(2ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 (人気順)

塩麹
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  1. 仙台の牛たんを再現!牛たんの塩麹漬け焼き
    仙台の牛たんを再現!牛たんの塩麹漬け焼き 牛たん(厚切りカットのもの)、塩麹、酒、サラダ油、キャベツ、きゅうり、塩昆布、ごま油、塩 by まいまい917
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  2. 絶対オススメ♪ 塩麹浅漬けキャベツサラダ☆
    絶対オススメ♪ 塩麹浅漬けキャベツサラダ☆ キャベツ、カニカマ、すりゴマ、塩麹、ごま油 by こぶた...
  3. 切り身で簡単☆ 自家製「銀ダラ味噌漬け」
    切り身で簡単☆ 自家製「銀ダラ味噌漬け」 銀ダラ(切り身)、★味噌、★三河みりん、★塩麹、★味の素 by Startrek
  1. 自家製ハム♪
    自家製ハム♪ 豚ももブロック、はちみつ、塩麹、ローリエ by うみぼうず1961
    つくったよ 2
  2. PICK UP 柔らかすぎる塩麹グリルチキン♪
    柔らかすぎる塩麹グリルチキン♪ 鶏モモ肉、エリンギ、舞たけ、塩麹、★にんにく、★バルサミコ、★オリーブオイル by 楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店 楽天市場
    つくったよ 8
  3. キノコが美味しい♪塩麹炒め
    キノコが美味しい♪塩麹炒め 舞茸、しめじ、エリンギ、しいたけ、ウインナー、アスパラ、塩麹、胡麻油 by ・あず・
    つくったよ 3
  4. 塩麹で!鶏ささみの磯辺揚げ☆
    塩麹で!鶏ささみの磯辺揚げ☆ 鶏ささみ、塩麹、天ぷら粉、水、青海苔、サラダ油 by アルビン1006
  5. 塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き
    塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き 鶏手羽先、塩麹、油 by まめもにお
    つくったよ 6
  6. 朝食に!ほうれん草と魚肉ソーセージのたまご炒め
    朝食に!ほうれん草と魚肉ソーセージのたまご炒め たまご、サラダほうれん草、魚肉ソーセージ、☆マヨネーズ、☆塩麹、オリーブオイル、塩・ブラックペッパー by みーちゃん6914
    つくったよ 1
  7. 焼き魚定食♪ 自家製「銀ダラ醤油麹漬」
    焼き魚定食♪ 自家製「銀ダラ醤油麹漬」 銀ダラ(切り身)、醤油麹、辛子明太子、シシトウ、オリーブオイル by Startrek
    つくったよ 1
  8. 塩麹で☆鯵のなめろう
    塩麹で☆鯵のなめろう 鯵、ネギ、●生姜擦りおろし、●塩麹、大葉 by まめもにお
    つくったよ 1
  9. 簡単だよ!塩麹作りの全工程。
    簡単だよ!塩麹作りの全工程。 こうじ(乾燥)、お湯、塩 by まめもにお
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  10. 作り置きに♪豚肉下味冷凍(塩こうじ)
    作り置きに♪豚肉下味冷凍(塩こうじ) 豚こま、塩こうじ、酒 by アヤアヤコ
  11. 簡単ヘルシー(^^)豚肉+小松菜+長芋の塩麹炒め♪
    簡単ヘルシー(^^)豚肉+小松菜+長芋の塩麹炒め♪ 豚肉(薄切りor切り落とし)、塩、コショウ、小松菜、長芋、塩麹、サラダ油 by acchan66
    つくったよ 1
  12. 醤油麹でコク旨!イカゲソの☆ホイル焼き
    醤油麹でコク旨!イカゲソの☆ホイル焼き いかげそとエンペラ、長ネギ、アルミ箔、醤油麹 by まめもにお
    つくったよ 6
  13. 簡単おつまみ!長葱と鶏もも肉の塩麹漬け焼き♫
    簡単おつまみ!長葱と鶏もも肉の塩麹漬け焼き♫ 鶏もも肉、長葱(青い部分でも白い部分でも可)、塩麹、サラダ油、★中華スープの素、★醤油、★料理酒、★レモン汁、★塩、黒胡椒 by Seal's
  14. ご飯が進む進む♪鮭の塩麹焼き♡絶品!おかわり必須♡
    ご飯が進む進む♪鮭の塩麹焼き♡絶品!おかわり必須♡ 鮭の切り身、塩麹、サラダ油 by ミューツー
