フライパン１つで簡単♪お弁当に手羽先の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（１０個人分）
- 手羽先 １２個
- 酒 大１
- 塩コショウ 少々
- 醤油 大６
- みりん 大３
- 酢、砂糖 各大２
- おろしニンニク 小１
作り方
-
1
肉の裏に切り込みを入れ、両面に塩コショウする。
フライパンに肉の皮面を下にして並べ、火にかけ、両面に軽く火を通す。
そこへ酒を回し入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。 -
2
ある程度火がとおったら、残りの材料を入れて蓋をして弱火で７分くらい煮る。(焦げ付かないように時々ゆすりながら)
水分が1/3量くらいになったら、蓋を取り、煮絡める。 - 3 全体的に味が馴染んだら完成。
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ご飯に野菜にお酒にと、何にでも合う簡単おかずです♪