寒い日にはねぎたっぷりの~豚ねぎ蕎麦 レシピ・作り方

寒い日にはねぎたっぷりの~豚ねぎ蕎麦
  • 約15分
  • 500円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
ねぎたっぷりで風邪予防になり温まりますよ~♪

材料(2人分)

  • 長ねぎ 1本
  • 豚ばら肉 100g
  • 乾麺蕎麦 2人前
  • *麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  • *酒 大匙1
  • *水 600cc
  • 一味唐辛子(好みで) 適量

作り方

  1. 1 たっぷりの湯で蕎麦を
    表示より1分少なく茹で
    ザルにあけ、冷水で蕎麦を〆る。
  2. 2 蕎麦を茹でているあいだにつゆを作る。
    鍋に*を入れ豚バラを5㎝長さに切り加え肉を煮る。※アクが出たらすくう
  3. 3 (2)にねぎを幅広で斜め切りにし加え蕎麦を加えひと煮立ちしたら火をとめる。
    丼に盛り付け、好みで一味唐辛子をふる。

きっかけ

寒かったので温か蕎麦が食べたかった。ねぎが沢山あるので使いました。

おいしくなるコツ

蕎麦は乾麺でも茹で麺どちらでも好みの物でどうぞ。 汁の濃さは好みで増減してください。

  • レシピID:1040007300
  • 公開日:2012/12/09

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カテゴリ
あったかい蕎麦長ネギ(ねぎ)豚バラ肉
関連キーワード
豚ねぎ蕎麦 蕎麦 ねぎ 豚ばら肉
料理名
豚ねぎ蕎麦
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つくったよレポート(38件)

  • イナリコダマ
    イナリコダマ
    2021/02/17 20:06
    寒い日にはねぎたっぷりの~豚ねぎ蕎麦
    市販の麺つゆですが、お酒と豚ばら肉の旨味が加わって美味しかったです。材料も手軽でいいですね。
  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2021/02/01 00:03
    ポチが反映されてなかった!❤・・❤がド忘れしたか、、、何が何だかね~。仕様が変わっても工夫しろと身内に言われてキレたwプロフィール書き直したw率直だよ~!あはw
  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2021/01/28 21:04
    最近、スマホから???コメ欄、読めた???ツユも癒し系で美味しかったヨ~♪しかし、レポに失敗とか前からだったけどwこれにもだった、、、。承認失敗とか、、、。
  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2021/01/28 21:02
    寒い日にはねぎたっぷりの~豚ねぎ蕎麦
    雪で肉食べたくて、そもそもはネギたっぷり食べたくて♪いい蕎麦だったし、冷水でシメる!が、とても良かった!ポチ~♪肉は、ざっと下茹でし、更にアクを取った❤・・❤

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 10 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.01.21 14:43

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2019年1月21日(月)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
    選定・掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

    通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
    ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

    引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

  • ひろみちゃん8021
    ひろみちゃん8021
    2013.05.06 06:04

    おはようございます(^^♪ 御承認ありがとうございます<m(__)m>ペコリ 今日6日、わたしのブログでレシピを紹介させて頂く予定です。良ければ、御訪問下されば嬉しいです。

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2013.01.04 12:56

    ブ~子さん、コメントありがとうございました(*^_^*)
    一緒に喜んでもらえて嬉しいです♪
    これからもよろしくね♪

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2013.01.04 12:54

    デリカ伯爵さん、コメントありがとうございました(*^_^*)
    我が家も麺類大好きです♪
    これからもよろしくね♪

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2013.01.04 12:48

    まめもにおさん、コメントありがとうございました(*^_^*)
    これからも宜しくね♪

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2013.01.04 12:45

    楽天レシピ様
    取り上げていただきありがとうございました(*^_^*)

  • デリカ伯爵
    デリカ伯爵
    2013.01.02 20:25

    麺類が大好きです。
    コレいいですね!!

  • ブ〜子
    ブ〜子
    2013.01.01 08:24

    ピックアップおめでとうございます 
    自分がつくレポで作らせてもらったお料理が、コンテストに選ばれたり、ピックアップされたり、自分が選ばれたみたいに嬉しいです!

    今年も楽しく勉強させてもらいます♪

  • まめもにお
    まめもにお
    2012.12.31 11:34

    アルプスの乙女さん、こんにちわ♪
    ピックアップレシピ☆おめでとうございます☆
    ワ─+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚─イ♪

    寒い日には、ねぎたっぷりがいいですね (^_<)-☆
    お正月に作らせて頂きます♪

    今年も後わずかですね♪
    素敵なお正月を、お過ごし下さいね ヽ(*´∀`)/

    これからも、美味しいお料理レシピを
    楽しみにしていますね (^_^)
    まずはお祝いに駆けつけました〜♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.12.27 17:41

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの12月31日(月)に、
    アルプスの乙女さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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