【 薬味 】のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。【 薬味 】のレシピ検索結果 2951品、人気順。1番人気はユーリンチー☆鶏肉の薬味ソースかけ！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
【 薬味 】のレシピ一覧 2951品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
ユーリンチー☆鶏肉の薬味ソースかけ 鶏もも肉、片栗粉、サラダ油、グリーンレタス、（下味材料）醤油・酒、（薬味ソース材料）、醤油・酢・砂糖・中華スープ・ゴマ油、パプリカ赤・黄、長ネギ、小葱のみじん切り、パセリ・セロリのみじん切り by すたーびんぐつくったよ 22 -
2 位 PICK UP 
ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き 茄子、豚バラ薄切り肉、添え野菜（キャベツ・レタス等）、塩、胡椒、ガーリックパウダー（お好みで）、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、大葉（お好みの薬味） by cappuccio１１２４つくったよ 496 -
3 位 PICK UP 
簡単 ホットプレートでペッパーランチ風 ご飯、牛肉(薄切り)、☆しょうゆ、☆酒、☆にんにくチューブ、コーン(缶詰)、薬味ネギ、焼肉のタレ、バター、塩こしょう by ちゃんかお1050つくったよ 336
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4 位 PICK UP 
～夏の揚げ出し豆腐～ もめん豆腐、片栗粉、油、★だし汁、★しょうゆ・みりん、★酒、～薬味～、大根おろし・おろし生姜、大葉・刻みネギ・三つ葉等（お好みで） by ta8316つくったよ 141 -
5 位 PICK UP 
夏に旨辛！汁なし担々麺！ 豚、鶏合挽肉、酒、おろし生姜、ごま油、にんにくみじん切り、薬味ネギ、ニラ、しめじみじん切り、豆板醤、甜麺醤、ラー油、鷹の爪種抜き細口輪切り、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、白すりゴマ、カシューナッツ潰しみじん切り、練りゴマ、中華麺（冷やし中華麺でもOK）、麺の湯搔き湯、サラダ油、付け合わせ野菜（水菜、ベビーリーフ等）、ふりかけ用カシューナッツ by VL-Kyoko-sanつくったよ 34 -
6 位 PICK UP 
絶品！お茶漬けの出汁 ご飯、具（梅干し、鮭、昆布、しらす、刺身など）、薬味（刻み海苔、いりごま、小口ネギなど）、水、●ほんだし、●塩、●しょうゆ by 黒とんぼつくったよ 20 -
7 位 PICK UP 
ズワイガニのカニ鍋 ずわいがにポーション、ジャンボ白滝、白菜、春菊、ねぎ、にんじん、（スープ）、水、だし用こんぶ（１０cm×２０cm）、タレ：ポン酢、薬味：小ねぎ by 楽天レシピ 公式つくったよ 28 -
8 位 PICK UP 
関西だしと牛すじの大阪おでん（ご当地おでん） ［だし]水、昆布、かつおぶし、薄口醤油、濃口醤油、日本酒、みりん、鶏がらスープの素、砂糖、塩、［具材]牛すじ、蛸の足、大根、ちくわ、厚揚げ、がんもどき、こんにゃく、たまご、ごぼう天、［薬味]練からし by mahhohoつくったよ 98 -
9 位 PICK UP 
ルクルーゼでつくる鯛めし 鯛（下処理されているもの）、米、生姜（針生姜にしておく）、★水、★だしのもと、★醤油、★酒、★塩、大葉や三つ葉などお好みの薬味 by サミー4903つくったよ 9 -
10 位 PICK UP 
梅雨時にさっぱりと！豚肉のネギ梅巻き 豚もも肉スライス、梅干し、万能ねぎ（薬味ネギ、奴ネギなど）、塩、こしょう、薄力粉、サラダ油、＜おろしシソソース＞、大根、大葉、しょうゆ、飾り用 大葉 by しゅんたい丸つくったよ 16 -
PICK UP 
