(80ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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手掴みで食べたい!無限手羽元の甘辛焼き 手羽元、薄力粉、サラダ油、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆ニンニクチューブ、炒りごま、ブラックペッパー by soorecipeつくったよ 2
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【お家メキシカン】カルニタス(プルドポーク) 豚モモブロック、塩、クミンパウダー、乾燥オレガノ、チリパウダー、胡椒、にんにくチューブ、オリーブオイル、玉ねぎ(みじん切り)、オレンジジュース、料理酒 by MomoMama
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【1人分】鶏もも肉となすの甘辛炒め 鶏もも肉、なす、えのき、片栗粉、◎お肉の下味用、☆酒、☆しょうゆ、☆しょうがチューブ、◎調味料、しょうゆ、みりん、てんさい糖、白いりごま by Hana♡一人暮らしレシピ研究家
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角煮風でもヘルシー♡男子も満足♡厚揚げの豚バラ巻き 厚揚げ、豚バラ肉(薄切り)、☆水、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆にんにくチューブ、☆しょうがチューブ by Guuママつくったよ 5
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鶏肉とチンゲン菜炒め 鶏もも肉、チンゲン菜、ピーマン、★おろしにんにく、★オイスターソース、★醤油、★酒、★みりん、油 by おくやマん
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蓮根と豚肉の甘酢炒め 豚もも肉、塩、酒、蓮根、サラダ油、☆濃口醤油、☆みりん、☆酢、☆三温糖、☆オイスターソース by mamacreamつくったよ 4
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ごぼうと豚肉と人参の炒め物 ごぼう、人参、豚もも肉、塩、サラダ油、☆濃口醤油、☆みりん、☆酒、☆三温糖 by mamacreamつくったよ 4
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コールスロー❁ キャベツ、スライスハム、コーン缶、塩、A.マヨネーズ、A.酢、A.砂糖 by おこめとねこつくったよ 4
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満腹!ヘルシー!かぶと鶏団子の春雨スープ 鶏ひき肉(むね)、かぶ、☆おろし生姜、☆酒、☆醤油、☆胡椒、片栗粉、出汁、春雨、★酒、★みりん、★白だし、★醤油 by niko_smile
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鶏むね肉で親子丼風 鶏むね肉、玉ねぎ、卵、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖、顆粒だし、水 by ザズーつくったよ 3
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鶏肉と長芋の青のりバター 鶏むね肉、塩、長芋、ごま油、☆バター、☆塩こうじ、☆青のり、片栗粉 by mekashiya
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鶏肉とキャベツの味噌炒め 鶏肩小肉、□醤油、□生姜すりおろし、キャベツ(小サイズ)、玉ねぎ(中サイズ)、◆味噌、◆オイスターソース(or醤油小1/2)、◆酒、◆みりん、サラダ油、ごま油 by mamichin555つくったよ 3
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豚肉とズッキーニのぐるぐる 豚肉、ズッキーニ、ニンニク、醤油、みりん、酒、油 by くろくろママ
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【鶏の照り焼き】お弁当向け味濃いめ 鶏もも肉、☆酒、☆醤油、酒、みりん、砂糖、醤油 by インコと三姉妹の母つくったよ 5
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アッサリだけどコクがあり美味!塩麻婆新じゃが (新)じゃがいも、長ネギ、生姜・ニンニク、赤唐辛子、ごま油、豚ひき肉、★水、★酒、★鶏がらスープの素(or、味覇)、★塩、★胡椒、水溶き片栗粉(水2:1片栗粉)、塩・胡椒(調整用)、ラー油・粉山椒・ごま油・糸唐辛子 by oppeke22
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豚肉とニンニクの芽と人参の炒め物^_^ 豚肉、ニンニクの芽、人参、玉ねぎ、ニンニク(チューブ)☆、ショウガ(チューブ)☆、甜麺醤☆、コチュジャン☆、こめ油 by ぷーにゃん
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むね肉の青のりパン粉焼き 鶏胸肉、片栗粉、サラダ油、サニーレタス、ミニトマト、★マヨネーズ、★醤油、★きび砂糖、★和風だし、◇パン粉、◇青のり by はらぺこもも
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ピーマンとベーコン黒胡椒炒め ピーマン、ベーコン、マキシマム、ごま油、粗挽き黒胡椒 by mekashiyaつくったよ 1
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PICK UP 鶏とブロッコリーのガーリック・マーマレードマヨ炒め 鶏むね肉、ブロッコリー、酒、小麦粉、オレンジマーマレード、マヨネーズ、塩こしょう、にんにくチューブ、サラダ油、ローストアーモンド by さえの小さな食卓。つくったよ 3 -
PICK UP 新玉ねぎと新ごぼうの牛肉の蒸し焼き 牛小間肉、新玉ねぎ、新ごぼう、砂糖、◎醤油、みりん、◎オイスターソース、◎料理酒、◎旨味調味料、小ネギ by カンノーロつくったよ 5 -
味付けは塩麹だけ!簡単鶏むね肉のねぎ塩麹炒め 鶏むね肉、塩麹、酒、片栗粉、ごま油、ねぎ by cek
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【下味冷凍】漬けて焼くだけ!照り焼きチキン♪ 鶏もも肉、【照り焼きのタレ】、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油(フライパンで焼く場合) by はるかぁちゃんつくったよ 2
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レタスとベーコンとウインナー入りスープ レタス、粗挽きウインナー、ベーコン、★コンソメ、★塩・胡椒、★水 by パンペルデュつくったよ 2
