(4ページ目) その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 （人気順）
その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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自家製★人参甘酒ドレッシング 人参(薄切り)、玉ねぎ(薄切り)、A、オリーブオイル、A、りんご酢(米酢)、A、甘酒、A、塩麹、A、醤油 by パクちゃんつくったよ 2 -
ガパオ（タイ料理） 鶏ひき肉、バジル、パプリカ（冷凍、生があれば尚良し）、ナンプラー、オイスターソース、ニンニク、玉ねぎ、醤油、卵（目玉焼き）、ご飯 by Chayank（ちゃやんく）つくったよ 1 -
便秘解消に！シナモンときな粉のバナナヨーグルト プレーンヨーグルト、バナナ、きな粉、シナモン（粉）、はちみつ by オレンジ77つくったよ 6
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作り置き★万能調味料★青唐辛子の三升漬 刻んだ青唐辛子、乾燥米糀、しょうゆ by ねこすけ -
手作り調味料 塩カボス カボス、塩 by Laguna Maravilla -
子供も喜ぶ！ほうれん草の牡蠣しょうゆ和え♪ ほうれん草、★鍋に水、★塩、牡蠣しょうゆ、キッコーマンの塩分ひかえめ醤油、鰹パック by ponta634つくったよ 2 -
米麹で☆玄米甘酒（濃縮タイプ） 玄米ごはん、米麹(乾燥タイプ)、湯 by juiceee -
アツアツご飯にピリッと葉わさびの醤油漬け 葉わさび、塩、昆布（１㎝巾に切っておく）、だし醤油、酒、みりん、保存瓶（煮沸消毒したもの） by はなまる子♪つくったよ 4 -
オイスターソース麹 オイスターソース、生米麹 by ★よっちゃん１１０６ -
梅シロップの実で作る★梅みそ 梅シロップの実(種を取り除き正味)、みそ、削り節、砂糖、いりごま、みりん、酒 by yunachiつくったよ 2 -
種麹から米麹を作る 米、種麹、消毒したタッパー、熱湯消毒したふきん、オーブンシート by minori-rio -
炊飯器で簡単、万能漬け床、三五八漬け 米、麹（生）、塩 by 酔いどれんぬつくったよ 4 -
たくあんとたくあんと一緒に漬けた大根葉のソテー たくあん、たくあんの蓋に使った大根葉 ＊、ごま油 by ＊和土＊ -
簡単！トマト塩麹の作り方 米こうじ、塩（天然塩）、トマト果汁（無塩）、保存容器 by はなまる子♪つくったよ 13 -
混ぜて冷やすだけ♪美肌の元・濃厚黒ごま麹ゼリー __、★は黒胡麻麹の材料、__、★、すりごま（黒）、★、米麹、★、本みりん、★、水、★、粗塩、__、ゼリーの材料、__、牛乳（豆乳などでもお好みで）、ゼラチン、ゼラチンを溶かす7０°程度のお湯 by JP Pantry Kitchen -
作り置きの塩麹にひと晩漬けて旨みUPの☆ロールイカ 冷凍ロールイカ、A、作り置きの塩麹、A、酒、Aにんにくのすりおろし by ぴっとすぅ -
コンブチャ（紅茶キノコ）2次発酵ドリンク ⚫︎出来たコンブチャ原液、⚫︎果汁100%のフルーツジュース、▪️または、出来たコンブチャ原液、▪️旬のフルーツ いちご by citrine32 -
ヨーグルトメーカーと炊飯器で簡単「納豆の作り方」 乾燥大豆、納豆菌（市販の納豆でOK）、熱湯、【道具】、炊飯器、ヨーグルトメーカー、クッキングペーパー、ボウル、スプーン by ポンポネ ⚮̈ -
みかんの皮の塩麹 乾燥米麹（玄米麹を使用）、水、みかんの皮、塩 by mimi_Natural Recipe -
もう手放せない！玉ねぎ塩麹 玉ねぎ、乾燥米麹、塩、水 by マノア‘sキッチン -
万能調味料！玉ねぎ麹 玉ねぎ、乾燥米こうじ、塩 by 麹loveつくったよ 3 -
