(4ページ目) その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 (人気順)
その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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W発酵食品で栄養満点♫納豆麹 納豆、米麹、切り干し大根、塩昆布、☆酒、☆しょうゆ、☆みりん、いりごま by ごま&きなこ
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発酵食品★材料を代用して作るキムチ ①、一口大にカット白菜、塩、水、②、千切り大根、千切りにんじん、砂糖、塩、③、白玉粉※、水※、④、★ニンニク、★生姜、★塩辛※、★りんご、★玉ねぎ、★ナンプラー、★砂糖、キムチ用粉唐辛子※、⑤、ざく切りネギ青い部分【ニラ】、輪切り太ネギ 白い部分 by 低糖質もーこ
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ホットクック 生麹から作る甘酒のもとの作り方 生麹、約70度の湯(だいたいでOK♪) by 早希7879
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おいしく菌活*黒豆×黒米麹みそ 黒米麹、黒豆、塩、煮汁 by mochico*
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ロシアの家庭料理 スコブリャンカ じゃがいも、たまねぎ、マッシュルーム、牛肉、サワークリーム、塩、胡椒、バター、(なければサラダ油でも可能です) by Linkeyつくったよ 1
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豚こまと茄子とピーマンのサムジャン炒め 豚こま肉、茄子、ピーマン、小麦粉、塩胡椒、☆サムジャン、☆オイスターソース、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、サラダ油、ごま油 by gogo saitoつくったよ 1
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爽やか!苺のフルーツビネガー 苺、氷砂糖、酢 by キッチンのりこ
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キッチンエイドでスーパーリッチな食パン スーパーリッチ小麦粉、岩塩、蜂蜜、ドライイースト、ぬるま湯、バター by てげてげ2020
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【発酵ゆで卵】半熟卵の醤油麹漬け 卵、醤油麹、酢 by himamama_0401つくったよ 2
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【便秘改善&腸活】人参甘酒(甘麹)【離乳食にも】 人参、米麹、ぬるま湯 by himamama_0401
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失敗なし! 白葱の青い部分で作るネギ味噌! 白ネギの青い部分、ごま油、~~~、調味料、~~、味噌、酒、味醂、砂糖、醤油 by P!つくったよ 1
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【台湾風発酵鍋】酸っぱ旨い!酸菜白肉風鍋 白菜、(A)塩昆布、(A)酢、豚バラ肉、長ねぎ、えのき、(B)水、(B)丸鶏がらスープ、(B)しょうが(すりおろし)、酢、■発酵つけだれ①ピリ辛ポン酢、ポン酢、豆板醤、ごま油、■発酵つけだれ②ヨーグルト味噌、味噌・すりごま・砂糖、ヨーグルト(無糖) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 8
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-第1弾- シンプルで美味しいテンペフリット! テンペ、サラダ油、塩、水、タルタルソース、砂糖醤油 by ざきまる
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全粒粉入り*酒粕スコーン ▼薄力粉、▼全粒粉、▼砂糖、▼ベーキングパウダー、▼塩、▽豆乳、▽酒粕、▽グレープシードオイル by *hana*mama*つくったよ 1
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塩麹を使ったとっても作りやすいキムチ 白菜、大根、塩、水、★すりニンニク、★すり生姜、★塩麹、(塩麹がない場合、米麹)、(塩麹がない場合、塩)、★キムチ用唐辛子、★すりリンゴ、★干しアミエビ、★イカの塩辛みじん切り、細ねぎ(またはニラ)、白ネギ、玉ねぎ by 低糖質もーこ
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甘酒で仕込む 自家製♪べったら漬け 大根、粗塩、ご飯、水、米麹、砂糖 by M@Hつくったよ 1
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3日で作る♪ 自家製 塩こうじの作り方 米麹、塩、ぬるま湯 by M@Hつくったよ 1
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朝は具沢山な味噌汁 小松菜、えのき、わかめ(乾燥)、玉ねぎ、水、味噌、かつおダシ by cocono
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コチュジャンでピリ辛♡チキンソテー 鶏もも肉、塩胡椒、酒、コチュジャン、醤油、みりん、はちみつ by yayo.w.l
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麹パウダーでしっとりふんわりパンケーキ ホットケーキミックス、卵、牛乳、麹パウダー、・・・仕上げに・・・、バター(無塩、メープルシロップ(又はハチミツ by はなまる子♪つくったよ 5
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日本酒に合う!自家製ホヤの塩辛♫ ホヤ(大き目)、塩 by りんごくんママ
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簡単♪混ぜるだけ★手作りコチュジャン 味噌、みりん、水あめ(砂糖でも可)、ごま油、チューブのおろしにんにく、炒りごま(白)、韓国唐辛子(粉・細・粗挽きどれでも) by ねこすけつくったよ 5
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簡単*お刺身のユッケ丼 ☆コチュジャン、☆砂糖、☆しょうゆ、☆酢、☆ごま油、☆スタミナ源たれ(焼き肉のたれ)、お刺身、ごはん、卵黄、白ごま(あれば)、ねぎ(あれば、、万能ねぎ、わけぎなど) by りんごくんママつくったよ 3