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PICK UP 鶏むねでヘルシー簡単♬ストロガノフ♬ 鶏むね肉、小麦粉、玉ねぎ、しめじ、にんにくチューブ、オリーブオイル、白ワイン、牛乳、生クリーム、レモン汁、★コンソメ顆粒、★みりん、★トマトケチャップ、★ウスターソース、塩、温かいごはん、バター、乾燥パセリ by さえの小さな食卓。つくったよ 18 -
チンゲン菜と牛肉の甘辛オイスターソース炒め 牛バラ肉、○チンゲン菜、○しいたけ、○しめじ、★オイスターソース、★白ワイン(酒でもOK)、★しょうゆ、★砂糖、★にんにくチューブ、オリーブオイル、片栗粉 by Ryourihamakaseteつくったよ 4
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家族も友達も大絶賛!!旨みが詰まった無水カレー 玉ねぎ、人参、ピーマン、トマト、ひき肉、カレーのルー、★ニンニクのすりおろし、★ケチャップ、★ウスターソース、★トンカツソース(あれば)、★塩コショウ、サラダ油 by おむおむのごはん
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シンプル味付け!ねぎ塩豚丼 豚こま肉、☆酒、☆みりん、☆すりおろしにんにく、長ネギ、玉ねぎ、ごま油、鶏ガラ、塩、黒胡椒 by もんち♪つくったよ 1
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豚肉と長芋のガーリックバター醤油炒め 長芋、豚肉(薄切り)、●しょうゆ、みりん、●チューブにんにく、バター、サラダ油、かいわれ(あれば。青ねぎなどでもOK) by メリッコつくったよ 2
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豚こま肉と大根のにんにく塩炒め 豚こま肉、☆にんにくすりおろし、☆ごま油、☆酒、☆鶏ガラスープの素、☆塩、大根、ニラ、ブラックペッパー by なおのり♪
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鶏むね肉と新じゃがと人参の味噌炒め 鶏むね肉(鶏もも肉でも)、新じゃがいも、人参、〇味噌、〇みりん、〇鶏がらスープの素、塩、こしょう、片栗粉、ごま油 by はじゃじゃ
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豚切り落とし肉で肉じゃが 豚肉切り落とし、じゃがいも(小)、にんじん、玉ねぎ、長ねぎ(青い部分)、水、酒、醤油、きび砂糖、サラダ油 by はらぺこももつくったよ 2
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味付けはめんつゆだけ♪豚バラおろし 豚バラ、片栗粉、えのき、大根おろし、細ねぎ、めんつゆ(甘め by mekashiya
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ピリ辛チキン☆漬け込んで焼くだけ☆おつまみにも 鶏肉(もも肉でも胸肉でも)、おろし生姜・おろしにんにく、醤油、酒、砂糖、塩、豆板醤、ごま油、みりん、粗挽き黒こしょう(お好みで) by kikiれしぴ
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豚バラとクレソンのお蕎麦 豚ばら肉(薄切り)、クレソン、長ねぎ、茹で蕎麦(冷凍)、●水、●だしの素、●酒、みりん、●しょうゆ by メリッコ
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♦️カレー味のささ身スティック唐揚げ ささ身、★酒、★砂糖、★ケチャップ、★ウスターソース、★しょうゆ、★粗塩、★こしょう、★カレー粉、★おろしにんにく、片栗粉、薄力粉、サラダ油 by ちぇりCOOKつくったよ 1
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スープレシピ♪コラーゲンたっぷり♡参鶏湯風スープ~ 手羽中、しめじ、長ねぎ、青ネギ、生姜、にんにく、水、下茹で水、●鶏がらスープの素、●酒、●醤油、●ごま油 by ゆきやま♪つくったよ 2
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節約簡単レシピ! 豚肉ともやしのさっぱりダレ もやし、豚しゃぶしゃぶ用or小間切れ、ねぎ、しょうが、醤油、米酢、砂糖、すりごま by りりままてぃん
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辛くない♡にんにくの芽で旨みたっぷり♡白麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ネギ、にんにくの芽、ごま油、しょうがすりおろし(チューブでもOK)、にんにくすりおろし(チューブでもOK)、☆水、☆酒、☆鶏がらスープの素、○片栗粉、○水、ごま油(仕上げ用) by Guuママつくったよ 3
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バレンタインディナー♪ケールと砂肝のサラダ ケール、砂肝(処理済み)、しいたけ、●塩、●オリーブオイル、△オリーブオイル、△にんにく(薄切り)、△唐辛子、片栗粉、はちみつ、白ワインビネガー、塩・胡椒、ピンクペッパー by ayatoy
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小松菜と豆腐入りハンバーグ 豚挽肉、木綿豆腐、小松菜、玉ねぎ、☆パン粉、☆塩コショウ、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 1
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キャベツであっさり☆豚メンチカツ キャベツ、豚ひき肉、塩、鶏ガラスープの素、小麦粉、水、パン粉、サラダ油 by HY78
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551蓬莱風☆肉汁があふれ出る☆焼売 豚合挽肉、玉ねぎ、シャンタンか味覇、お湯、☆砂糖、☆醤油、☆ごま油、☆オイスターソース、☆片栗粉、焼売の皮 by 気まぐれ食堂つくったよ 1
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豚肉と茄子の麦味噌炒め 豚肉(薄切り):一口大、茄子:乱切り、キャベツ:ザク切り、にんじん:薄切り、ごま油、塩、和風だし(顆粒)、麦味噌 by 週末は男子厨房つくったよ 1
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手羽中のオイスターソース焼き 手羽中、●オイスターソース、●はちみつ、●しょうゆ、サラダ油 by ザズーつくったよ 6
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お弁当人気No.1ꕤウインナーソーセージ✧˖° ♡ウインナー、ソーセージ、サラダ油、☆塩、☆ブラックペッパー by sweet sweet ♡つくったよ 21
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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