(4ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 (人気順)

塩麹
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  1. 旨味が凝縮♡ゆで卵の塩麹漬け
    旨味が凝縮♡ゆで卵の塩麹漬け ゆで卵、塩麹 by まごわやさしいレシピ
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  2. フライパンで簡単おつまみ♪手羽先の塩麹焼き
    フライパンで簡単おつまみ♪手羽先の塩麹焼き 手羽先、★塩麹、★ニンニクチューブ、★ハーブソルト、オリーブオイル by KUROneco
    つくったよ 1
  3. 簡単!調味料〜レモン塩麹〜
    簡単!調味料〜レモン塩麹〜 米麹、レモン、塩、水 by gggrrr162
  1. 材料ほぼ4つ!!レモンクリームパスタ
    材料ほぼ4つ!!レモンクリームパスタ パスタ、牛乳(無脂肪じゃない方が好ましい)、鶏肉(もも)、塩麹、レモン汁、ブラックペッパー、パスタ茹でる用の水、塩、とろけるチーズ、バター by 。茶々。
    つくったよ 3
  2. 卵とパン粉を使わない!じゃがいもハンバーグ♪
    卵とパン粉を使わない!じゃがいもハンバーグ♪ 合挽き肉、玉ねぎ、じゃがいも、コショウ、ナツメグ、自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります)、オリーブ油、酒 by ponta634
    つくったよ 2
  3. タラとほうれん草のソテー
    タラとほうれん草のソテー タラ、ほうれん草、オリーブオイル、塩胡椒、小麦粉、バター、醤油麹 by はりゅみ
    つくったよ 1
  4. お粥でつくる麹甘酒  炊飯器
    お粥でつくる麹甘酒 炊飯器 米麹、米、水、ガムテープ、ペーパータオル by 豆助0314
    つくったよ 1
  5. カレー麹
    カレー麹 生麹、カレー粉(写真はフレーク使用)、ミネラルウォーター、醤油 by cielo0706
    つくったよ 2
  6. 塩麹で☆ポークカレー
    塩麹で☆ポークカレー ご飯、豚小間肉、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、にんにく、ローリエ、塩麹、水、カレールウ by へのつっぱりはいらんですよ
    つくったよ 9
  7. 塩麹と味噌に漬け込んで☆鮭の西京焼
    塩麹と味噌に漬け込んで☆鮭の西京焼 鮭切り身、●塩麹、●味噌、●みりん、アルミ箔 by まめもにお
    つくったよ 16
  8. タイバジルを使ったジェノベーゼソース
    タイバジルを使ったジェノベーゼソース エクストラヴァージンオリーブオイル、カシューナッツ、にんにくチューブ、塩麹、パルメザンチーズ、タイバジルの葉、エクストラヴァージンオリーブオイル by パタコさん
  9. おくらの塩麹漬け
    おくらの塩麹漬け おくら、塩、塩麹 by はせがわさん家のおちびさん
  10. ☆炒りぬか入り☆塩麹からあげ☆
    ☆炒りぬか入り☆塩麹からあげ☆ 鶏むね肉、塩麹、片栗粉、薄力粉、炒りぬか、サラダ油 by とらねこのぱせり
    つくったよ 1
  11. 鶏肉と野菜の液体塩麹炒め
    鶏肉と野菜の液体塩麹炒め 鶏もも肉、キャベツ、人参、液体塩こうじ by aaru
    つくったよ 1
  12. かつおの塩麹焼き
    かつおの塩麹焼き かつおの切り身、塩麹、オリーブオイル by はじゃじゃ
  13. 塩麹漬けで☆豚肉冷凍保存
    塩麹漬けで☆豚肉冷凍保存 豚ローススライス肉、塩麹 by じゃが塩
    つくったよ 4
  14. 鶏むね肉の塩麹漬けキャベツ蒸し
