自家製ハム♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
肉にはちみつをすり込み、塩麹を全体にぬり、ローリエを加え、ジップバックに入れます
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2
空気をぬいて、1〜4日冷蔵庫で寝かせます
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3
沸騰した鍋に寝かせた肉をジップバックごと入れ、沸騰したら蓋をして弱火で10分加熱。冷めるまで、半日から1日放置して出来上がり❣️
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4
こんな感じになります♪
- 5 ジップバックは必ず、加熱可能な調理用（食品用）ジップバックをご利用下さい。通常のジップバックは絶対に使用しないで下さい。また利用の際は、記載されている注意事項を守って使用して下さい
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うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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ぼののの2021/04/18 19:53
自家製ハム挑戦しましたー！
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