塩漬けのレシピ・作り方 （人気順）
塩漬けのレシピ・作り方ページです。 シンプルにつけるので、簡単で素材の味をいかせます。歯ごたえを残して仕上げるのもポイントです。冬の白菜や春のキャベツなど、旬の野菜で作りたいですね。最近では、塩のかわりに、人気の塩麹を使う人も増えています。
塩漬けのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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おばあちゃんの♡白菜漬物 白菜、塩、昆布、鷹の爪、柚子(お好みで) by ケイヤ＠kieつくったよ 108 -
2 位 
オリーブの塩漬け 完熟オリーブ、水、塩 by liqueurつくったよ 9 -
3 位 
砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物 大根（約１本）、砂糖、塩 by 雪日記つくったよ 14
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4 位 
★袋で簡単！なすの漬物★ なす(小さめ)、塩、水、赤唐辛子 by ケイヤ＠kieつくったよ 25 -
5 位 
大根の間引き菜の一夜漬け 間引き菜、塩（灰汁抜き用）、塩（漬物用）、昆布水、刻み鷹の爪(お好みで）、すだち(お好みで） by こす＆なな -
6 位 
※基本※漬物の作り方 キャベツ、きゅうり、天然塩（伯方の塩等）、あれば乾燥昆布、あれば根生姜、あれば輪切り唐辛子、g計り、ビニール袋、計算機 by CHRONOS&KAIROSつくったよ 1 -
7 位 
からし菜の漬物 からし菜、塩（下漬け用）、水（あく抜き用）、塩（本漬け用）、タカノツメ、昆布 by きばなつくったよ 2 -
8 位 
生の唐辛子が手に入ったら*発酵唐辛子ペースト 生唐辛子、塩 by mochico* -
9 位 
ローゼルの実の塩漬け ローゼルの実、塩 by himumyankoつくったよ 3 -
10 位 
塩辛い白菜漬けをおいしく漬け直す方法です♪ 白菜漬け、水 （浸けて塩抜きをします）、醤油、めんつゆ、水（醤油とめんつゆを薄めます）、柚子の皮 by ponta634 -
赤カブの酢漬け 赤カブ、塩、砂糖、酢 by norico.f.つくったよ 7 -
昔ながらの本格二度漬けは～断然滋味深い！白菜漬け 白菜、赤唐辛子、昆布、塩（下漬け用）、塩（本漬け用）、（お好みで白いり胡麻） by oppeke22つくったよ 1 -
杓子菜（しゃくな）の漬物 杓子菜、鷹の爪、あら塩 by MAMA6138 -
簡単 野沢菜の塩漬け 野沢菜、塩、鷹の爪 by もも。つくったよ 9 -
【下拵え】冷凍ホタテの下処理（加熱調理用） 冷凍ホタテ貝柱、塩、酒 by しらゆきみゆつくったよ 3 -
保存して便利＆長持ち(^^)カンタン塩もみ白菜♪ 白菜の外葉、塩、水 by acchan66つくったよ 1 -
トメさんの にしん寿し(福井の郷土料理) 大根、塩(下漬け用)、身欠きにしん、米のとぎ汁か水、花麹(米こうじ)、塩(本漬け用）、彩りに茗荷の甘酢漬(なくても良い) by ケイヤ＠kie -
白菜の即席漬け＊白菜漬物 白菜、塩、塩こんぶ、赤唐辛子（輪切り） by きばなつくったよ 10 -
かぶの間引き菜の漬物 カブの間引き菜（またはカブの葉適量）、塩、味の素 by とみ4000つくったよ 1 -
簡単、紫蘇の実の塩漬け 紫蘇の実、粗塩、水 by bapaksanつくったよ 3 -
レタスの塩もみ レタス、胡瓜、人参、塩 by きばなつくったよ 3 -
山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪ ミズ、☆水、☆塩、★塩 by ●まかろん●つくったよ 10 -
