11%夫人 -
塩焼きぶりと生姜の混ぜご飯♪ ぶりの切り身、生姜、昆布、米、水、【炊き込み用調味料】、醤油、酒、塩、和風顆粒だし、【ぶりの振り塩用】、塩、【薬味用】、ねぎ by himumyankoつくったよ 2 -
豆腐が美味しくなります✨夏は冷奴、冬は温泉豆腐✨✨ 豆腐、めんつゆ、醤油、ごま油、【温泉湯豆腐の場合】、水、重曹、【薬味】好みで、大葉、生姜、茗荷、刻みネギ、昆布 by あきちゃんで～すつくったよ 21 -
ニラ肉⭐焼きうどん うどん（ゆで）、豚小間切れ肉、【下味】塩・こしょう、【下味】酒、にら、しょうが、ザーサイ、サラダ油、ポン酢、塩・黒こしょう、薬味ねぎ、みょうが、レモンくし切り by 料理研究家❁料理講師 みか -
手打ち麺を楽しむ醤油ラーメン 麺の材料は7~８人前あります。、【麺】強力粉（オーション）、【麺】塩、【麺】重曹、【麺】水、★【スープダレ】しょうゆ、★【スープダレ】酒、★【スープダレ】みりん、★【スープダレ】ねぎの青いところ、★【スープダレ】しょうが、★【スープダレ】梅干し、★【スープダレ】にんにく、★【スープダレ】昆布、●【スープダレ】創味シャンタン、●【スープダレ】和風だし（顆粒）、●【スープダレ】塩、●【スープダレ】オイスターソース、【具】乾燥わかめ、【具】ねぎ（みじんぎり）、【具】揚げネギなどの薬味（あれば） by 道場ごはん -
冷やしつけつゆうどん（2種） 冷凍「稲庭風うどん」、トマト、オクラ、大葉など、【梅山芋つゆ】、山芋（すりおろしたもの）、梅干し、めんつゆ（３倍濃縮）、万能ねぎ（小口切り）、【薬味ポン酢つゆ】、みょうが（せん切り）、大葉（せん切り）、青ねぎ（小口切り）、しょうが（おろす）、［A］、ポン酢、めんつゆ（３倍濃縮）、冷水 by テーブルマーク 公式つくったよ 5 -
大葉の焼きうどん うどん、大葉、☆みりん・薄口しょうゆ、☆にんにく、☆昆布茶、サラダ油、塩・こしょう、【薬味】紅生姜・天かすなど by k2541585478 -
余った具材と焼売の皮で簡単ワンタンスープ 焼売の皮、豚まんの具材【1560009069】、乾燥ワカメ、カラフル塩ごま、香味ペースト、しょうゆ、水、薬味ネギ by 食いしん坊ともりん -
簡単美味しい♪豚しゃぶしゃぶ鍋 豚肉 しゃぶしゃぶ用 薄切り、長ネギ （ななめに薄切り）、人参 （輪切りにして型抜きで抜く）、大根 （薄くスライスして半月切り）、水菜 （5cm幅に切る）、白菜 （食べやすく切る、水 （トレビーノのお水 使用）、昆布、しょうが スライス、塩、【つけだれ お好みで ポン酢など】、【薬味 お好みで きざみネギ】、【薬味 お好みで 大根おろし】 by ラムちゃん1224つくったよ 20 -
「白しょう油」で揚げ出し豆腐♪ 木綿豆腐、●白だしつゆ、●しょう油、●みりん、●酒、●水、【薬味】、みじん切りねぎ、おろししょうが、薄切りみょうが、貝割れ大根 by hiromu82つくったよ 1 -
薬味たっぷり冷やしそば そば、めんつゆ、【薬味】好みで、大葉、みょうが、きゅうり、生姜、【トッピング】、きざみのり、ゴマ by あきちゃんで～すつくったよ 13 -
今日のランチ＊カツオ汁 カツオ刺身のしょうゆ漬け、薬味（ショウガ、葱、ミョウガ、シソなど）、しょう油 by iihi009 -
みょうがが香る♪アボカドときゅうりの簡単和え物 アボカド(中)、きゅうり、大葉(しそ)、生姜、みょうが、小ねぎ(小口切り)、削り節(かつお,にぼし,いわし等)、ラー油(または七味唐辛子など)※お好みで、【和風タレ】、★めんつゆ(4倍濃縮)※：水、※(2倍濃縮)の場合、※(3倍濃縮)の場合、★ごま油、★ブラックペッパー by ☆Mee☆ -
【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し かぼちゃ、木綿豆腐、昆布、かつお節、水、片栗粉、揚げ油、しょうゆ、みりん、酒、薬味（小ねぎ、大根おろし、おろし生姜） by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 6 -
納豆と豆腐の丼。熱々ごま油がけ。 ご飯、豆腐、納豆、ゴマ、刻み海苔、醤油、◯薬味 奴ねぎ、◯薬味 大葉、◯薬味 カイワレ、ごま油 by suzu2023 -
