(68ページ目) 麺・粉物料理のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から麺・粉物料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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ナスの煮浸しのっけうどん 冷凍うどん、ナス、シソの葉（千切り）、煮干し（小さめのもの）、ストレートめんつゆ by mococo05 -
白石温麺で冷麺♪ 焼き野菜のぶっかけ 白石温麺、なす、かぼちゃ（7mm厚さの半月切り）、玉ねぎ、ピーマン、ちくわ、青じそ、麺つゆ（濃縮2倍タイプの場合）、水 by willow cabin -
キャベツと卵だけのお好み焼き キャベツ、たまご、お好み焼きソース、鰹節 by libre*つくったよ 26
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PICK UP 
泡トマト蕎麦 蕎麦、トマト （４等分に）、万能ねぎ （小口切り）、★Ａ 卵黄、★Ａ めんつゆ、（３倍濃縮）、★Ｂ トマトジュース、★Ｂ 出汁、★Ｂ 卵白、★Ｂ 塩、黒コショウ by さちくっかりーつくったよ 3 -
簡単アレンジ♪ボリュームたっぷりゴマだれ冷やし中華 市販の、ゴマだれ冷やし中華、胸肉、キャベツ、トマト、新玉ねぎ、味噌、酢、白すりごま、酒、酢 by bluebird227つくったよ 19 -
干し椎茸と油揚げのつけ汁（蕎麦・うどん・素麺に） 干し椎茸、油揚げ、○醤油、○みりん、○砂糖、○干し椎茸の戻し汁、麺つゆ（3倍濃縮）、冷水または熱湯、すりおろし生姜（お好みで）、小ネギ（小口切り） by □うみ□つくったよ 4 -
残り物レシピ! ふわふわとろろと冷やご飯でお好み焼 とろろかけご飯、卵、キャベツ、ベーコン、チーズ by Jrとmcつくったよ 3 -
梅とろろそば 長芋、梅干し、大葉、そば、かけつゆ by chaachan6066つくったよ 2 -
お蕎麦の付け合せにも☆エリンギの天ぷら エリンギ、※薄力粉、※冷水、※玉子、天つゆ(麺つゆ２倍希釈：水)、揚げ油 by ミルク白うさぎつくったよ 1 -
市販品で簡単焼きうどん キャベツ、人参、豚薄切り肉、焼きうどんソース味（市販）、かつおぶし、オリーブオイル、水 by ムーミンママ24つくったよ 6 -
なすと豚挽き肉のそうめん そうめん、なす、豚ひき肉、しょうが、青ねぎ、めんつゆ、酒、ごま油 by まるっとまるつくったよ 1 -
なすとオクラとトマトのぶっかけそうめん そうめん、なす、トマト、オクラ、枝豆（冷凍、あれば）、しょうが、めんつゆ、ごま油、塩 by まるっとまる -
ルーを使わないカレーうどん 冷凍うどん、*豚肉 薄切り、*長ネギ、*鷹の爪 （ホール）、ごま油、**酒、**カレー粉、***だし汁、***醤油、***みりん、片栗粉、****すりゴマ、****七味唐辛子、****小ネギ by leopooつくったよ 1 -
シンプル！夜食に☆長ネギと卵だけの鍋焼きうどん 茹でうどん、水、麺つゆ、卵、長ネギ by みゅうしろつくったよ 5 -
ウェイパーで野菜ラーメン(*^^*)☆ 中華そば、白菜、人参、長葱、醤油、ウェイパー、塩コショウ、☆塩コショウ、油、水 by xmickyxつくったよ 7 -
温かいうどん＆温かいそばのつゆ 水、顆粒だし、だし醤油、酒、みりん by 雪日記つくったよ 3 -
塩ラーメン 塩ラーメン つゆ付、水、キャベツ、わかめ、葱、味付け海苔 by mimi2395つくったよ 13 -
ベトコンラーメン マルちゃん正麺(しょうゆ)、にんにく、もやし、ニラ、豚ひき肉、豆板醤、鷹の爪、炒め油(ごま油)、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう by gacchan-1つくったよ 7 -
タレも簡単☆冷やし中華 ＊酢、醤油、＊砂糖、水、＊鶏がらスープの素、すりごま、＊ごま油、冷やし中華生麺、ハム、きゅうり、○卵、○塩 by きのこのみみつくったよ 19 -
お酢そばつゆ めんつゆ、お酢、水、すりおろしわさび by マリリ８つくったよ 1 -
作り方にワザあり☆卵納豆うどん 茹でうどん、納豆、卵、マヨネーズ、☆酒、☆砂糖、☆だしの素、☆醤油 by あ-ち0024 -
冷やしとんこつラーメン とんこつラーメン、お湯、氷、きゅうり by マリリ８つくったよ 2 -
簡単☆夏にピッタリ☆サラダうどん うどん、ツナ缶、もやし、きゅうり、ごま、わけぎ、麺つゆと水(2：1) by 75chanつくったよ 2 -
ベーコンときゃべつの炒めひやむぎ ひやむぎ、ベーコン、ニンニク、きゃべつ、人参、ねぎ、塩・こしょう、★めんつゆ、★オイスターソース、★ごま油、ごま by がぶち -
