薬味たっぷり＋錦糸卵の素麺☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【錦糸卵を作ります】
卵を溶き、薄焼き卵を焼いて冷まします。
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2
冷めたら、横に３等分して重ねて細切りにします。
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3
【薬味の準備をします】
葱を刻み、青じそは千切り、ミニトマトは半分に切ります。しょうがと大根をすりおろします。大根はすりおろして軽く搾って水気を切ります。
-
4
【素麺を茹でます】
素麺の表示時間通り茹で、ざるにあげて、流水でしっかり洗い水気をきります。 - 5 素麺を お皿に盛りつけ、錦糸卵、薬味、ミニトマトをのせて、めんつゆの準備をしたら完成です。
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りし2021/09/17 14:45
トマトは子どもにつまみ食いされてしまいました( ；∀；)薬味と卵の甘みが合いますね！おいしかったです！
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