トマトジュースで爽やか♪具がゴロゴロチキンカレー♡ レシピ・作り方

材料(約3〜5人分)
作り方
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1
玉ねぎを薄切り、人参を1〜2㎝くらい、ジャガイモを2㎝くらいに切ります。しめじは石づきを切っておきます。
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2
鶏胸肉を2㎝くらいに切ります。
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3
お鍋にオリーブオ オイルをひき、玉ねぎ・人参・ジャガイモをさっと炒めます。鶏胸肉も加えざっくり炒めます。
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4
水・トマトジュース・しめじを加え、ふっとしたら15〜20ふんコトコト煮ます。
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5
人参・ジャガイモが柔らかくなったらカレールウを溶かします。
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6
ルウを加え、牛乳も加えたら、弱火です3〜5分焦がさないように煮たら出来上がり〜☆
きっかけ
土曜日のお昼ごはんに、娘と一緒にカレー作りしました(^^)
おいしくなるコツ
人参ジャガイモは大きく切りすぎると煮る時間がかかるので、お好みの大きさにしてね!
- レシピID:1220013908
- 公開日:2016/06/11
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