【自家製タレ2種】具はレンジで時短！冷やし中華 中華麺（生麺）、【具材1】 蒸し鶏、鶏ささ身、酒、【具材2】モヤシのナムル、モヤシ、鶏ガラスープの素（顆粒）、ゴマ油、【具材3】錦糸タマゴ、サラダ油、タマゴ、水溶き片栗粉、【具材4】千切りキュウリ、キュウリ、【具材5】割きカニカマ、カニカマ、■基本のタレ（しょうゆベース）、しょうゆ、酢、砂糖、和風だし、ゴマ油、水、■ゴマ風味ダレ、練りゴマ、しょうゆ、すし酢、砂糖、ゴマ油、トウバンジャン、ショウガ（すりおろし）、ニンニク、水 by mieko7 -
めんつゆ使用で簡単に…冷やしたぬきそば 茹でそば、きゅうり、もやし、長ねぎ、★卵、★砂糖、★ほんだし、サラダ油、◎めんつゆ(3倍濃縮)、◎冷水、揚げ玉、紅しょうが by ととふぐ -
豚スーシャって知ってる？味付肉でボリューム焼きそば 焼きそば麺、豚肉絲炒、もやし、油、焼肉のたれ、刻みにんにく by johnny_bean -
釜あげ☆大葉とごま油の納豆うどん うどん(乾麺)、納豆、大葉、ごま油、醤油、卵黄 by あ-ち0024つくったよ 1 -
真似てみました(^^)/枝雀師匠が愛した洋食焼き♪ 小麦粉、だし汁、玉子、ちくわ、刻みネギ、天かす、醤油、サラダ油 by kkum0108つくったよ 3 -
☆ぶっかけ納豆そば☆ ゆでそば、納豆、天かす、長ねぎ、卵、めんつゆ（水で希釈） by げんきノンタンつくったよ 2 -
カツとじうどん とんかつ（余りもの）、玉ねぎ、卵、★だし汁、★醤油、酒、★砂糖、うどん（冷凍使用）、刻み葱（あさつき） by ねあっっ -
茄子の揚げびたしうどん うどん、茄子、細ねぎ、すりおろし生姜、★ヤマキめんつゆ、★水 by akko12345733 -
オクラとミョウガのネバネバお素麺 素麺、オクラ、長ネギ、すりおろししょうが、ミョウガ、めんつゆ by ぴーちゃん3279つくったよ 1 -
冷やしトムヤムクンらーめん♪始めました マルちゃん正麺冷やし中華、茹で海老、茹で鶏、きゅうり、エリンギ、ヤングコーン、ミニトマト、パクチー、添付のかけダレ、●チリインオイル、●ナンプラー、●マナーオ汁（レモン汁も可）、●生姜しぼり汁、●牛乳または豆乳、●唐辛子（小口切り）、ラー油 by いくみん5385 -
旬のワラビが旨い♪ 「山菜おろし蕎麦」 生そば、茹でわらび、ブナシメジ、辛味大根、長ネギ、≪つゆ≫～２人前、日本酒、水、だしパック、ヤマキめんつゆ by Startrek -
お稲荷うどん♪ 茹でうどん、油揚げ、砂糖、しょうゆ、水、塩 by xxjujucookxx -
おろし納豆なめこ蕎麦♪ ゆで蕎麦、大根、なめこ、納豆、麺つゆ2倍濃縮、冷水 by テツオ63つくったよ 1 -
切り干し大根のお好み焼き 切り干し大根、干しえび、干ししいたけ（カット）、スイートコーン（缶）、薄力粉、卵、白だし、水、サラダ油、ソース、マヨネーズ by まるっとまる -
簡単ランチメニュー☆ぶっかけとろろ蕎麦 蕎麦（乾麺）、長芋、卵、刻み海苔、めんつゆ、水 by アボカドプリンつくったよ 15 -
ポトフの残りでうまうどん ポトフののこり＋水、ゆでうどん、めんつゆ３倍濃縮、みりん、だしのもと by りいい3651 -
さっぱりレモンと梅で食べる冷うどん 生うどん、大根おろし、あさつき、れもん、めんつゆ、梅、やまいも by SAKOTAKO -
トロトロ白菜焼きうどん 冷凍うどん、豚肉薄切り、白菜、椎茸、長ネギ、桜えび、*ヤマキめんつゆ、*醤油、鰹節、紅生姜 by leopooつくったよ 2 -
簡単うめ～すぐにできます、夜食にも！梅うどん 冷凍うどん、梅干し、白だし、醤油、かつおぶし by ミスチバス8823つくったよ 1 -
PICK UP 
寒い日にはねぎたっぷりの～豚ねぎ蕎麦 長ねぎ、豚ばら肉、乾麺蕎麦、＊麺つゆ（３倍濃縮）、＊酒、＊水、一味唐辛子（好みで） by アルプスの乙女つくったよ 91 -
鶏ひき肉で☆だし＆具も作れるラーメン 鶏ひき肉、水、★ほんだし・塩・醤油、☆ごま油、☆ラー油、ねぎ、ニラ、おろしにんにく、◆豆板醤・みりん、◆味噌、◆塩コショウ、中華麺 by ryuku55つくったよ 1 -
焼肉の塩だれで塩焼きそば 焼きそば用の麺、豚肉、キャベツ、人参、長ネギ、塩ダレ（今回使用：エバラ）、胡椒、油、紅しょうが、青のり by イヴニャつくったよ 1 -
長芋豆腐ネギ焼き ○長芋、○豆腐、○ネギ、○卵、○煮干粉、醤油、マヨネーズ（お好みで） by bapaksanつくったよ 1 -
ラーメンの麺でナポリタン 袋麺（ラーメン、中華麺など）、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、ケチャップ、塩、コショウ by おでんじつくったよ 1 -
☆かに玉あんかけ素麺☆ 素麺、かにかま、玉子、お水、☆鶏がら、☆塩、片栗粉、サラダ油 by ティア＆アスラン -
梅と鶏だし♥ぶっかけ素麺 胸肉、素麺、梅干し、カイワレ、めんつゆ、鶏肉の煮汁、ゴマ油、みょうが by necomanmaつくったよ 2
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