山形の「だし」を薬味セットで簡単に作ります☆ きゅうり（大）、なす（大）、オクラ、塩昆布、めんつゆ、スーパーの薬味セット（手順参照） by bikuniつくったよ 1 -
薬味ネギの韓国風おつまみ 薬味ネギ（ミニネギ）、粉唐辛子、●醤油、●ごま油 by GanGenつくったよ 1 -
【ガサツ料理】余った薬味で胡瓜の梅肉和え 胡瓜、塩、梅肉、大葉、ガリ生姜、醤油 by 水酉つくったよ 1 -
牛タンが激ウマに！薬味ネギ 白ネギ、ゴマ油、アジ塩、おろしにんにく(チューブ） by manamana312つくったよ 1 -
夏にピッタリな五味薬味！万能ミックス薬味 大葉、青ネギ、みょうが、生姜、ブロッコリースプラウト by oppeke22 -
簡単小鉢★鶏と大豆もやしの薬味和え 大豆もやし、鶏ささみ、●しょうゆ、●にんにく（すりおろしチューブ)、●しょうが（すりおろし）、青しそ、みょうが、白ごま by ayatoyつくったよ 1 -
☆ネギトロと薬味たっぷりのせ冷奴☆ 絹豆腐、ネギトロ、わさび（チューブ）、刺身醤油、みょうが、大葉、小ねぎ、刺身醤油 by アルプスの乙女 -
ガリ・新しょうがの甘酢漬け 【保存食】 新しょうが、酢、砂糖、塩 by おやつとおかしつくったよ 9 -
薬味たっぷり＋錦糸卵の素麺☆ 素麺、めんつゆ、卵、ミニトマト、【好きな薬味】、葱、青紫蘇、しょうが、大根 by kawacchiつくったよ 2 -
5分でできる*明太クリームうどん 冷凍うどん、牛乳(冷たいもの)、↑明太子をトッピングしないときは→、明太子(切れ子やバラのもので大丈夫です)、バター、小麦粉、白だし、薬味(青ねぎや大葉など)、明太子(トッピング用) by mochico*つくったよ 10 -
韓国薬味タレ 韓国産粉唐辛子、醤油、砂糖、ニンニク ネギ 生姜 （みじん切り）、すりごま、ごま油 by おみな8402 -
簡単♡白菜とカニカマの玉子あんかけ豆腐 絹豆腐、白菜、カニカマ、卵、ごま油(炒め用)、しょうがすりおろし、□水、□鶏ガラスープの素、□塩、しょうゆ、片栗粉+水、あれば三つ葉か小ネギ、お好きな薬味 by にゃんころもち子つくったよ 8 -
青菜とモヤシの薬味ダレ和え 青菜(青梗菜・小松菜・カブの葉など)、もやし、薬味ダレ、・ごま油、・しょうゆ、・さとう、・しょうがのみじん切り、・白ごま、・お好みで みょうが・大葉など、・豚肉を加えると立派な副菜に～ by mechimoつくったよ 3 -
【薬味ポン酢で】ダシのっけ生姜そうめん Ｎｏ．1350016447の薬味ポン酢、美輪山本の生姜素麺、めんつゆ by あぽちょふ -
【薬味ポン酢で】鰹のたたき 薬味ポン酢乗せ 1350016447の薬味ポン酢、鰹のタタキ by あぽちょふ -
唐揚げを本格中華に！ 鶏もも肉、醤油 下味、酒 下味、生姜の皮、白葱の青い部分、片栗粉、揚げ油、白葱みじん切り 薬味ソース、生姜みじん切り 薬味ソース、醤油 薬味ソース、砂糖 薬味ソース、酒 薬味ソース、酢 薬味ソース、ごま油 薬味ソース by k5b4つくったよ 14 -
めかじきのムニエル〜薬味しょうゆだれ【朝鮮・主菜】 かじき、みょうが、青じそ、しょうが、ミニトマト、にんにく、すりごま（白）、【A】砂糖、【A】酢、【A】豆板醤、【A】しょうゆ、【A】レモン汁、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 2 -
胃に優しい！鱈のみぞれ煮♫ 鱈（切り身）、大根、薬味ねぎ、塩胡椒、片栗粉、サラダ油、水、★醤油、★みりん、★料理酒、★和風顆粒だし、★片栗粉 by Seal'sつくったよ 3 -
うどんに、酒の肴に、香ばし薬味いなり 油揚げ、細ねぎ（薬味ねぎ）、削り鰹、しょうゆ by marple_マープル -
簡単♪濃厚なカワハギの肝 カワハギの肝、長ネギ、酒、細ネギ（薬味用）、ポン酢 by サンタ1128つくったよ 4 -
暑い季節に♪きのこのつけダレで☆冷やしそうめん ひやむぎ 又は そうめん 又は、蕎麦、舞茸（色々なきのこでOK）、長ねぎ、＝＝＝＝＝＝＝つけ汁＝＝＝＝＝＝＝、水、●白だし、●砂糖、●お酒、●醤油、●みりん、＝＝＝＝＝＝＝薬味＝＝＝＝＝＝＝、みじん切りにした長ねぎ、生姜の擦りおろし、すりごま by まめもにおつくったよ 9 -
ねぎや大葉など薬味を乗せて～あっさり冷しゃぶ 豚肉薄切り、水、塩、酒、【薬味】、ねぎ、大葉など、ポン酢など by あきちゃんで～すつくったよ 12