    鶏むね肉の塩麹漬けキャベツ蒸し 鶏むね肉、塩麹、キャベツ、ブラックペッパー by ぺぽかぼちゃ
  15. レンジで鶏胸肉のチャーシュー。ブライン液で柔らか♫
    レンジで鶏胸肉のチャーシュー。ブライン液で柔らか♫ 〈ブライン液〉、お水、砂糖、粗塩、鶏胸肉、長ねぎの青い部分、〈調味料〉、自家製塩麹(市販のでも◎)、ダシダ(韓国産)、みりん、三温糖、酒、しょうゆ、にんにく、しょうがすりおろしorチューブ、〈チャーシューのタレ)、チャーシューを漬け込んだら調味料、塩、こしょう、砂糖(なくても◎)、コーンスターチ by mari(*´∀`*)♪
  16. 生姜も入れて、茄子と胡瓜の浅漬け
    生姜も入れて、茄子と胡瓜の浅漬け 茄子、胡瓜、生姜、塩麹、根昆布だし by 2727椿
    つくったよ 1
  17. 風邪ひきさんにも!やさしい味のねぎスープ
    風邪ひきさんにも!やさしい味のねぎスープ ねぎ(長ねぎ)、ごま油①、生姜(チューブ使用)、水、●マルコメ鶏がら塩糀スープの素、●酒、●みりん、●醤油、塩(調整用)、炒り胡麻、ごま油② by mama^^papa
    つくったよ 3
  18. 冬瓜の塩こうじ漬け
    冬瓜の塩こうじ漬け 皮を落とした冬瓜、塩こうじ by オレイリーさんち
  19. 麹納豆
    麹納豆 ご飯で増やす塩麹風調味料、にんじん、切干大根(乾燥した状態で)、細切り昆布、醤油、みりん、水、納豆 by minori-rio
  20. フライパンで塩麹蒸し鶏
    フライパンで塩麹蒸し鶏 とり胸肉、塩麹、塩、酒、水 by mococo05
    つくったよ 5
  21. すぐできる!減塩塩麹
    すぐできる!減塩塩麹 米麹、やさしお、水 by koh's cafe
    つくったよ 1
  22. 醤油麹で☆鶏肉のオーブン焼き
    醤油麹で☆鶏肉のオーブン焼き 鶏もも肉、醤油麹:酒、生姜のおろし汁、青ネギ by CocoAngela
    つくったよ 2
  23. とっても簡単!話題の塩麹の作り方
    とっても簡単!話題の塩麹の作り方 米麹、塩、水 by *mellow's kitchen*
    つくったよ 1
  24. 塩麹と圧力鍋で☆ラーメン屋さんの焼豚
    塩麹と圧力鍋で☆ラーメン屋さんの焼豚 豚肩ロース肉かたまり、長ネギ、☆塩麹、=======煮汁=======、水、●お酒、●砂糖、●醤油 by まめもにお
    つくったよ 4
  25. 塩麹ヨーグルト
    塩麹ヨーグルト プレーンヨーグルト、塩麹、ハチミツ by **ぴょん**
    つくったよ 41
  26. さっぱりした味わいで美味しい!!【塩麹の塩唐揚げ】
    さっぱりした味わいで美味しい!!【塩麹の塩唐揚げ】 鶏モモ、薄力粉、片栗粉、■調味料、○塩麹、○おろしニンニク、○生姜チューブ、○あごだし、○料理酒、○砂糖、○塩 by 金桃ちゃん
    つくったよ 4
  27. 塩麹焼き肉
    塩麹焼き肉 豚バラ肉、酒、塩麹、油、キャベツ by おくやマん
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  28. 茄子の即席酒粕麹漬け
    茄子の即席酒粕麹漬け 茄子、酒粕麹、☆青紫蘇、☆お好みで白ごま by ここなっつん
    つくったよ 3
  29. アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで★塩こうじ
    アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで★塩こうじ 米こうじ、塩、水 by room_peach52
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  30. 簡単!塩麹deしっとり鶏ハム
    簡単!塩麹deしっとり鶏ハム 鶏胸肉、塩麹、砂糖 by ずん.