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  15. ちょっとの酸味が美味しい♪胡瓜の浅漬け
    ちょっとの酸味が美味しい♪胡瓜の浅漬け 胡瓜、塩麹、酢 by さとママ3645
    つくったよ 5
  16. 手羽トロとキノコの塩麹×バジル炒め
    手羽トロとキノコの塩麹×バジル炒め 手羽トロ、塩麹、乾燥バジル、すりおろしにんにく、黒こしょう、オリーブオイル、インゲン、しめじ by hottyoi
  17. サーモンと新玉ねぎの☆塩麹マリネ
    サーモンと新玉ねぎの☆塩麹マリネ サーモン、新玉ねぎ、きゅうり、☆塩水、レモン輪切り(仕上げ)、======マリネ液======、●塩麹、●オリーブオイル、●お酢、●あらびき胡椒、●レモン汁 by まめもにお
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  18. 生卵を美味しく食べるタレ!刻み青唐辛子塩麹醤油
    生卵を美味しく食べるタレ!刻み青唐辛子塩麹醤油 青唐辛子、塩麹、醤油 by 雪だるまちゃん
  19. 鮭と白菜の卵雑炊
    鮭と白菜の卵雑炊 ご飯、紅鮭の切身、米油、白菜、椎茸、水、顆粒昆布だし、☆塩麹、☆おろし生姜、溶き卵、刻みネギ by ○じゅん◎たま♪○
  20. 簡単にアスパラのかにかま炒め
    簡単にアスパラのかにかま炒め アスパラ、かにかま、塩麹、オリーブオイル、胡麻 by dekotan1
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  21. 塩麹 de 万能だれ
    塩麹 de 万能だれ 塩麹、ねぎ、菜種油(又はこめ油)、黒胡椒 by 酔いどれんぬ
  22. 簡単★セロリと鶏むね肉の塩麹炒め☆
    簡単★セロリと鶏むね肉の塩麹炒め☆ セロリ、鶏むね肉(皮なし)、塩麹、小麦粉、グレープシードオイル又はサラダ油、すりおろし生姜(チューブ)、塩・胡椒 by アルプスの乙女
    つくったよ 5
  23. 簡単!酒のつまみに☆魚の塩麹マヨ焼き
    簡単!酒のつまみに☆魚の塩麹マヨ焼き 魚の切り身(今回、かんぱちを使用)、塩麹、マヨネーズ、乾燥パセリか七味唐辛子、アルミ箔 by まめもにお
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  24. 塩麹の味付けだけで美味しい☆ソーセージ入りニラ玉
    塩麹の味付けだけで美味しい☆ソーセージ入りニラ玉 卵(Lサイズ)、塩麹、にら、ソーセージ、ごま油 by chocomaca
  25. 塩麹で柔らかジューシー 鶏胸肉の照り焼き
    塩麹で柔らかジューシー 鶏胸肉の照り焼き 鶏胸肉、塩麹、◯しょうがチューブ、◯にんにくチューブ、◯しょうゆ、◯酒、◯はちみつ(砂糖でも可)、オリーブオイル、米粉、片栗粉 by michi*yu
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  26. *塩麹deスイカの皮の漬物*
    *塩麹deスイカの皮の漬物* スイカの皮(中玉)、塩麹、昆布 by はい 山田です
  27. 万能調味料の塩麹の作り方
    万能調味料の塩麹の作り方 麹(生)、塩、ぬるま湯 by 楽天出店店舗:まるごと山形 楽天市場
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  28. 豚ロースの塩麹漬けトンテキ
    豚ロースの塩麹漬けトンテキ 豚ロース、☆塩麹、☆酒、☆すりおろしニンニク、食用油、ブラックペッパー(こしょう) by うちにゃん
  29. 鰆の塩麹漬け焼き
    鰆の塩麹漬け焼き さわら(切り身)、塩麹、大葉 by はなまる子♪
    つくったよ 24
  30. ホームベーカリーで塩麹
    ホームベーカリーで塩麹 乾燥米麹、塩、水 by やすこぐ〜薬膳アドバイザーの無添加レシピ
  31. 超時短!炊飯器で作る!醤油麹の作り方
    超時短!炊飯器で作る!醤油麹の作り方 乾燥麹、濃口醤油 by るーぱぱ7686
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  32. ☆塩麹ハンバーグ☆
