赤カブの酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤カブを洗い、上下を切り落とす。

   

2. 2 3mm程のいちょう切りにする。

   

3. 3 塩をもみこむ。

   

4. 4 約2時間冷蔵庫に入れ、漬ける。出てきた水分を絞る。

   

5. 5 砂糖、酢を混ぜ入れる。

   

6. 6 お皿などで重しをして冷蔵庫で約2時間。今回はこのお皿の上に350ml缶を
   3本乗せました。

   

7. 7 出来上がり。液ごと清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存する。