全粒粉入り＊酒粕スコーン レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
＊hana＊mama＊
前日の夜に冷蔵庫で生地を寝かせて、朝に焼きたてを楽しめます。子供達も大好きな酒粕スコーン。酒粕の芳醇な香りがたまりません^ ^砂糖も少量なのが◎
材料（4個人分）
- ▼薄力粉 60g
- ▼全粒粉 40g
- ▼砂糖 15g
- ▼ベーキングパウダー 4g
- ▼塩 ひとつまみ
- ▽豆乳 30g
- ▽酒粕 30g
- ▽グレープシードオイル 30g
作り方
- 1 ▼の材料を合わせてふるっておきます。
- 2 酒粕をレンジで人肌程度に温めて、▽を滑らかに均一になるまで混ぜ合わせます。
-
3
①を②に入れて、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。練らないように混ぜてください。
冷蔵庫で1時間ほど休ませます。 - 4 生地を切って重ねてを3回以上します。そうすることで層ができて、さっくりと膨らみます。
-
5
厚みを2〜3センチにして、お好みの大きさにします。
型で抜いても、切っても良いです。 - 6 190℃のオーブンで15〜20分焼きます。
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＊hana＊mama＊
こんにちは。訪問ありがとうございます☆
2014年第一子、2016年に第二子を出産しました。
子育ての合間のお料理はあまり時間をかけられないけれど、ちゃんとしたものを食べたいし、家族にも美味しいと言ってもらえるお料理を作りたい。
簡単・節約を心がけつつ作れるものを日々考えています。
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