(72ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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★さつま芋サラダ★(ハム・カイワレ入り) さつま芋、ロースハム、カイワレ、*水切りヨーグルト、*マヨネーズ、*しお、胡椒 by アルプスの乙女つくったよ 18
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牛肉・ホタテ・白菜☆韓国春雨炒め 韓国春雨、牛薄切り肉(バラ、モモ等お好みで)、ベビーホタテ、白菜、ニンジン、キクラゲ(戻して)、米油又はお好みの油、日本酒、☆ダシダ(牛肉だしの素)、☆醤油、☆砂糖 by ブルーボリジ
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手羽元と切り干し大根の煮物♪ 手羽元、切り干し大根、∟戻し汁、水、砂糖、しょう油、酒、生姜(摩り下ろす) by 宇砂木いのこ
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鶏塩じゃが 鶏モモ肉、じゃがいも、玉ねぎ、油、水、だしの素、酒、みりん、塩、粗びきコショウ by 1つ☆
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焼いて作る!とんかつ【200kcal 脂質10g】 豚ロース赤身肉(脂身を取り除く)、塩コショウ、薄力粉、溶き卵、パン粉、油、ソース by debe_onm
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我が家の定番☆美味しい麻婆豆腐♪ 豆腐(できれば木綿)、豚ひき肉、にんにく、しょうが、長ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、豆板醤、味噌(あれば八丁味噌)、スープ(水+中華だし)、片栗粉、水、ごま油、あれば細ネギ by すわんのマーチ
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焼肉のたれで時短★簡単♪なすとおくらの焼肉風炒め 豚バラ肉薄切り、なす、おくら、エバラ黄金の味(中辛)、白ごま by さ恵つくったよ 3
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焼肉のタレで❤ささみ&きのこ&ピーマンの炒め物♪ 鶏ささみ、ピーマン(種は食べられる)、赤パプリカ、えのき、しめじ、焼肉のタレ、炒め用油 by ジョン・リーバスつくったよ 2
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減塩☆ヘルシー・ビーフカツ 牛小間切れ肉又は薄切り肉、☆おろしニンニク、☆溶き卵、☆薄力粉、☆粗挽き黒コショウ、パン粉、揚げ油、◆ソース、◆練り辛子、◆レモン(又はレモン汁) by ブルーボリジつくったよ 2
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かぶのそぼろ煮 かぶ、鶏挽肉、☆水、☆顆粒だし、☆醤油、☆砂糖、☆塩、★片栗粉、★水 by liqueurつくったよ 1
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豚ひき肉で簡単、ポークリエット おもてなしに♪ 豚ひき肉、ベーコン、たまねぎ、にんじん、セロリ(葉の部分含む)、にんにく、オリーブオイル、水、白ワイン、タイム(フレッシュ)、※1本は飾り用、ローリエ、バター、塩、ブラックペッパー、ピンクペッパー、バゲット by Happy Sweet Partyつくったよ 1
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簡単節約!人気者♡鶏むね肉のハニーカレーマヨ 鶏むね肉、塩・胡椒、酒、片栗粉、☆マヨネーズ、☆はちみつ、☆カレー粉、☆醤油 by Libraboつくったよ 167
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トマトジュースで爽やか♪具がゴロゴロチキンカレー♡ 鶏胸肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎ(中)、しめじ、トマトジュース、水、オリーブオイル、カレールウ、牛乳 by *kuuuma*つくったよ 102
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材料コレだけ☆圧力鍋使用☆大根と鶏肉の煮物 大根、鶏もも肉、麺つゆ by みゅうしろつくったよ 3
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【糖質オフ】鶏むね肉のピカタ 鶏むね肉、卵、粉チーズ、塩コショウ by なおちんママつくったよ 4
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ささみと水菜のさっぱり梅サラダ ささみ、水菜、にんじん、長ネギ、梅干し、☆ごま油、☆めんつゆ(3倍希釈タイプ)、☆酢、☆白ごま、酒 by chika☆sanつくったよ 6
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じゃがいもと茄子鶏肉の中華風炒め じゃがいも、茄子、鶏もも肉、●しょうゆ、●こしょう、●片栗粉、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう、☆酢、☆おろしにんにく(チューブ)、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 4