絶対美味しい！秋刀魚の薬味たっぷりポン酢がけ 秋刀魚、ミョウガ、ネギ、大葉、塩・ブラックペッパー、小麦粉、サラダ油、ポン酢醤油（味ポン使用）、好みでかぼす、又はレモン汁 by kouaya2319つくったよ 15 -
PICK UP 
ズッキーニ・ナスのトマトしょうゆ炒め トマト、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、豚小間肉、にんにく、Ａ酒、Ａ塩、Ａ顆粒だし、Ａ醤油、Ａコショウ、薬味（大葉・みょうが） by ナツメ10つくったよ 105 -
PICK UP 
カロリー控えめ★なすと鶏肉の南蛮漬け 鶏もも肉、塩、こしょう、片栗粉、油、なす、にんじん、きゅうり、たまねぎ、▼砂糖、▼しょうゆ、▼酢、▼酒、ラー油、紫蘇やみょうがなどお好みの薬味 by mahoganytreeつくったよ 125 -
PICK UP 
今日はお鍋にしよう♪水ぎょうざ鍋 ≪具の材料≫、山東菜、ニラ、長ネギ、舞茸、豆腐、≪水餃子の材料≫、餃子の皮、豚ひき肉、長ネギ、ニラ、●すりおろしにんにく、しょうが、●片栗粉、●ごま油、●塩、●こしょう、≪その他の材料≫、水、鶏がらスープの素、長ネギ（薬味用）、ポン酢、ごま油 by メリッコつくったよ 64 -
PICK UP 
春キャベツとあさりの深川丼 キャベツ、あさりの剥き身、酒、だし汁（白だしを規定量で）、万能ネギ（薬味）、薬味に（もみ海苔、針しょうが、ゆず胡椒）、ごはん by may8443つくったよ 5 -
PICK UP 
明石焼き？鍋で食べる ＊つみれ風たこ焼き鍋＊ 冷凍たこ焼き、水菜、椎茸、人参(型抜き)、卵、万能ネギ(薬味)、★だし汁(白だし＋水)、★しょうゆ、★酒 by おくぅつくったよ 24 -
薬味たっぷり さっぱり豚しゃぶ 豚バラ薄切り、玉葱、みょうが、大葉、生姜、酒、塩、氷水、【自家製ポン酢】、薄口醤油、レモン汁、ゆで汁 ＊豚を茹でた汁をとっておく by ステキ♪キッチンつくったよ 1 -
PICK UP 
コーティング製法？ふっくら秋鮭のザンギ☆薬味ダレ 秋鮭、酒、生姜汁、塩、胡椒、サラダ油、片栗粉、（薬味ダレ）下記の材料、きざみねぎ（山盛りで）、きざみ大葉、みじん切り生姜、みじん切りにんにく、水、醤油、酢、砂糖、中華だしの素、ごま油 by みつやん0211つくったよ 5 -
【ガサツ料理】焼き〆鯖の薬味まみれ 鯖、長ネギ、ミョウガ、大葉、長ネギの代わりに万能ネギなどでも、ポン酢、お酢、酒 by 水酉 -
【炊き込みご飯】おせち料理で余った寿なるとで お米、鶏皮/ボイルしたもの、寿なると/いちょう切り、【☆味付け】、白だし、酒、砂糖、塩、水、生生姜/千切り、【薬味】、小ねぎ/三つ葉 by 愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ -
プロ直伝。とにかく美味しい！鍋で丸ごと鶏粥 ⭐︎米、⭐︎鶏むね肉、⭐︎和風だし、⭐︎料理酒、⭐︎水（米を炊く分）、⭐︎塩、水（追加分）、【薬味1】（一人分）、刻みネギ、ごま油、しょうゆ、【薬味2】（一人分）、梅干し、かつお節、めんつゆ by 二時のかっぱつくったよ 1 -
PICK UP 
万能薬味☆山形の「だし」 ○キュウリ、○ナス、○ミョウガ、青じそ、ショウガ、かつお節、細切りの昆布（納豆昆布など）、●しょう油、●みりん、●顆粒だしの素、●水、(●の材料を麺つゆに変える場合) by raku0036つくったよ 91 -
【お肉みたいな竜田揚げ】 ■【具材】、厚揚げ、■【調味料】、醤油、味醂、酒、砂糖、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、■【付け合せ・薬味】、大根おろし、人参おろし、小葱小口切り、玉葱スライス、ピーマン、■【その他】、揚げ油、片栗粉、お好みでポン酢など by pegu1123つくったよ 1 -
夏の副菜♪トマトの薬味だれ トマト、●玉ねぎ（すりおろし）、●みょうが（薄切り）、●大葉（せん切り）、●生姜（せん切り）、●醤油、●酢 by ayatoy -
