山形の「だし」を薬味セットで簡単に作ります☆ レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
-
1
↑↑薬味セット↑↑を使います。
刻んだネギ、ショウガ、ミョウガが入ってるもの。うちの近所のスーパーでは100~150円くらい。 -
2
キュウリ、ナス、オクラ、塩昆布を細かく刻む。
★薬味セットのミョウガも薄切りだったので刻みました。 -
3
2の野菜と薬味にめんつゆを加え、混ぜる。
ネバネバして来ます。そのまま15分くらい置くと、野菜がつかって味がなじみます。
完成ですヾ(*・ω・)ノ
きっかけ
だしを少しでも安く使い切りで作りたかったので。ミョウガやショウガを単品で揃えると、高いし無駄が出るので、コレでやってみたら美味しかった♪
おいしくなるコツ
めんつゆは、塩昆布の塩気を見ながら調整してください。 冷蔵庫に保管し、ほかほかご飯にかけて食べたり、そうめんのつゆに入れても美味しい♪(。・w・。 ) 白いご飯にかけて、大体4~5杯はいける、という量です。
- レシピID:1130005897
- 公開日:2012/09/29
関連情報
- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 山形の「だし」
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