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焼肉のタレで☆豆腐と小松菜豚肉の卵炒め 木綿豆腐、小松菜、たまご、豚切り落とし、●酒・片栗粉、☆市販の焼肉のタレ、☆おろしにんにく(チューブ)、ごま油、片栗粉、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 1
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生ハムとルーコラ、オリーブのオイルベースのパスタ スパゲットーニ、サンダニエーレ産生ハム、EXオリーブオイル、黒オリーブの実、ニンニク、唐辛子、バター、塩、香りのEXオイル、ルッコラ by 楽天出店店舗:神戸いたりあ屋
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柔らか極旨〜豚の生姜焼き 豚ロース(生姜焼き用、玉ねぎ、片栗粉、☆酒、☆醤油、☆おろし生姜、★砂糖、★酒、みりん、★醤油、★おろし生姜 by marochan*つくったよ 4
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焼肉のたれで簡単☆お弁当に☆とりもも肉の照り焼き とりもも肉、塩、片栗粉、サラダ油、焼肉のたれ by みずたまSweetつくったよ 4
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きのこたちの競演 ビーフストロガノフ 十勝牛(ブロックまたは焼肉用)、塩(肉の下味用)、日本酒(肉の下味用)、玉ねぎ、トマトペースト、スメタナ(ロシアのサワークリーム)、ぶなしめじ、とかちマッシュ(マッシュルーム)、エリンギ、植物油、塩、黒胡椒、ごはん、バター、イタリアンパセリ(みじん切り) by 北の浮き玉つくったよ 22
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キャベツと豚肉油揚げのさっと煮 キャベツ、豚切り落とし、油揚げ、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 2
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二品同時♪♪圧力鍋で胸肉のしっとり蒸しと野菜スープ ♡蒸し鶏と付け合せ野菜♡、鶏胸肉(2枚、塩、おろし生姜、レタス、きゅうり、トマトまたはミニトマト、♡野菜スープ♡←具は冷蔵庫にあるものでok、玉ねぎ、人参、コーン、水、♡タレ♡←和洋中お好みで、マヨ一味、ゴマだれ、ポン酢、、マスタード+レモン、わさび醤油、ネギ塩ダレ、柚子胡椒、塩胡椒、タルタル、サルサソース、和風ドレッシング、焼肉のタレ、バジルソース、明太マヨ、白ごま鰹節醤油ごま油、などなど by marochan*
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豚肉とズッキーニの塩炒め ズッキーニ、豚肩ロース、にんにく、塩、中華だし、もやし、エリンギ、サラダ油 by toku-jiro-0707
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鶏むね肉のハーブレモンソテー 鶏むね肉、香りソルト イタリアンハーブミックス、グリーンオーク、国産無農薬レモン、片栗粉、オリーブオイル by PANDA♪つくったよ 5
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中濃ソース&マヨで!お弁当鶏肉 鶏肉(今回胸肉)、マヨネーズ、中濃ソース、砂糖、(お好みで)醤油 by ぴぐつくったよ 1
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なすと豚肉と納豆の甘味噌炒めのぶっかけうどん♪ 冷凍うどん、なす、豚ミンチ、納豆、ゴマ油、しょうが(チューブ)、にんにく(チューブ)、出汁入り合せ味噌、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、青ネギ(小口切り) by ちえ'sキッチンつくったよ 7
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生ハムと大葉の冷製パスタ スパゲティ、生ハム、大葉、クリームチーズ(四角い個包装の物)、ミニトマト、☆オリーブオイル、☆レモン果汁、☆塩、☆醤油、☆砂糖、☆ブラックペッパー by あ-ち0024
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豚ロース肉のから揚げ☆甘酢あんかけ 豚ロース肉(とんかつ用)、●しょうゆ、●酒、●ごま油、●しょうがの絞り汁、●おろしにんにく、片栗粉(衣用)、揚げ油、☆水、☆酢、☆しょうゆ、☆さとう、片栗粉(甘酢あん用)、刻みネギ by mint✩(返レポお休み中)
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玉ねぎのおやき 玉ねぎ、ベーコン、小麦粉、水、塩こしょう、オリーブオイル by fairy Taleつくったよ 3
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ダイエットにも☆キャベツとささみのねぎソース ささみ、酒(ささみの下味用)、キャベツ、もやし、ねぎ、★酢、★醤油、★水、★おろし生姜、★砂糖(コツ参照)、★ラー油+ごま油(コツ参照)、★炒りごま by fairy Taleつくったよ 5