「島らっきょう塩漬け」＆「薬味醤油」 島らっきょう（沖縄産）、＜塩漬け＞、塩、日本酒、味の素（好みで）、鷹の爪、＜薬味醤油＞、島らっきょうの茎、日本酒、みりん、醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 1 -
![【豚肉】スタミナ豚キムチ[トッピング用]](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/c8a0ae12d65489920567eaa408b5ffa9644389d7.52.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
【豚肉】スタミナ豚キムチ[トッピング用] 豚こまor豚バラ、油、ニンニク/スライス、調理酒、砂糖、キムチ鍋の素、塩、【薬味】、青じそ/千切り、白ごま、【アレンジ①】、木綿豆腐or絹ごし豆腐 by 愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ -
【絶品・とろける】なすの煮浸し プロが教える なす、酒、みりん、砂糖、めんつゆ、サラダ油、水（大根おろし用）、大根おろし、薬味ねぎ（お好みの量） by 辻クッキングつくったよ 9 -
「かき醤油」で簡単鍋つゆ♪ハリハリ鍋 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、水菜、油揚げ、にんじん、【Ａ】かき醤油、【Ａ】酒、【Ａ】みりん、【Ａ】水、【Ａ】塩、【たれ】お好みのごまだれ、【薬味】しょうが・七味唐辛子・青ネギなど by アサムラサキ 楽天市場つくったよ 2 -
電気圧力鍋で◎酒粕蒸し鶏の薬味ダレ 鶏モモ肉、ネギの青い部分、酒粕、塩、水、【薬味ダレ】、ひまわりの種、茗荷の甘酢漬け、◆コショウ、◆ハチミツ、◆たまり醤油、◆ごま油 by 所沢とっくん -
鰤の白子ポン酢 鰤の白子、★水、★白だし、料理酒、ポン酢、薬味 by くっきんぐまみーつくったよ 2 -
茄子と薬味の大葉めんつゆ和え 長なす、みょうが、大葉、★塩、ごま油、しょうがチューブ、●めんつゆ（3倍濃厚）、●みりん、●ごま油、白いりごま by イク9110 -
本当に万能！万能薬味♪ 大葉、しょうが、みょうが、万能ねぎ（わけぎの青い部分）、カイワレ by sirotandaisukiつくったよ 3 -
図解あり(^^)v✨新鮮な鯵を刺身やたたきで✨✨ 鯵の刺身、醤油、【薬味】好みで、大葉、【用意】、包丁、まな板、魚を捨てるミニ袋、キッチンペーパー、新聞やチラシ、(ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄなど)、ボウル、洗うための水、使い捨て手袋など、ピンセット、キッチンハサミ by あきちゃんで～すつくったよ 6 -
簡単美味しい♪豚しゃぶしゃぶ鍋 豚肉 しゃぶしゃぶ用 薄切り、長ネギ （ななめに薄切り）、人参 （輪切りにして型抜きで抜く）、大根 （薄くスライスして半月切り）、水菜 （5cm幅に切る）、白菜 （食べやすく切る、水 （トレビーノのお水 使用）、昆布、しょうが スライス、塩、【つけだれ お好みで ポン酢など】、【薬味 お好みで きざみネギ】、【薬味 お好みで 大根おろし】 by ラムちゃん1224つくったよ 20 -
【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し かぼちゃ、木綿豆腐、昆布、かつお節、水、片栗粉、揚げ油、しょうゆ、みりん、酒、薬味（小ねぎ、大根おろし、おろし生姜） by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 6 -
薬味たっぷり！かつおのたたきのアレンジレシピ 【かつおのたたきの材料】、かつおのたたき、塩or岩塩、【薬味の材料】、長ネギ、★塩、★ごま油、★チューブしょうが、みょうが、白いりごま、にんにく、オリーブオイル by mst0324 -