鯖缶と菜の花の金山寺味噌和え❗簡単で春らしい一品❗ 鯖水煮缶詰、菜の花、★金山寺味噌、★缶詰の汁、★薄口醤油 by みつやん0211 -
自家製！中華醤油 醤油、にんにく、生姜 by うらしー♡ -
自然な甘み！玄米雑穀甘酒 玄米雑穀ご飯、水、米麹 by muu106 -
【ヨーグルトメーカー不要♡】自家製豆乳ヨーグルト 調製豆乳、市販のヨーグルト、お湯 by 管理栄養士 えり♡つくったよ 1 -
西京味噌を作る。 大豆、乾燥麹、大豆の茹で汁、塩（ちょっと良いやつ） by 菌活女子 -
キュウリ、ダイコン、ニンジン、ヨーグルト味噌漬け！ キュウリ、ダイコン、ニンジン、お味噌、ヨーグルト by hanarincoron -
はちみつレモン酢 無農薬レモン、はちみつ、穀物酢、塩 by ゆいちゃん✩ママ -
【腸活】インスタントポットで納豆 乾燥大豆、市販の納豆 by カナダで日本食が食べたい！ -
ヨーグルトでカッテージチーズ♪ 市販のヨーグルト、ハーブソルト by べじたべる -
甘酒メーカーで納豆♡ 大豆、水、重曹、納豆素（納豆菌）、ラップの芯等、ラップ、発酵用の容器やスプーン、ココット等、砂糖、納豆素用水 by 菌活女子 -
【発酵おやつ】発酵あんこのミルクアイス 発酵あんこ、牛乳 by 低糖質もーこ -
豆苗と新玉ねぎのポン酢粒マスタードあえ 豆苗、新玉ねぎ、■ポン酢、■砂糖、■粒マスタード、■オリーブオイル by あずきまんまつくったよ 2 -
3日で作る♪ 自家製 塩こうじの作り方 米麹、塩、ぬるま湯 by M@Hつくったよ 1 -
免疫力アップ！韓国の市場で買ってきたようなカクテキ 大根、※塩、※砂糖、※水、コチュカル（唐辛子粉）、砂糖、みじん切りニンニク、煮干しの魚醤油（無ければナンプラー）、みじん切り生姜、アミ、梅シロップ、リンゴもしくは梨、玉ねぎ、人参 by ∮ atelier ・スラッカン ∮つくったよ 8 -
洋ナシの酵素シロップ 洋ナシ、三温糖 by yukkiy8 -
塩柚子 柚子、天然塩 by 3-Rosesつくったよ 3 -
＊金山寺の大根包み＊ 大根スライス、金山寺味噌 by はい 山田ですつくったよ 1 -
保存用☆田楽みそ 白味噌、赤味噌、砂糖、生姜のしぼり汁 by ポコたんママ -
豆苗ともやしのキムチ炒め 豆苗、鶏ひき肉、もやし、白菜キムチ、しょうゆ、マヨネーズ by yantasan -
ご飯のお供に！オーブンで乾燥させた大根の☆つぼ漬け 大根、A、濃口醤油、A、醤油麹、A、三温糖(砂糖でもOK)、A、米酢、生姜(千切り)、鷹の爪(輪切り) by ぴっとすぅ -
豚ヒレと柿のバターソテー 貧血女子におすすめ 豚ヒレ肉、蓮根、醤油麹、粒マスタード、熟した柿、バター by おとも。 -
コンブチャ（紅茶キノコ） △コンブチャ、スコビー（株）、△コンブチャ液、アールグレイティーパック、○水、○砂糖（今回は白砂糖） by citrine32 -
糀のみ*濃厚甘々な自家製甘麹 米麹、60℃のお湯 by mochico*つくったよ 1 -
疲労回復に陳皮酢！ 夏バテにも ゆる薬膳 陳皮、クコの実、ドライなつめ、米酢 by おとも。 -
香りがとっても良い！ハーブ麹 乾燥米麹、塩、にんにく、水、ドライバジル、ドライオレガノ、ドライパセリ、ドライタイム by おとも。 -
トマト塩麹 【作りやすい分量】、乾燥麹、自然塩、水、トマト by ゆみたろう☆ -
保温機器で半日で完成⭐玉ねぎ麹 米麹、玉ねぎ、粗塩、60度保温できる保温機器、ジップ袋、水、ふきん、清潔な瓶 by ほっこり⭐︎小町 -
万能調味料✨自家製しょうゆ麹 米麹、濃口醤油、水 by こじこじ/食育実践プランナーつくったよ 1 -
タコ入りさつま揚げと白菜の顎だし醤油煮込み^_^ タコ入りさつま揚げ、白菜、水☆、だしの素☆、顎だし醤油☆ by ぷーにゃん
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