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カット白菜で作る★白菜のキムチ漬け [カット白菜1/2株分]、白菜、塩、-、キムチヤンニョム(レシピ参照)、(レシピID:1010018592) by ねこすけつくったよ 12
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免疫力アップ!韓国の市場で買ってきたようなカクテキ 大根、※塩、※砂糖、※水、コチュカル(唐辛子粉)、砂糖、みじん切りニンニク、煮干しの魚醤油(無ければナンプラー)、みじん切り生姜、アミ、梅シロップ、リンゴもしくは梨、玉ねぎ、人参 by ∮ atelier ・スラッカン ∮つくったよ 8
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アップルサイダービネガーでアップルパイ風味ドリンク ぬるま湯(70℃程度)、蜂蜜、レモン汁、アップルサイダービネガー、シナモン(粉末)、ジンジャー(粉末)、ナツメグ(粉末)、<飾り用>、りんご by nannu's kitchen
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梅酵素シロップ 完熟梅、砂糖 by yukkiy8
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甘酒☆お米から 米麹、米、水、お湯(60度程度) by かえるかえる38つくったよ 5
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混ぜて簡単 激辛ペースト 唐辛子(島唐辛子使用)、味噌、料理酒、砂糖、みりん、油 by ちぇざ8003
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にんにくの蜂蜜漬け*..栄養満点保存食*.. にんにく、はちみつ by f*..つくったよ 5
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発酵食品を沢山食べて、体力up♪ 納豆、豆腐、オクラ、めかぶ、醤油麹、鰹節、塩 by 駄目だバブルスつくったよ 1
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【超簡単おつまみ】ピリ辛めんま メンマ(100均とかにある瓶入りの)、ラー油、ねぎ、すりごま by みょん1170つくったよ 2
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柚子塩麹 米麹(乾燥麹)、柚子の搾り汁、柚子の皮、天日塩、水 by おとも。
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玉ねぎ塩麹と人参の炊き込みご飯 米、人参、玉ねぎ塩麹 by マノア‘sキッチン
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我が家のトマト塩麹 トマト缶、乾燥米麹、自然塩、水 by マノア‘sキッチン
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美味しいコーンスープ♬玉ねぎ麹で クリームコーン缶、牛乳、玉ねぎ麹、黒胡椒、塩(足りない場合) by re-ko.
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万能調味料!コンソメ麹 乾燥麹、天日塩、水、トマト、セロリ、人参、玉ねぎ、ニンニク by おとも。
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生姜麹 新生姜絞り汁、◎乾燥米麹 by あ——ちゃん
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新玉の万能たまねぎ麹 新玉ねぎ、麹、塩、水(40℃程度) by sara*
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【さば缶まるごと】温ったか粕汁 サバ水煮缶、竹輪、コンニャク、大根、人参、ゴボウ、白菜、酒粕、あわせ味噌、出し汁 by ふるふる亭つくったよ 1
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台湾の発酵調味料を使って『豆豉豆腐』 絹厚揚げ豆腐、-----、ソース、-----、豆鼓、ごま油、姜葱醤(もしくはおろし生姜)、醤油、すし酢、砂糖、-----、仕上げ、-----、ごま油、水 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 2
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デルニー【ウクライナ】 新じゃがいも(大)、小麦粉、卵、塩、胡椒、オリーブオイル、サワークリーム(市販品) by ○じゅん◎たま♪○
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砂糖不使用!苺麹ジャム♪ いちご、麹、水、レモン汁 by molihua*
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からしみそ炒め 豚カタ切り落とし、もやし、しいたけ、からしみそ、油 by 璃羅
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材料3つでほの甘コク旨ピリ辛♪自家製塩コチュジャン 乾燥米麹、韓国粉唐辛子、未精製塩、水 by kirakyori
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ヨーグルティアで!酸っぱめヨーグルト 成分無調整牛乳、ジャージーのむヨーグルト by ユニコ*ピノコ
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簡単*腸活!切り干し大根とツナのサラダ 切り干し大根、ツナ缶、プレーンヨーグルト(無糖)、マヨネーズ、味噌 by クックおまちこつくったよ 3
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揃えやすい材料で☆ 本格 発酵キムチ ポリ袋、白菜、粗塩、ニラ(長ネギ)、人参、だし用乾燥昆布(あれば)、【ヤンニョム】、生姜、ニンニク、りんごor梨or柿、冷ご飯(あれば)、ナンプラーor塩辛、キムチ用唐辛子、一味唐辛子 by まりさ( ˙꒳˙ )つくったよ 2
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混ぜるだけで簡単★やさい麹 トマトジュース、乾燥米麹、塩、玉ねぎ又は長ネギ、おろしにんにく、おろしショウガ by のあぷ〜
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しょっぱい梅干し救済に~梅干しの酒粕漬け~ 酒粕、梅干し by にゃんぺこ
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