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茹で鶏☆ピリ辛ソース 鶏胸肉、白ネギの青い部分、酒、塩、*胡麻油、*豆板醤、*にんにくみじん切り、*しょうがみじんぎり、+しょうゆ、+酒(鶏の煮汁)、+砂糖、酢 by きのこのみみ
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ニラなしでさっぱり、旬の白菜を使った餃子! 白菜、長ネギ、豚ひき肉、★酒、★オイスターソース、★粉末鶏ガラスープ、★すりおろししょうが、★にんにく(みじん切り)、★塩、胡椒、★ごま油、餃子の皮、サラダ油、仕上げ用のごま油 by ゆうまま1230つくったよ 4
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鶏むね肉の大葉はさみ焼き 鶏むね肉、大葉、塩こしょう、小麦粉、★醤油、★酒、★みりん by ラズベリっち
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☆★昆布の旨みで手羽元グリル♪★☆ 鶏手羽元、○塩、○胡椒、○顆粒昆布出しの素、○チューブおろしニンニク、○酒、○しょうゆ、お好みでレモン by めーぷんぷいつくったよ 7
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やみつき★白もつ味噌煮込み 豚もつ(白モツ)、味噌、★酒、★みりん、★醤油、★生姜(チューブ可)、小麦粉(モツを洗う用)、ぬるま湯(モツを洗う用)、大根、人参、こんにゃく、ニンニク、白ゴマ(すりごま) by finn1017つくったよ 1
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母直伝☆コラーゲンたっぷり博多水炊き 鶏肉(手羽元)、水、酒、★鶏がらスープの素、★塩、キャベツ、えのき、白ネギ、もやし、木綿豆腐、◆大根おろし、◆ポン酢、◆ゆず胡椒 by ®️en®️inつくったよ 45
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☆とり胸肉で♪ サクサク柔らかチキンカツ☆ とり胸肉、マヨネーズ、酒、砂糖、塩、こしょう、パン粉 by げんきノンタンつくったよ 24
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鶏手羽元の黒糖酢煮 鶏手羽元、ゆで卵、エリンギ、こんにゃく、しょうがうす切り、にんにく、酢、しょう油、黒糖、ゆでた青菜(あれば) by kojarin7
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やみつきマヨポン☆豚のナス大葉巻き 豚薄切り肉(コマで十分!)、なす、大葉、☆塩&胡椒、★マヨネーズ、★ポン酢 by sonokotetsuつくったよ 3
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あと一品に♪アスパラウィンナーのさっと炒め アスパラ、ウィンナー、油、塩コショウ by もこ1231つくったよ 6
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おくらと鶏むね肉のゴマポン酢和え オクラ、鶏むね肉、★すりごま、★ポン酢、★めんつゆ、★かつおぶし by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 55
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肉団子ケチャップあん ひき肉、長ネギのみじん切り、おろししょうが、▲塩、▲酒、▲しょうゆ、▲卵、▲片栗粉、★トマトケチャップ、★砂糖、★しょうゆ、★酢、★水、★片栗粉、揚げ油 by ガメラロボつくったよ 1
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簡単豪華★牛タンカレー カレールー、水、牛タン(薄切り)、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、塩コショウ by ninazu3tつくったよ 2
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簡単♬ソーセージとケチャップの粒マスタード炒め 粗挽きソーセージ、粒マスタード、ケチャップ、パセリ(あれば) by Happy kitchen
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柔らか~い♪とんかつ☆ 豚ロース肉、塩コショウ、薄力粉、卵、パン粉、サラダ油(揚げ用) by も る す けつくったよ 7
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レンコンと豚肉の照り焼き レンコン、豚肉(細切れ)、○みりん、○砂糖、○しょうゆ by yycafeつくったよ 277
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圧力鍋で作るやわらか牛すじ煮込み 牛すじ、ごぼう、糸こんにゃく、☆酒、☆醤油、味噌、醤油、ねぎ(小口切り)・一味とうがらし by hoichikuwaつくったよ 29
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鶏胸肉の梅しそロール 鶏胸肉、塩コショウ、大葉、梅干 by Chicomamaつくったよ 3
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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