レンジで★しっ鶏蒸し鶏の薬味醤油かけ 鶏むね肉、もやし、★舞茸みじん切り、★砂糖、★塩、★酒、【薬味醤油】、みょうが、生姜、ニラ、大葉、醤油、酢、砂糖、ゴマ油、ラー油 by れあMIXつくったよ 1 -
刺身の切り落としでOK☆絶品”漬け丼” 刺身、マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど、＜漬けダレ＞、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆しょうが（すりおろし）、☆すりごま（または、白ゴマ）、好みの薬味（青ねぎ、みょうが、シソ）、あれば、わさび（柚子こしょうでも可）、白米 by グルヤマつくったよ 299 -
PICK UP 
レンジでまったり湯豆腐(#^^#) ぷち豆腐（ミニパック６０ｇ）、☆豆乳、☆めんつゆ（お好みで醤油）、☆かつお節、薬味（ゆず・ねぎ・のり・すだち等） by popotanMつくったよ 5 -
葱好きさんへ。【半端無い葱奴】 ■【主な具材】、絹豆腐、小葱、■【赤い薬味ダレ】、白葱、小葱、煎り胡麻、韓国の唐辛子中挽きタイプ、韓国の唐辛子パウダータイプ、にんにく摩り下ろし、醤油、砂糖、胡麻油、■【その他】、胡麻油 by pegu1123 -
かぶりつく【茄子チリ】 ■【主な具材】、茄子、厚揚げ絹タイプ、■【薬味的な具材】、太葱、生姜、■【合わせ調味料】、ケチャップ、オイスターソース、醤油、紹興酒又は酒、砂糖、顆粒鶏がらスープの素、水、片栗粉、■【辛味付け】、豆板醤、鷹の爪、■【その他】、胡麻油・サラダオイル、厚揚げにまぶす片栗粉、付け合せにインゲンなどなど by pegu1123つくったよ 1 -
簡単・節約・癖になる【豆腐のコチジャン焼】 ■【具】、絹豆腐又は充填豆腐、薬味に小葱、■【合わせダレの調味料】、コチジャン、にんにくすりおろし、醤油、砂糖、酒、味醂、水、韓国のヘテ唐辛子パウダータイプ、■【その他】、片栗粉、胡麻油 by pegu1123 -
豆腐が美味しくなります✨夏は冷奴、冬は温泉豆腐✨✨ 豆腐、めんつゆ、醤油、ごま油、【温泉湯豆腐の場合】、水、重曹、【薬味】好みで、大葉、生姜、茗荷、刻みネギ、昆布 by あきちゃんで～すつくったよ 21 -
冷やしつけつゆうどん（2種） 冷凍「稲庭風うどん」、トマト、オクラ、大葉など、【梅山芋つゆ】、山芋（すりおろしたもの）、梅干し、めんつゆ（３倍濃縮）、万能ねぎ（小口切り）、【薬味ポン酢つゆ】、みょうが（せん切り）、大葉（せん切り）、青ねぎ（小口切り）、しょうが（おろす）、［A］、ポン酢、めんつゆ（３倍濃縮）、冷水 by テーブルマーク 公式つくったよ 5 -
簡単！麺つゆと絹揚げのあんかけ豆腐♪ 絹揚げ、麺つゆ（ストレート）、水、●片栗粉、●水、【薬味】、ねぎの薄切り、みょうがの薄切り、オクラのみじん切り（あれば）、七味唐辛子 by hiromu82 -
楽天マート☆豚となすのつけ汁そば 豚こま切れ肉、なす、めんつゆ（3倍濃縮）、水、ごま油、そば（乾麺）、【薬味】お好みで、おろししょうが、刻みねぎ、のり、七味唐辛子 by 楽天MARTつくったよ 1 -
レンジで簡単☆厚揚げでなんちゃって揚げ出し豆腐♪ 厚揚げ、めんつゆ、薬味（大根おろし・ネギ・鰹節etc） by なごみんとつくったよ 105 -
♪冷凍保存ですぐ使える♡そうめん,冷麦の薬味♪ 《1袋分》、薬味ねぎ(小口切り)、大葉、みょうが by 体脂肪率11%夫人つくったよ 2 -
薬味たっぷり塩豚丼 豚バラスライス、塩、コショウ、白米、紫玉ねぎ、韓国のり、生姜、みょうが、小ねぎ、白ネギ、A にんにく、A 水、A 酒、A ダシダもしくは味覇、鶏がらスープの素、A 塩、A 太白ごま油、なければごま油、A 酢、A レモン、A 片栗粉 by shiro46つくったよ 3 -
簡単旨い間違い無い！【茄子の紫蘇絡め焼】 ■【具材】、茄子、青紫蘇（大葉）、■【合わせ調味料】、醤油、味醂、酒、■【その他】、塩、炒め油、仕上げの薬味の茗荷、仕上げの薬味の小葱 by pegu1123