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  31. 塩麹で漬け置き!鶏むね肉の塩麹漬けwith大葉♪
    塩麹で漬け置き!鶏むね肉の塩麹漬けwith大葉♪ 鶏むね肉、塩麹、大葉(みじん切り)、醤油(お好みで) by acchan66
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  32. 簡単☆美容成分たっぷりスイカの皮の漬物(塩麹漬け)
    簡単☆美容成分たっぷりスイカの皮の漬物(塩麹漬け) スイカの皮、塩麹 by maru-maru
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  33. 漬け置き、冷凍保存も便利*鳥もも肉の塩麹グリル焼き
    漬け置き、冷凍保存も便利*鳥もも肉の塩麹グリル焼き 鳥もも肉、塩麹(マルコメのを使用) by y.c.richard
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  34. おつまみに★鶏手羽先の塩麹焼き☆
    おつまみに★鶏手羽先の塩麹焼き☆ 鶏手羽先、塩麹、粒胡椒 by アルプスの乙女
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  35. ご飯が進む!塩麹+醤油で美味しい☆さわらの焼き物
    ご飯が進む!塩麹+醤油で美味しい☆さわらの焼き物 さわら、●塩麹、●醤油、●みりん、●お酒、●砂糖、大葉(あれば飾りで)、すだち(あれば飾りで) by まめもにお
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  36. 塩麹で美味しく!鶏手羽元のソテー
    塩麹で美味しく!鶏手羽元のソテー 手羽元、塩麹、小麦粉、黒こしょう、ごま油、白ワイン、ルッコラ ※付け合わせ by Seika A
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  37. キャベツ丸ごと半分☆大胆!塩麹であっさり漬け物。
    キャベツ丸ごと半分☆大胆!塩麹であっさり漬け物。 キャベツ、●昆布、●唐辛子、●水、●塩麹、●白だし by まめもにお
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  38. 塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き
    塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き 豚トロ、======漬け込みダレ======、塩麹、焼き肉のたれ、======もやし炒め======、もやし、●塩、胡椒、●醤油、●豚トロに漬け込んだ、塩麹のたれ、乾燥パセリ、☆油 by まめもにお
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  39. 塩麹で濃厚!「せせりの☆中華春雨スープ」
    塩麹で濃厚!「せせりの☆中華春雨スープ」 せせり、春雨(マロニーなど)、長ネギ、えのき茸、=======スープ=======、水、●ウェイパー、●醤油、●塩麹、※塩、胡椒(味を整える) by まめもにお
  40. カプレーゼ風♡塩麹ドレッシングのトマト豆腐サラダ
    カプレーゼ風♡塩麹ドレッシングのトマト豆腐サラダ 絹ごし豆腐、トマト、☆塩麹、☆オリーブオイル、こしょう、バジルの葉(無くても) by 体脂肪率11%夫人
  41. アイラップで☆鶏むねチャーシュー/にんにく塩麹
    アイラップで☆鶏むねチャーシュー/にんにく塩麹 鶏むね肉、にんにく、塩麹 by おうち料理愛好家mamayumi
  42. レンジで、しっとり!塩麹サラダチキン
    レンジで、しっとり!塩麹サラダチキン 鳥むね、塩麹、耐熱ポリ袋 by ほっこり☆小町
    つくったよ 2
  43. とろとろかぶと手羽中の玉ねぎ麹スープ
    とろとろかぶと手羽中の玉ねぎ麹スープ かぶ(くし切り)、手羽中、かぶの葉(3cmに切る)、マッシュルーム(薄切り)、水、すりおろしにんにく、玉ねぎ麹、ごま油、こしょう by wakko_36
  44. 低温調理器で☆まろやか塩麹
    低温調理器で☆まろやか塩麹 乾燥麹、天然塩(伯方の塩など)、ミネラルウォーター by みきみきレシピ
  45. 【 発酵あんこ 】お砂糖無しヘルシーあんこ
    【 発酵あんこ 】お砂糖無しヘルシーあんこ 麹、小豆、水 by MEEEGUUU
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  46. 電子レンジで下処理(^^)豚肉と野菜の塩麹炒め♪
    電子レンジで下処理(^^)豚肉と野菜の塩麹炒め♪ 野菜ミックス、豚肉(細切れor切り落とし)、コショウ、サラダ油、塩麹 by acchan66
    つくったよ 5
  47. アイラップ使用!きのこの塩麹にんにく和え
    アイラップ使用!きのこの塩麹にんにく和え えのき、しめじ、塩麹、にんにくチューブ、黒胡椒 by つちだあお
    つくったよ 3
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