    ☆塩麹ハンバーグ☆ 合挽き肉、*炒め玉ねぎ、*パン粉、*卵、*塩麹、*こしょう、*ナツメグ、サラダ油、水 by へのつっぱりはいらんですよ
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  33. 生サバの塩こうじ焼き
    生サバの塩こうじ焼き 生サバの切り身、塩こうじ by じゃが塩
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  34. 簡単☆大根の塩麹漬け
    簡単☆大根の塩麹漬け 大根、塩麹 by ひらりぃー
    つくったよ 3
  35. ご飯が進む!塩麹+醤油で美味しい☆さわらの焼き物
    ご飯が進む!塩麹+醤油で美味しい☆さわらの焼き物 さわら、●塩麹、●醤油、●みりん、●お酒、●砂糖、大葉(あれば飾りで)、すだち(あれば飾りで) by まめもにお
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  36. コリンキーの浅漬け
    コリンキーの浅漬け コリンキー、塩麹、根昆布だし、砂糖 by 2727椿
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  37. ミニ胡瓜の浅漬け
    ミニ胡瓜の浅漬け ミニ胡瓜、塩麹、根昆布だし、砂糖、輪切唐辛子 by 2727椿
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  38. 旨みがアップ!鯛の塩麹焼き
    旨みがアップ!鯛の塩麹焼き 鯛(切り身)、塩麹、酒 by はなまる子♪
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  39. 低糖質ダイエットサーモンサラダ♥️やみつき注意だよ
    低糖質ダイエットサーモンサラダ♥️やみつき注意だよ レタス、サーモン刺身、粉チーズ、塩、オリーブ油またはえごま油、塩麹 by ミューツー
  40. ご飯を混ぜて沢山出来る!簡単手作り塩麹☆
    ご飯を混ぜて沢山出来る!簡単手作り塩麹☆ 月印甘こうじ、炊いたご飯、○塩、○水 by ああや
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  41. はやとうりの浅漬け
    はやとうりの浅漬け はやとうり、昆布(5cm角)、赤唐辛子(種を取る)、塩麹 by はなまる子♪
    つくったよ 16
  42. 塩麹でお肉の冷凍保存
    塩麹でお肉の冷凍保存 豚肉(牛、鶏、細切れなんでも)、塩麹 by chaachan6066
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  43. 普通の米麹じゃつまらない♪ 麦麹を使って 塩麹
    普通の米麹じゃつまらない♪ 麦麹を使って 塩麹 麦麹、塩、水 by めかしや(mekashiya)
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  44. 塩分控えめ塩麹の作り方
    塩分控えめ塩麹の作り方 米麹、水(麹の1.2~1.3倍)、塩(麹と水の11%)、<乾燥麹を使う場合>、乾燥麹、水(麹の2倍)、塩(麹と水の11%) by mococo05
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  45. 簡単☆うまうま胡麻キュウリ
    簡単☆うまうま胡麻キュウリ キュウリ、☆塩麹、☆ごま油、☆白いりごま、☆にんにく(チューブ) by いちごみるく(*´꒳`*)
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  46. 胡瓜、ラディッシュの浅漬け
    胡瓜、ラディッシュの浅漬け 胡瓜、ラディッシュ、塩麹、酢、砂糖、輪切り唐辛子 by 2727椿
  47. 携帯にも便利・・手作り塩麹パウダー♪
    携帯にも便利・・手作り塩麹パウダー♪ 米麹(乾燥、粗塩、●カレー粉入り塩麹パウダー、塩麹パウダー、カレー粉、・・・・・・・・・、●山椒の粉入り塩麹パウダー、塩麹パウダー、粉山椒 by はなまる子♪
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