☆茄子とおろし大根・薬味たっぷりポン酢和え★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り
皮に格子状に切れ目を入れ１本を縦長に８切れにし、灰汁抜きをする。水分をふき取る。
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2
フライパンにオイルを温め、茄子を加え
３分程炒め、器に盛りつける。
-
3
大根はおろす。汁気を少し絞る。
みょうがは縦半分に切り、せん切り。
カイワレは根元を切り落とし、みょうがと混ぜ合わせる。
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4
茄子の上に大根おろしをのせ、合わせた
みょうが、カイワレをのせ、ポン酢をかける。
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おろし大根と薬味でさっぱり感で美味しいです♪