簡単すぐきのお漬物 すぐき、食塩、ジッパー袋 by mi--------6352つくったよ 1 -
簡単にできる！はまぐりの塩抜き方法 はまぐり、水、塩 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 4 -
湿った天然塩をサラサラにする方法と保存✧˖° 天然塩、粗塩、岩塩等 by sweet sweet ♡つくったよ 16 -
魔法の調味料 塩レモンのカボス版 塩カボス かぼす(今回は２個、２００g)、塩(かぼすの１０%)、砂糖(かぼすの５%) by うえむらまやつくったよ 8 -
かぶの葉の塩漬け・冷凍保存 かぶの葉、塩 by すぬいぬ -
美味しすぎる！お店の味♥「赤かぶの漬け物」 赤かぶ（小かぶなら4〜7個）、●塩、●酢、●みりん、●醤油、●水 by まめもにおつくったよ 12 -
粗塩を《サラサラの煎り塩》 粗塩 by 好き嫌い大王の料理番つくったよ 1 -
塩漬け☆ゆで卵 卵、水、塩、旨み調味料 by ぴょん30つくったよ 3 -
小ナスの塩麹で浅漬け 小ナス、生姜、塩麹 by はなまる子♪つくったよ 7 -
即席漬け！ 白菜の柚子昆布漬け 白菜（１/４個）、塩、白だし、柚子の皮（せん切り）、昆布（４ｃｍ角）、赤唐辛子（小口切り） by はなまる子♪つくったよ 45 -
即席ナス漬け・すぐ食べたい！簡単・即席塩漬け ナス３本、★塩、★塩麹※ない時は塩を大さじ1、★お好みで唐辛子やミョウガなど by 夏はぜつくったよ 14 -
定番ナスの塩漬け・塩麹で柔らかに ナス、塩、ミョウバン、塩麹、唐辛子、水 by 夏はぜつくったよ 5 -
コストコ素材《豚ロースをまとめて下拵え》 三元豚ロース、［とんかつ用］、豚ロース、塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、［味噌漬け］、豚ロース、味噌・味醂・砂糖、［塩漬け］、豚ロース、クレイジーソルト・砂糖、［冷凍保存］、豚ロース by 好き嫌い大王の料理番 -
お酒のお供に〜♪こんにゃくのぬか漬け こんにゃく、ぬか床 by ぺるく〜ろつくったよ 2 -
ネギ大量消費！焼肉にも！超簡単ネギ塩！ ネギ、塩、ごま油、白ごま by お母ぁの簡単飯つくったよ 1 -
ワラビ採ったら、塩漬けにして保存しましょう。 ワラビ、重曹、塩 by サクラノカタライつくったよ 4 -
痛くない☆オクラの産毛処理 オクラ、塩 by Lysつくったよ 10 -
塩漬けメンマの下処理方法 塩漬けメンマ by taka5chanつくったよ 1 -
キャベツの塩漬け キャベツ、きゅうり、人参、新生姜、青とうがらし、大葉、塩 by きばなつくったよ 1 -
熟柿と大根の塩漬物 熟柿、大根、塩 by こぴやま -
大根の 塩水漬け 丸大根、塩、味の素 by ほこ9574つくったよ 1 -
超カンタン！腸が喜ぶ♪ かぶの甘酒漬け かぶ、塩、甘酒(濃縮タイプ) by かよえもん -
塩麹で白菜の浅漬け 白菜、塩麹、昆布（３～5ｃｍ角）、赤唐辛子（半分に切る） by はなまる子♪つくったよ 40 -
ひんやりと、漬け瓜の塩漬け 漬け瓜（正味540ｇ）、塩、鰹節 by みつやん0211 -
きゅうりと大根の塩漬け きゅうり、大根、しょうが、大葉、みょうが、塩、味の素 by mint✩（返レポお休み中） -
バタフライピーソルト バタフライピー、岩塩 by VEGEMAX -
エシャロットの塩漬け エシャロット、塩、ごま油、輪切り唐辛子 by 無双花 -
塩すだち すだち、塩（今回はピンク岩塩で）、消毒した瓶 by まんそんまり
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